Corren sin importar la edad, la condici\u00f3n f\u00edsica o el atuendo deportivo. Lo hacen una vez al a\u00f1o de manera simb\u00f3lica, aunque el resto del a\u00f1o, la tradicional tortilla mexicana y el ma\u00edz, supone para ellas una labor diaria que les permite salir adelante<\/p>\n
Corren sin importar la edad, la condici\u00f3n f\u00edsica o el atuendo deportivo. Lo hacen una vez al a\u00f1o de manera simb\u00f3lica, aunque el resto del a\u00f1o, la tradicional tortilla mexicana y el ma\u00edz, supone para ellas una labor diaria que les permite salir adelante.<\/p>\n
Las mujeres de Santa Mar\u00eda Coapan, comunidad del central estado mexicano de Puebla, reviven la labor que por a\u00f1os desempe\u00f1aron sus antepasados en la Carrera de la Tortilla.<\/p>\n
Este a\u00f1o, 330 mujeres cuyas edades oscilan entre los 3 y los 69 a\u00f1os, participaron en esta carrera, \u00fanica en M\u00e9xico, cuyo objetivo es exaltar el trabajo que realizan en esta peque\u00f1a comunidad de la Sierra Negra de Puebla: la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de tortillas hechas a mano.<\/p>\n
“Hoy en la carrera voy a cargar 5 kilos, pero diario llevo 15 kilos de tortilla de ma\u00edz de casa en casa”, se\u00f1ala en entrevista a Efe Eugenia Flores.<\/p>\n
Tiene 50 a\u00f1os y participa por tercer a\u00f1o en la Carrera de la Tortilla, junto a su hija de 28 a\u00f1os.<\/p>\n
Al igual que ella, Mar\u00eda Marcar\u00eda tambi\u00e9n viene acompa\u00f1ada de su hija y sus nietas. Para Mar\u00eda, es el primer a\u00f1o, y aunque no puede correr, la har\u00e1 “a su paso”.<\/p>\n
“Yo participo por ser coape\u00f1a, me motiv\u00f3 que mis compa\u00f1eras corren y dije, voy a probar a ver qu\u00e9 se siente”, comenta.<\/p>\n
Llega con su hija y sus tres nietas desde temprano al centro de Coapan a la ceremonia previa a la carrera, en la que el jurado pesa las tortillas que cargar\u00e1n las participantes y revisa su indumentaria.<\/p>\n
Las participantes realizan un recorrido de 4.5 kil\u00f3metros, distancia que separa su comunidad con Tehuac\u00e1n, la zona conurbada m\u00e1s pr\u00f3xima donde venden sus tortillas casa por casa.<\/p>\n
A\u00f1os atr\u00e1s las productoras de tortillas caminaban a diario cargando hasta 20 kilos a la ciudad m\u00e1s pr\u00f3xima, donde vend\u00edan su producto por las calles y mercados. “Estamos acostumbradas a caminar por horas cargando mucho peso”, dice Mar\u00eda de los \u00c1ngeles.<\/p>\n
Ella ha heredado a su hija y sus nietas el “arte” de la elaboraci\u00f3n de tortillas a mano a base de ma\u00edz blanco, azul, amarillo y rojo.<\/p>\n
Los requisitos para participar en la Carrera de la Tortilla son: ser mujer, originaria de la regi\u00f3n, portar la vestimenta tradicional y llevar un cesto con tortillas (alimento prehisp\u00e1nico elaborado a base de ma\u00edz).<\/p>\n
Algunas mujeres deciden correr descalzas, otras, con unas sandalias denominadas “huaraches” y coloridas trenzas en el pelo.<\/p>\n
Las m\u00e1s peque\u00f1as cargan 3 kilos en sus espaldas al igual que las veteranas, donde se encuentran mujeres de hasta 68 a\u00f1os que llevan participando m\u00e1s de 20 a\u00f1os en la carrera.<\/p>\n
Las j\u00f3venes son las que m\u00e1s peso cargan, llegando a los 10 kilos.<\/p>\n
Rosal\u00eda Ben\u00edtez, nieta de Mar\u00eda Marcar\u00eda, entra dentro de esta categor\u00eda.<\/p>\n
“Es una experiencia que tenemos, es la tradici\u00f3n de cada a\u00f1o”, apunta la joven de 17 a\u00f1os en entrevista.<\/p>\n
Se dedica desde los 14 a\u00f1os, junto con sus hermanas, madre y abuela a la producci\u00f3n de tortilla de ma\u00edz. “Me dedico a ayudar a mi mam\u00e1, ella es la que va a vender”.<\/p>\n
En Santa Mar\u00eda Coapan, comunidad ubicada en la Sierra Negra de Puebla, el 80 % de las mujeres se dedica a la elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n del ma\u00edz.<\/p>\n
Esta peque\u00f1a comunidad es considerada la “cuna del ma\u00edz” y as\u00ed se presenta a su llegada con una imponente estatua de piedra en la que una “coape\u00f1ita”(t\u00e9rmino con el que se conoce a las mujeres originarias de Santa Mar\u00eda Coapan) aparece cargando un cesto con tortillas portando su vestimenta t\u00edpica.<\/p>\n
Este a\u00f1o la participaci\u00f3n ha duplicado la del a\u00f1o pasado, as\u00ed como los visitantes que han querido conocer esta tradici\u00f3n.<\/p>\n
“Seguimos impulsando este tipo de tradiciones; en esta edici\u00f3n, la participaci\u00f3n ha sido mayor a la de a\u00f1os pasados y seguiremos trabajando para que nuestra cultura no desaparezca”, remarca a Efe Miguel \u00c1ngel Albino, presidente auxiliar de Santa Mar\u00eda Coapan.<\/p>\n
La Carrera de la Tortilla cuenta desde el 2017 con la denominaci\u00f3n de Patrimonio Cultural de Tehuac\u00e1n.\u00a0<\/p>\n
Fuente: Exc\u00e9lsior<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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