El Sol de Puebla informa que la Administración estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció que sólo permitirá importar cilantro poblano en el país vecino desde abril a agosto de cada año a aquellas empresas del estado que cumplan con ciertos requisitos sanitarios.
El organismo aceptó así, según reflejó en un documento hecho público ayer a través de su propia página web, la propuesta de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) para establecer una "Lista Verde" en la que aparezcan las compañías que sí se encuentran certificadas en condiciones de salubridad.
"Las autoridades podrán prohibir, sin necesidad de realizar un análisis físico, los envíos de cilantro fresco procedentes de Puebla, México, dispuestos a entrar desde el 1 de abril hasta el 31 de agosto de cada año, si -la hierba- no proviene de una compañía aparecida en la Lista Verde", advirtió en el escrito aparecido en inglés.
Esta medida, añadió la FDA, aplica al cilantro fresco, tanto si está "intacto o ha sido cortado o picado". "Cortando o picando el cilantro, se incrementa la oportunidad de contaminación y la probabilidad de contaminación cruzada en un gran volumen de producto", señaló.
El organismo aconsejó a las empresas que quieran sumarse a esta "Lista Verde" la adopción de prácticas que garanticen la salubridad del producto como utilizar agua adecuada para el riego, asegurar condiciones de salud e higiene entre sus empleados, aplicar programas que monitoricen los procedimientos seguros, y tomar acciones correctivas cuando estas iniciativas fallen o no estén implementadas por completo.
La FDA verificará la asunción de estas medidas a través de inspecciones en las que podrán participar también el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
Hasta el momento, sólo Comercializadora Nevada, procedente del municipio poblano de Acatzingo, habría demostrado cumplir con los criterios exigidos por la FDA para incluirse en la "Lista Verde" y evitar en consecuencia la prohibición de la exportación estacional.
La FDA vetó el pasado 27 de julio la importación de cilantro procedente de Puebla desde el 1 de abril hasta el 31 de agosto de cada año al considerar que podría estar contaminado por la bacteria Cyclospora cayetanensis, un parásito que se contagia por vía fecal y que puede provocar la ciclosporiasis, enfermedad que causa diarrea y cólicos abdominales.
Esta prohibición supuso, según ya estimó Francisco Álvarez Laso, presidente del Consejo Agropecuario Poblano (Ceagro), unas pérdidas económicas de hasta 60 millones de pesos para los productores poblanos, los que mayor volumen exportan de cilantro en el país.
En el estado de Puebla, según información de la Secretaría de Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial (SDRSOT), existen 6 mil 800 agricultores dedicados al cultivo de cilantro en 45 municipios. La producción anual de esta hierba asciende a 90 mil toneladas, de las que aproximadamente la mitad se envía a otros países.
Fuente: http://www.oem.com.mx/elsoldepuebla/notas/n3934542.htm
