De acuerdo a un estudio realizado por la Universidad de Florida el mezcal contiene dentro de sus propiedades elementos qu\u00edmicos capaces de absorber l\u00edpidos del cuerpo, facilitando el proceso de digesti\u00f3n<\/p>\n
El mezcal es una bebida alcoh\u00f3lica, tradicional de M\u00e9xico, la cual es obtenida por procesos artesanales en su mayor\u00eda, as\u00ed como tambi\u00e9n por procesos tecnificados, que incluyen las siguientes etapas de producci\u00f3n: la selecci\u00f3n y corte de la materia prima, la cocci\u00f3n del agave, la molienda del mosto, la fermentaci\u00f3n del jugo fructosado, la destilaci\u00f3n, la rectificaci\u00f3n y la maduraci\u00f3n del destilado.<\/p>\n
Durante cualquiera de estas etapas tienen el potencial de afectar la calidad sensorial y qu\u00edmica del producto final, as\u00ed como sus rendimientos. Estas caracter\u00edsticas son factores clave para una buena aceptaci\u00f3n por el consumidor en funci\u00f3n de las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas que percibe, como el sabor, el aroma y el cuerpo.\u00a0<\/p>\n
Ayuda a la digesti\u00f3n:<\/p>\n
De acuerdo a un estudio realizado por la Universidad de Florida el mezcal contiene dentro de sus propiedades elementos qu\u00edmicos capaces de absorber l\u00edpidos del cuerpo, facilitando el proceso de digesti\u00f3n. Tambi\u00e9n es capaz de disminuir los niveles de grasas malas del cuerpo, reduciendo los niveles de colesterol en la sangre.<\/p>\n
Alivia dolores musculares:<\/p>\n
Si el mezcal se aplica en fomentos de agua tibia, puede funcionar como auxiliar para disminuir malestares causados por torceduras.<\/p>\n
Diab\u00e9ticos pueden tomarlo<\/p>\n
Debido a los polisac\u00e1ridos que contiene el mezcla, a diferencia de otros licores y destilados, esta bebida suele ser permitida dentro de la dieta de personas diab\u00e9ticas, lo anterior bajo consumo moderado. Adem\u00e1s, de acuerdo a la especialista Elia P\u00e9rez Hern\u00e1ndez, en su art\u00edculo \u201cRevisi\u00f3n del agave y el mezcal\u201d, la ingesta de mezcal ayuda a recalificar el organismo facilitando la coagulaci\u00f3n de sangre.<\/p>\n
Auxiliar del sue\u00f1o:<\/p>\n
Una copa de mezcal todas las noches antes de dormir ayuda a facilitar el sue\u00f1o, adem\u00e1s de ser un excelente aliado de relajaci\u00f3n, lo que promueve un mejor descanso.<\/p>\n
Funci\u00f3n cardiaca<\/p>\n
Cient\u00edficos han demostrado que el mezcal ayuda a combatir la arteriopat\u00eda coronaria, enfermedad en la que se acumulan dep\u00f3sitos de grasa en la sangre, causante de infartos.<\/p>\n
Fuente: Vanguardia MX<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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