Una buena forma de celebrar el mes patrio es preparando cocteles con bebidas mexicanas. Adem\u00e1s del tequila y el mezcal, las opciones son variadas, ya que podemos encontrar diferentes destilados desde Sonora hasta Chiapas, como el bacanora y el pox<\/p>\n
Una buena forma de celebrar el mes patrio es preparando cocteles con bebidas mexicanas. Adem\u00e1s del tequila y el mezcal, las opciones son variadas, ya que podemos encontrar diferentes destilados desde Sonora hasta Chiapas, como el bacanora y el pox.<\/p>\n
Para tu noche mexicana este 15 de septiembre tenemos tres drinks creados por los mix\u00f3logos Marco Dorantes y Joshua Monaghan que pondr\u00e1n sabor a la fiesta.<\/p>\n
Moxito<\/p>\n
Originario de Sonora, el bacanora se destila de un agave llamado yaquiana. Tiene m\u00e1s alcohol que el tequila y aunque por d\u00e9cadas estuvo prohibido, desde el a\u00f1o 2000 ya es una bebida con Denominaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n
10 hojas de hierbabuena<\/p>\n
\u00bd oz Jugo de lim\u00f3n<\/p>\n
\u00bd oz Jarabe natural<\/p>\n
Hielo<\/p>\n
1 oz de bacanora<\/p>\n
1 oz Xila (licor de agave con lavanda, chile ancho, jamaica, canela, clavo y pimienta)<\/p>\n
Cerveza Pale Ale<\/p>\n
Tomar hojas de hierbabuena y golpearlas ligeramente entre las manos. Colocar en un vaso old fashion y macerarlas. Agregar el jugo de lim\u00f3n y el jarabe natural. Llenar con hielo el vaso y a\u00f1adir el bacanora y despu\u00e9s el Xila. Agitar con una cuchara y rematar con un poco de cerveza.<\/p>\n
Pox si<\/p>\n
El pox es un destilado hecho a base de ma\u00edz fermentado. Es una bebida prehisp\u00e1nica tradicional del estado de Chiapas, cuyo proceso de fabricaci\u00f3n es muy artesanal. Todo comienza con una mezcla de ma\u00edz, az\u00facar, salvado de trigo y agua de manantial. Una vez fermentada, se cuece en le\u00f1a para crear este aguardiente maya.<\/p>\n
Hielo<\/p>\n
2 oz de pox<\/p>\n
\u00bd vermouth rosso<\/p>\n
3 gotas de dash bitter de angostura<\/p>\n
twist de lim\u00f3n amarillo<\/p>\n
Agregar hielo en un vaso alto. A\u00f1adir el pox y luego el vermouth. Verter tres gotas de angostura. Mezclar bien todos los ingredientes, deslizando suavemente una cuchara bailarina por la orilla del vaso. Usar un colador para servir la bebida en una copa. Cortar un pedazo de lim\u00f3n amarillo y exprimir sobre el c\u00f3ctel. Puedes poner el twist en la orilla del vaso.<\/p>\n
Chapita Mule<\/p>\n
El corajito es una bebida que ha ganado popularidad recientemente. Hecho con caf\u00e9 org\u00e1nico mexicano extra\u00eddo en fr\u00edo, mezclado con licores y extractos naturales, puedes preparar deliciosas y refrescantes combinaciones.<\/p>\n
1 oz de jugo de naranja<\/p>\n
\u00bd oz jugo de lim\u00f3n<\/p>\n
1 \u00bd oz de Corajito<\/p>\n
Hielo<\/p>\n
Top de ginger brew<\/p>\n
Media luna de naranja<\/p>\n
Verter con el jigger el jugo de naranja y el jugo de lim\u00f3n en un shaker. Por \u00faltimo agregar el Corajito. A\u00f1adir hielo y tapar el recipiente y agitar. Colar la mezcla en un vaso old fashion de Libbey y servir un poco de ginger brew. Como extra puedes adornar con un pedazo de naranja.<\/p>\n
Fuente: Marco Beteta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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