El Secretario de Salud federal, Jos\u00e9 Narro; el gobernador Tony Gali; la titular de los Servicios de Salud del Estado de Puebla, Arely S\u00e1nchez y el Presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegaci\u00f3n Puebla, Ignacio Alarc\u00f3n, firmaron un convenio de colaboraci\u00f3n por la Estrategia Nacional para la Prevenci\u00f3n del Sobrepeso, la Obesidad y Diabetes<\/p>\n
San Andr\u00e9s Cholula, Puebla.- El Secretario de Salud federal, Jos\u00e9 Narro; el gobernador Tony Gali; la titular de los Servicios de Salud del Estado de Puebla, Arely S\u00e1nchez y el Presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegaci\u00f3n Puebla, Ignacio Alarc\u00f3n, firmaron un convenio de colaboraci\u00f3n por la Estrategia Nacional para la Prevenci\u00f3n del Sobrepeso, la Obesidad y Diabetes.<\/p>\n
Jos\u00e9 Narro reconoci\u00f3 al gobierno de Puebla por su compromiso con la salud. Cit\u00f3 que, en 2016, fallecieron por diabetes 105 mil 500 mexicanos, por lo que es obligaci\u00f3n de las instituciones mantener informada a la poblaci\u00f3n para que disfrute de la gastronom\u00eda de una forma m\u00e1s consciente.\u00a0<\/p>\n
Subray\u00f3 que con estrategias como esta, habr\u00e1 una sociedad m\u00e1s sana, productiva, educada y comprometida con la salud f\u00edsica y mental.<\/p>\n
En tanto, Tony Gali destac\u00f3 que para el desarrollo \u00f3ptimo de las personas, es necesaria una sana y variada alimentaci\u00f3n, por lo que celebr\u00f3 este convenio, producto del trabajo coordinado con el gobierno de la Rep\u00fablica, para garantizar la salud a trav\u00e9s del buen comer.<\/p>\n
Coment\u00f3 que seg\u00fan datos del Fondo de las Naciones Unidas para la infancia (UNICEF), M\u00e9xico ocupa el primer lugar en obesidad infantil y el segundo lugar de este padecimiento en adultos, por lo que conocer el contenido cal\u00f3rico que representan los alimentos en la dieta diaria, provee de informaci\u00f3n de calidad a los consumidores para determinar con responsabilidad qu\u00e9 productos ingerir.<\/p>\n
Asimismo, dio a conocer que 15 establecimientos poblanos recibieron el distintivo “Balance Gastron\u00f3mico” y 19 m\u00e1s se encuentran en proceso de certificaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n
El vicepresidente de la CANIRAC, Roberto Quintero, manifest\u00f3 que la salud e integridad de la ciudadan\u00eda deben ser prioridad de todos los sectores p\u00fablicos y privados, a modo que la industria restaurantera, ha tomado medidas como retirar la sal de la mesa de los comensales y promover los espacios libres de humo, entre otras.\u00a0<\/p>\n
El Comisionado Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios, Julio S\u00e1nchez y T\u00e9poz, detall\u00f3 que gracias a la Estrategia Nacional para la Prevenci\u00f3n del Sobrepeso, la Obesidad y Diabetes, se agregar\u00e1 en las cartas el contenido cal\u00f3rico de cada alimento, se identificar\u00e1 al menos un platillo balanceado del men\u00fa y los restauranteros recibir\u00e1n capacitaci\u00f3n para llevar a cabo el c\u00e1lculo del contenido energ\u00e9tico.\u00a0<\/p>\n
La Secretaria de Salud, Arely S\u00e1nchez, reiter\u00f3 que se seguir\u00e1n implementando medidas de concientizaci\u00f3n para que la entidad goce de una sociedad saludable y en armon\u00eda.\u00a0<\/p>\n
En el evento tambi\u00e9n estuvieron presentes autoridades estatales, municipales e integrantes del gremio restaurantero, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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