En el mundo del lujo, todav\u00eda existen algunas grandes e historiadas casas independientes capaces de mantener el liderazgo en calidad y prestigio en sus respectivos sectores. En la relojer\u00eda, Patek Philippe, Rolex o Audemars Piguet a\u00fan son el s\u00fammum<\/p>\n
En el mundo del lujo, todav\u00eda existen algunas grandes e historiadas casas independientes capaces de mantener el liderazgo en calidad y prestigio en sus respectivos sectores. En la relojer\u00eda, Patek Philippe, Rolex o Audemars Piguet a\u00fan son el s\u00fammum. Y en el del champagne, el equivalente es Louis Roederer.<\/p>\n
Lo reafirma la cr\u00edtica y los principales galardones, como demuestran las 11 medallas de oro que se llev\u00f3 en The Champagne & Sparkling Wine World Championships, los Oscar de los espumosos. Luego entraremos en detalle en ello, pero antes hay que decir que el prestigio, m\u00e1s que por los premios, viene dado por la historia.<\/p>\n
Fundada como Dubois P\u00e8re & Fils en 1776 en Reims, Francia, la maison pas\u00f3 a llamarse Louis Roederer cuando \u00e9ste la hered\u00f3. Desde entonces, es dirigida por la misma familia y de manera independiente y actualmente vende 3,5 millones de botellas al a\u00f1o en m\u00e1s de 100 pa\u00edses.<\/p>\n
Su fama se la debe en gran parte a su relaci\u00f3n con la Corte Imperial de Rusia, de la que era proveedora oficial. Para el zar Alejandro II cre\u00f3 precisamente su primer cuv\u00e9e de prestige en 1876, el c\u00e9lebre Cristal. Fue el propio zar el que le coment\u00f3 a su sommelier que las botellas tradicionales de champagne no dejaban ver la belleza y efervescencia del l\u00edquido que conten\u00edan y que le gustar\u00eda que fueran completamente transparentes. Otras versiones tambi\u00e9n dicen que en realidad tem\u00eda que ocultaran una bomba para atentar contra su vida.<\/p>\n
Sea como fuere, Roederer atendi\u00f3 su petici\u00f3n y as\u00ed naci\u00f3 Cristal que, tras la Revoluci\u00f3n Rusa y la ca\u00edda de la monarqu\u00eda en 1917, pas\u00f3 a comercializarse en todo el mundo en cantidades limitadas para mantener su calidad (la demanda siempre ha superado a la oferta). Y es que s\u00f3lo se produce durante los mejores a\u00f1os de cosecha, cuando las uvas de Chardonnay y Pinot Noir (40% y 60% aprox., aunque ha variado a lo largo de la historia) alcanzan la madurez perfecta. Y luego el espumoso debe descansar seis a\u00f1os en las bodegas de Louis Roderer.<\/p>\n
En 1974, 100 a\u00f1os despu\u00e9s de la creaci\u00f3n del Cristal original, se empez\u00f3 a producir el Cristal Ros\u00e9, para el que se utiliz\u00f3 uvas Pinot Noir procedentes de vi\u00f1as viejas (55 %) y tambi\u00e9n Chardonnay (45 %). Con \u00e9l la maison dio un salto m\u00e1s de calidad si cabe, que ha dado pie a que recientemente se produjera un hito: Louis Roederer Vintage Cristal Ros\u00e9 2002 se ha convertido este a\u00f1o en el primer y \u00fanico champagne de la historia en recibir 100 puntos Parker, la m\u00e1xima calificaci\u00f3n que otorga la prestigiosa publicaci\u00f3n internacional Wine Advocate, considerada la biblia del vino.<\/p>\n
Este champagne naci\u00f3 de una cosecha extraordinaria en la que se pudo contar con las mejores condiciones para la uva: temperaturas uniformemente c\u00e1lidas y remarcablemente suaves en invierno, un ligero d\u00e9ficit de lluvias durante el ciclo vegetativo, noches fr\u00edas y viento fresco del noreste.<\/p>\n
Volviendo a los galardones, en 2018 el Louis Roederer Brut Premier en formato magnum fue reconocido como el mejor champagne del mundo sin a\u00f1ada en The Champagne & Sparkling Wine World Championships.<\/p>\n
Compuesto por 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay y 20% de Pinot Meunier de 6 a\u00f1os diferentes, incluyendo vinos de reserva envejecidos en barrica, combina la fruta y la frescura de la juventud con la elegancia y la complejidad de 3 a\u00f1os de crianza en rima.<\/p>\n
Fuente: GQ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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