Existen muchos mitos en relaci\u00f3n a la forma correcta de servir la cerveza<\/p>\n
Existen muchos mitos en relaci\u00f3n a la forma correcta de servir la cerveza.<\/p>\n
Un dicho popular es que, \u201csi hizo espuma la persona no sabe servirla\u201d, pero esto es mentira.<\/p>\n
Yo soy un bebedor frecuente de esta bebida (no se lo tomen literal, tampoco \u201cempino demasiado el codo\u201d), y debo aceptar que, hasta hace poco, evitaba a toda costa que se formara un c\u00famulo de espuma en la parte superior por miedo de \u201cdesperdiciar el l\u00edquido\u201d.<\/p>\n
Existe un grupo de expertos, en particular se trata de la C\u00e1mara de la cerveza, que explica el aporte de la espuma a la bebida.<\/p>\n
De acuerdo con su articulo relacionado, la espuma ayuda a proteger tanto aroma como sabor de la cerveza.<\/p>\n
Cuando servimos la cerveza con espuma, evitamos que el ox\u00edgeno se mezcle con la bebida pues la protegemos el aire. Al hacer esto, evitamos que el gas se escape del l\u00edquido, que es parte fundamental de la cerveza.<\/p>\n
\u00bfDebe formarse espuma al servir la cerveza?<\/p>\n
S\u00ed.<\/p>\n
Fuente: Dinero en Imagen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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