Covid-19, incremento de insumos y temporada de calor son los principales factores que han hecho que las ventas de las panader\u00edas poblanas tengan una baja de hasta un 50%, en el \u00faltimo mes, situaci\u00f3n que les orilla a considerar un incremento de precios en las siguientes semanas<\/p>\n
Covid-19, incremento de insumos y temporada de calor son los principales factores que han hecho que las ventas de las panader\u00edas poblanas tengan una baja de hasta un 50%, en el \u00faltimo mes, situaci\u00f3n que les orilla a considerar un incremento de precios en las siguientes semanas.<\/p>\n
Lo anterior lo dio a conocer, el presidente de la Uni\u00f3n de Peque\u00f1os y Medianos Industriales de Pan de Puebla (Unipan), Juan P\u00e9rez Mart\u00ednez, quien asegur\u00f3 que desde que inici\u00f3 la contingencia sanitaria por covid-19, las ventas se vieron mermadas, al grado que algunas panader\u00edas decidieron abrir un d\u00eda s\u00ed y otro no.<\/p>\n
Resalt\u00f3 que la condici\u00f3n se agrav\u00f3 por el incremento de algunos insumos como el huevo, la manteca, la harina y el az\u00facar, detall\u00f3 que el bulto de az\u00facar paso de costar 730 pesos a mil 100 pesos, la harina tuvo un incremento de 70 pesos y la manteca de 100 pesos, por lo que cuesta de 600 a 700 pesos m\u00e1s caro realizar su producci\u00f3n normal.<\/p>\n
Adem\u00e1s, coment\u00f3 que ya inici\u00f3 la temporada de calor, la cual se extiende hasta el mes de mayo, en donde las personas de por s\u00ed dejan de consumir tanto pan porque dejan de tomar bebidas calientes, siendo para ellos una estaci\u00f3n baja en ventas.<\/p>\n
Recalc\u00f3 que ante esto, est\u00e1n analizando el incremento del pan dulce y de sal, pero se esperar\u00e1n debido a que muchos agremiados a\u00fan tienen insumos que compraron con precios antes de la inflaci\u00f3n, aunado a que no quieren mermar la econom\u00eda de la poblaci\u00f3n, la cual no se encuentra pasando por un buen momento.<\/p>\n
Sostuvo que hasta el momento no tienen riesgo de cierre de panader\u00edas u hornos, no obstante, si los precios siguen increment\u00e1ndose, es probable que algunos agremiados decidan suspender labores hasta que la contingencia sanitaria pase y la econom\u00eda se estabilice.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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