Durante el arranque de la temporada del Mole de Caderas, el gobernador de Puebla, critic\u00f3 la calidad del producto y pidi\u00f3 instaurar una certificaci\u00f3n para que se mantenga el atractivo del platillo t\u00edpico originario de Tehuac\u00e1n\u00a0<\/p>\n
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Durante el arranque de la temporada del Mole de Caderas, el gobernador de Puebla, critic\u00f3 la calidad del producto y pidi\u00f3 instaurar una certificaci\u00f3n para que se mantenga el atractivo del platillo t\u00edpico originario de Tehuac\u00e1n.<\/p>\n
\u201cHoy el mole de caderas, ya no sabe a mole de caderas, si no se camina a una certificaci\u00f3n de la carne por parte de la autoridad, cada a\u00f1o disminuir\u00e1 su atractivo\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
\u201cDe la calidad de la carne de este a\u00f1o, no me hago cargo, pero de la calidad de la carne del siguiente a\u00f1o me hago cargo, se los anuncio\u201d, sentenci\u00f3 Barbosa.<\/p>\n
El gobernador ve un riesgo para la tradici\u00f3n y su atractivo tur\u00edstico: \u201caceptamos que nos sirvan mole de caderas con carne alterada. Todos. El gobierno del estado se va a meter. Hay una autoridad que se llama Cofepris y se va a meter. Ahora ya cualquier rancho es hacienda, meten a los chivos un mes y dicen que los ceban y ya son chivos para mole de caderas\u201d.<\/p>\n
\n#V\u00eddeo<\/a> ???? | De la calidad de la carne de este a\u00f1o, no me hago cargo, pero de la calidad de la carne del siguiente a\u00f1o me hago cargo, se los anuncio, sentencio el gobernador de Puebla, Miguel Barbosa, durante el arranque del Festival del Mole de Caderas 2019 en Tehuac\u00e1n pic.twitter.com\/yBV8J6CGxO<\/a><\/p>\n