Es parte del enfoque ecol\u00f3gico y sostenible que la microcervecer\u00eda ha adoptado desde su inicio en 2013<\/p>\n
Debate dio a conocer que la microcervecer\u00eda Birra Flea en Gualdo Tadino, en el centro de Italia, ha tra\u00eddo una nueva receta a la cerveza: aire. Se trata de la primera cerveza artesanal que se produce a partir de agua extra\u00edda del aire, llamada Sans Papiers – Biere de l’air.<\/p>\n
“La cerveza est\u00e1 hecha con un 90 por ciento de agua. Simplemente extraemos agua del aire”, dijo Alessandro Tozzi, portavoz de marketing de Birra Flea.<\/p>\n
“Todo comienza con una m\u00e1quina que condensa el aire caliente en agua”, agrega Tozzi. El condensador de Birra Flea puede producir 1.200 litros de agua del aire caliente por d\u00eda.\u00a0<\/p>\n
El agua se mezcla con malta de cebada, l\u00fapulo y levadura para producir cerveza. Birra Flea, fundada por dos amantes locales de la cerveza, afirma utilizar “la mejor cebada desde la Edad Media”, seg\u00fan su sitio web . Las cervezas de Birra Flea no est\u00e1n filtradas ni pasteurizadas.\u00a0\u00a0<\/p>\n
El Sans Papiers – Biere de l’air afirma, sin embargo, ser la primera cerveza del mundo que extrae su ingrediente principal, el agua, del aire condensado.\u00a0<\/p>\n
La nueva variaci\u00f3n de Birra Flea, que produce nueve tipos diferentes de cerveza, incluyendo Blonde Ale, IPA, Belgian Strong Ale y Imperial Ale, llegar\u00e1 pronto al mercado.<\/p>\n
Es parte del enfoque ecol\u00f3gico y sostenible que la microcervecer\u00eda ha adoptado desde su inicio en 2013.<\/p>\n
Todo el proceso se realiza de forma sostenible. Toda la f\u00e1brica de cerveza funciona con energ\u00eda solar desde los paneles en el techo, dijo Tozzi de Birra Flea.\u00a0<\/p>\n
Todos los papeles y pl\u00e1sticos utilizados en la producci\u00f3n, e incluso las copas de la cervecer\u00eda, est\u00e1n hechos de productos reciclados. La nueva Birra Flea producida de la nada ahora competir\u00e1 con las otras cervezas de la cervecer\u00eda hechas de agua de las fuentes frescas Rocchetta en las afueras de Gualdo Tadino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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