A trav\u00e9s del Laboratorio \u00a0Nacional de Protecci\u00f3n, la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) realiz\u00f3 un estudio de calidad a \u00a0diversas marcas de at\u00fan envasado que se encuentran en el mercado,encontrando que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya, sin que se precise al consumidor la cantidad de la misma<\/p>\n
A trav\u00e9s del Laboratorio \u00a0Nacional de Protecci\u00f3n, la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) realiz\u00f3 un estudio de calidad a \u00a0diversas marcas de at\u00fan envasado que se encuentran en el mercado,encontrando que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya, sin que se precise al consumidor la cantidad de la misma.<\/p>\n
En una de las presentaciones analizadas – At\u00fan aleta amarilla con prote\u00edna de soya en agua y aceite, Aurrera,con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g- \u00a0se encontr\u00f3 hasta 62% de soya en \u00a0masa drenada, \u00a0por lo que se puede establecer (en este caso) que el consumidor \u00a0no est\u00e1 adquiriendo at\u00fan, sino soya con at\u00fan.<\/p>\n
En el estudio, realizado del 5 de octubre al 14 de diciembre de 2018 se aplicaron 3,021 pruebas a 57 presentaciones de distintas marcas de at\u00fan envasado, de las cuales 17 son de presentaci\u00f3n compacto o s\u00f3lido, 15 en trozo, 14 en hojuela, 10 desmenuzados y una marca no indica la presentaci\u00f3n.<\/p>\n
Para evaluar su calidad se determin\u00f3 la informaci\u00f3n comercial, contenido neto, masa drenada, contenido de soya, medio de cobertura y prote\u00edna.<\/p>\n
Entre los resultados obtenidos, resalta que en 18 presentaciones se encontr\u00f3 que contienen soya, en un porcentaje que va del 1% \u00a0al 62% sin que se precise al consumidor qu\u00e9 cantidad \u00a0tiene el producto que est\u00e1 comprando.<\/p>\n
Se enlistan las presentaciones o productos con soya:<\/p>\n
Lomo de at\u00fan aleta amarilla en agua, Tuny Light, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. \u00a0 (Soya de 1 a 4% en masa drenada)<\/p>\n
Lomo de at\u00fan aleta amarilla en aceite, at\u00fan Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada)<\/p>\n
Lomo de at\u00fan aleta amarilla en agua, at\u00fan Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 3% en masa drenada)<\/p>\n
At\u00fan aleta amarilla en agua en hojuela, Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada)<\/p>\n
At\u00fan aleta amarilla en aceite en hojuela, Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 7 a 15% en masa drenada)<\/p>\n
At\u00fan aleta amarilla en agua, Great Value, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 6 a 16% en masa drenada)<\/p>\n
At\u00fan aleta amarilla en agua, El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 13 a 22% en masa drenada)<\/p>\n
At\u00fan aleta amarilla en aceite, El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 21 a 44% en masa drenada)<\/p>\n
At\u00fan aleta amarilla en agua, Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g (Soya de 15 a 23% en masa drenada)<\/p>\n
\u00a0At\u00fan aleta amarilla en agua con aceite, Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 25% en masa drenada)<\/p>\n
\u00a0At\u00fan aleta amarilla con prote\u00edna de soya en agua y aceite, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 30 a 62% en masa drenada)<\/p>\n
\u00a0At\u00fan aleta amarilla con prote\u00edna de soya en agua, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 24 a 36% en masa drenada)<\/p>\n
\u00a0At\u00fan aleta amarilla en aceite, Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 23 a 28% en masa drenada)<\/p>\n
\u00a0At\u00fan aleta amarilla en agua, Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 21 a 27% en masa drenada)<\/p>\n
\u00a0At\u00fan aleta amarilla en agua, Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada)<\/p>\n
\u00a0At\u00fan aleta amarilla en aceite, Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 10 a 14% en masa drenada)<\/p>\n
\u00a0At\u00fan en aceite, Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada)<\/p>\n
\u00a0At\u00fan en agua, Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 26% en masa drenada)<\/p>\n
Asimismo, el estudio encontr\u00f3 que \u00a03 productos contienen menos masa drenada y 3 productos tienen menos contenido neto, incumpliendo con ello la NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y m\u00e9todos de verificaci\u00f3n.<\/p>\n
De los productos evaluados, en 7 se encontr\u00f3 que incumplen con la presentaci\u00f3n ofrecida, faltando a la NOM-084-SCFI-1994, Informaci\u00f3n comercial-Especificaciones de informaci\u00f3n comercial y sanitaria para productos de at\u00fan y bonita pre envasados.<\/p>\n
La Procuradur\u00eda recomienda al momento de comprar at\u00fan envasado leer cuidadosamente la etiqueta, revisar los ingredientes en la etiqueta para identificar si el producto contiene soya, verificar la fecha de caducidad y no consumir envases con cualquier alteraci\u00f3n y textura desagradable.<\/p>\n
Al adquirirlas, las latas de at\u00fan se deben conservar en lugares exentos de humedad y alejados de altas temperaturas. Si no se consume el producto en su totalidad, guardarlo en un recipiente limpio y refrigerar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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