Esta regi\u00f3n del estado es una de las principales productoras del chile poblano, que junto con otros elementos que se producen en el campo, como la granada roja, la pera, nuez de castilla, durazno y manzana criolla, logran el chile en nogada, platillo nacional por excelencia<\/p>\n
SAN MART\u00cdN TEXMELUCAN, Pue.- Esta regi\u00f3n del estado es una de las principales productoras del chile poblano, que junto con otros elementos que se producen en el campo, como la granada roja, la pera, nuez de castilla, durazno y manzana criolla, logran el chile en nogada, platillo nacional por excelencia.<\/p>\n
As\u00ed lo expuso la secretaria de Turismo, Vanessa Barahona de la Rosa, durante el acto de inicio de la temporada de este platillo en dicha zona del estado, evento realizado en el Hotel Misi\u00f3n Grand de la Ex Hacienda de Chautla.<\/p>\n
\u201cLa temporada de chiles en nogada se da en un contexto at\u00edpico, de ah\u00ed la necesidad que de manera conjunta, todos los que formamos parte de este sector y muy particularmente los agroproductores, sepan que se tiene la voluntad y el \u00e1nimo para encontrar soluciones a este gran reto\u201d se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Manifest\u00f3 que por instrucciones del gobernador Miguel Barbosa Huerta, se llevar\u00e1n a cabo estrategias que permitan la reactivaci\u00f3n del sector, mismas que, obligadamente, podr\u00e1n implementarse cuando las condiciones de la contingencia lo permitan.<\/p>\n
Acompa\u00f1ada de Olga M\u00e9ndez, presidenta de C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en el Estado, Barahona de la Rosa enfatiz\u00f3 que con el fin de establecer de manera conjunta un Plan para la Reactivaci\u00f3n del Sector Tur\u00edstico y en particular del Restaurantero, se ha instalado una mesa de trabajo con la CANIRAC que permita identificar los mecanismos a implementar, \u00a0adem\u00e1s de reconocer el compromiso de la c\u00e1mara por mantener operativo al sector de restaurantes apoyar\u00e1 decididamente las novedosas estrategias de comercializaci\u00f3n que el organismo formula.<\/p>\n
Cabe mencionar que el Hotel Misi\u00f3n Grand recibi\u00f3 a los asistentes al evento con un notable esmero en la realizaci\u00f3n de los protocolos de la llamada nueva normalidad y que adem\u00e1s son obligatorios por parte de las autoridades. Entre estos sobresalen el filtro de acceso al inmueble en el cual se verific\u00f3 la temperatura corporal con term\u00f3metro l\u00e1ser, sanitizaci\u00f3n de calzado, as\u00ed como la distribuci\u00f3n de gel antibacterial a cada uno de los asistentes; la degustaci\u00f3n se realiz\u00f3 con la sana distancia entre los asistentes adem\u00e1s de que el personal en todo momento port\u00f3 cubrebocas, caretas y guantes.<\/p>\n
En el evento se cont\u00f3 con la presencia de Arturo V\u00e1zquez Ch\u00e1vez, socio de la CANIRAC, as\u00ed como de Iv\u00e1n Mart\u00ednez, delegado especial del Comit\u00e9 Ejecutivo Nacional de la CROC en el estado, y destacados empresarios locales del ramo y medios locales. Asimismo, se cont\u00f3 con la exhibici\u00f3n de los ingredientes locales que integran este representativo platillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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