El whisky es una bebida que intimida f\u00e1cilmente. \u00bfWhisky o whiskey? \u00bfScotch? Aqu\u00ed te damos los mejores tips para catar whisky, dominar esta bebida y aprender a disfrutarla al m\u00e1ximo<\/p>\n
El whisky es una bebida que intimida f\u00e1cilmente. \u00bfWhisky o whiskey? \u00bfScotch? Aqu\u00ed te damos los mejores tips para catar whisky, dominar esta bebida y aprender a disfrutarla al m\u00e1ximo.<\/p>\n
Para empezar, \u00bfqu\u00e9 es exactamente el whisky? Se trata de una destilaci\u00f3n de malta de cereales como centeno, ma\u00edz, cebada, y trigo que se a\u00f1eja en barriles de madera, por lo general de roble. Llega f\u00e1cilmente a los 40 grados de alcohol, y aunque puede combinarse en cocteler\u00eda, un whisky de buena calidad se aprecia mejor solo.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de apreciar un buen whisky? C\u00e9sar Trivi\u00f1o, Brand Ambassador de Dewar\u2019s, nos comparte sus mejores tips.<\/p>\n
Es importante que al menos los primeros sorbos no los pases por toda la boca, ya que la lengua se adormece y eso evita que podamos percibir c\u00f3mo evoluciona el licor. Toma el sorbo y p\u00e1salo directamente a la garganta para que el impacto sea total.<\/p>\n
Respira lento y por la nariz; as\u00ed puedes sentir el poder del whisky con m\u00e1s fuerza pero tambi\u00e9n m\u00e1s despacio, lo que te permitir\u00e1 procesarlo mejor. Da tiempo a que el calor se desarrolle en tu garganta.<\/p>\n
Pero el tip que transformar\u00e1 completamente tu experiencia con el whisky (y realmente con cualquier bebida) es \u00e9ste: mientras hueles el l\u00edquido mant\u00e9n la boca ligeramente entreabierta. Esto abrir\u00e1 dimensiones de aroma y sabor que nunca antes hab\u00edas percibido, y amplificar\u00e1 enormemente la percepci\u00f3n y apreciaci\u00f3n del whisky.<\/p>\n
Es importante tambi\u00e9n saber distinguir entre las variedades de whisky seg\u00fan su a\u00f1ejamiento o malteado. Por ejemplo, el doble a\u00f1ejamiento le da mayor potencia al resultado final, y si se hace una mezcla entre varios tipos de whisky tendr\u00e1s una bebida \u00fanica. Para llegar ah\u00ed el whisky se destila y a\u00f1eja una vez, despu\u00e9s de la cual llega el encargado de evaluar la calidad y dar su visto bueno.<\/p>\n
Una vez aprobado, un experto mezclador crea el blend perfecto de whisky. En el caso de Dewar\u2019s la responsabilidad es de la Master Blender Stephanie Macleod. Esta mezcla se a\u00f1eja nuevamente: el whisky puede tener desde 12 a\u00f1os de a\u00f1ejamiento hasta cincuenta, \u00a1medio siglo de preparaci\u00f3n! Por ello es que resulta tan importante saber catar con los m\u00e9todos correctos: es la forma de mostrar aprecio y respeto por el trabajo de tantas personas durante tantos a\u00f1os hasta llegar a la copa que tienes enfrente.<\/p>\n
\u00bfYa se te antoj\u00f3? Aseg\u00farate de brindar con un whisky de calidad y siempre apoyarte en expertos para resolver todas tus dudas.<\/p>\n
Fuente: Gourmet de M\u00e9xico<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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