Conoce cu\u00e1les son los procedimientos que se deben evitar\u00a0<\/p>\n
Semana informa que “si algo suena dmasiado bueno para ser verdad, lo m\u00e1s probable es que sea mentira”. As\u00ed opina Sian Porter, de la Asociaci\u00f3n de Dietistas Brit\u00e1nicos, quien acaba de publicar una lista de dietas que deber\u00eda evitar en 2018.<\/p>\n
El listado incluye la dieta crudivegana, la alcalina, la Pioppi, la cetog\u00e9nica y la basada en los suplementos nutricionales que promociona Katie Price, una personalidad de la televisi\u00f3n en Reino Unido.<\/p>\n
Dieta crudivegana<\/strong><\/p>\n Gwyneth Paltrow, Megan Fox y Sting han expresado su apoyo a una dieta vegana de alimentos crudos.<\/p>\n \u00c9sta se basa en alimentos crudos como aquellos que no fueron modificados, enlatados o procesados qu\u00edmicamente, y que no hayan sido calentados a m\u00e1s de 48\u00baC.<\/p>\n Sus partidarios argumentan que la aplicaci\u00f3n de calor destruye algunas de las enzimas naturales de los alimentos y que, por lo tanto, el cuerpo necesita hacer m\u00e1s trabajo. Tambi\u00e9n dicen que se pierden nutrientes a trav\u00e9s de este proceso.<\/p>\n “La gente piensa que ser vegano es un sin\u00f3nimo de saludable, pero requiere una planificaci\u00f3n cuidadosa para asegurarse de no perder nutrientes importantes”, dice Porter.<\/p>\n Por ello, el Servicio Brit\u00e1nico de Salud recomienda a los veganos que tomen suplementos de vitamina B12 y vitamina D.<\/p>\n El calor tambi\u00e9n resalta los nutrientes en algunos alimentos, como las zanahorias, mientras que otros no se pueden comer crudos, como las papas, se\u00f1alan los expertos.<\/p>\n Alcalina<\/strong><\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son los alimentos alcalinos?<\/p>\n * Frutas como el lim\u00f3n.<\/p>\n * Verduras como la papa y el ajo aunque tambi\u00e9n est\u00e1n incluidas las verduras de hojas verdes.<\/p>\n * Brotes y legumbres<\/p>\n * Cereales<\/p>\n El jugador de f\u00fatbol americano Tom Brady y la duquesa de York son algunos de los famosos que promocionan la dieta alcalina.<\/p>\n Se basa en la teor\u00eda de que usted puede cambiar el equilibrio de pH (nivel de acidez) de su cuerpo y su sangre a trav\u00e9s de los alimentos que come. Sin embargo, hasta ahora no hay evidencia sustancial que respalde esta teor\u00eda.<\/p>\n Sus defensores afirman que el “exceso de \u00e1cido” del cuerpo contribuye al desarrollo de enfermedades como la artritis, osteoporosis, trastornos renales y hep\u00e1ticos, e incluso c\u00e1ncer.<\/p>\n Y proponen comer “alimentos alcalinos”, principalmente frutas y verduras, para corregir esto.<\/p>\n Pero, seg\u00fan el Cancer Research UK, una organizaci\u00f3n que investiga sobre el c\u00e1ncer en Reino Unido, comer m\u00e1s frutas y verduras puede ayudar a perder peso, pero el pH de esos alimentos no afectar\u00e1 el pH de la sangre.<\/p>\n Seg\u00fan Porter, si esa dieta “funciona para perder peso, es porque est\u00e1s reduciendo calor\u00edas”.<\/p>\n El Servicio Nacional de Salud de Reino Unido dice que la dieta alcalina carece de evidencia y aconseja no suprimir grupos de alimentos enteros, como sugieren algunas versiones de la dieta.<\/p>\n Suplementos nutricionales de Katie Price<\/strong><\/p>\n La brit\u00e1nica Katie Price lanz\u00f3 una gama de batidos de hidrataci\u00f3n para reemplazar el desayuno y comidas.<\/p>\n Seg\u00fan el sitio web, las bebidas apuntan a la tonificaci\u00f3n y mantenimiento muscular, as\u00ed como a la disminuci\u00f3n de los antojos.<\/p>\n “El problema viene cuando la gente necesita volver a introducir alimentos en su cuerpo”, opina Porter.<\/p>\n Mientras que la p\u00e9rdida de peso r\u00e1pida puede ser motivante, el BDA dice que es insostenible y que los supresores del apetito no son una forma saludable o recomendable de perder peso.<\/p>\n Sarah Coe, de la Fundaci\u00f3n Brit\u00e1nica de Nutrici\u00f3n (BNF, por sus siglas en ingl\u00e9s), cree que “los productos de reemplazo de comidas pueden ser \u00fatiles para personas que tienen mucho peso que perder, pero siempre deben usarse bajo la supervisi\u00f3n de un profesional de la salud”.<\/p>\n Katie Price Nutrition no respondi\u00f3 a una solicitud de la BBC para comentarios sobre este tema.<\/p>\n La dieta Pioppi<\/strong><\/p>\n La dieta de Pioppi promueve los principios de la dieta mediterr\u00e1nea para perder peso y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.<\/p>\n Sus creadores, el doctor Aseem Malhotra y Donal O\u2018Neill, recomiendan una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas con frutas y verduras, pescado, aceite de oliva, alcohol con moderaci\u00f3n y ejercicio.<\/p>\n Sugieren un ayuno intermitente y evitan comer carne roja, carbohidratos con almid\u00f3n y golosinas endulzadas.<\/p>\n El BDA acus\u00f3 a los autores de alterar la dieta mediterr\u00e1nea para su beneficio, diciendo que era “rid\u00edculo” incluir aceite de coco o coliflor para una base de pizza como una de sus sugerencias.<\/p>\n “Todos sabemos ahora que una dieta al estilo mediterr\u00e1neo es una de las m\u00e1s saludables a seguir, pero no es baja en carbohidratos”, describe Porter.<\/p>\n La Fundaci\u00f3n Brit\u00e1nica de Nutrici\u00f3n coincide y dice que una dieta mediterr\u00e1nea tradicional generalmente incluye pasta y arroz en cada comida.<\/p>\n Porter agrega que el argumento de consumir un alto nivel de grasas saturadas se basa en evidencia que fue “seleccionada en lugar de mirarla en su totalidad”.<\/p>\n “La raz\u00f3n de que podr\u00eda ayudar a perder peso es porque se consumen alimentos m\u00e1s saludables y tiene menos calor\u00edas en general”.<\/p>\n Pero el doctor Malhotra, cardi\u00f3logo y asesor del Foro Brit\u00e1nico de Obesidad opina que “la dieta Pioppi es una evaluaci\u00f3n independiente que combina los secretos de uno de los pueblos m\u00e1s saludables del mundo con la \u00faltima investigaci\u00f3n m\u00e9dica, nutricional y de ejercicio para desenmascarar muchos mitos en las industrias de p\u00e9rdida de peso y salud”.<\/p>\n A\u00f1ade que la dieta “recibi\u00f3 el respaldo de una serie de importantes m\u00e9dicos internacionales, dietistas, investigadores de la Colaboraci\u00f3n Cochrane y cient\u00edficos del deporte”.<\/p>\n “Uno tiene que cuestionar los v\u00ednculos financieros y la influencia de varias compa\u00f1\u00edas de alimentos en el BDA. En mi opini\u00f3n, no se puede confiar en ellos como fuente independiente de asesoramiento diet\u00e9tico”, dice Malhotra.<\/p>\n En respuesta a esto, un vocero de BDA afirma: “El an\u00e1lisis que publicamos siempre se basa en la evidencia y no se ve afectado por las relaciones que tenemos con los productores de alimentos de la naci\u00f3n”.<\/p>\n Cetog\u00e9nica<\/strong><\/p>\n Un gran n\u00famero de celebridades fueron asociadas con esta dieta, incluyendo a la empresaria y estrella de reality show Kim Kardashian, el basquetbolista Kobe Bryant y el actor Alec Baldwin.<\/p>\n La premisa es consumir una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y moderada en prote\u00ednas, con carbohidratos provenientes de vegetales sin almid\u00f3n, nueces y semillas.<\/p>\n El objetivo es llevar al cuerpo a un estado de “cetosis”: porque no tiene la glucosa de los carbohidratos, en su lugar quema la grasa para producir energ\u00eda.<\/p>\n “Lo siniestro aqu\u00ed es que la gente dice que puede curar el c\u00e1ncer y cosas as\u00ed, \u00a1Y no puede de ninguna manera!”, dice Porter.<\/p>\n Seg\u00fan la especialista, al no comer carbohidratos, se evita comer las cosas cargadas de calor\u00edas que generalmente los acompa\u00f1an: “Si reduce los carbohidratos, como la pasta, est\u00e1 eliminando la salsa cremosa. Si est\u00e1 sacando el pan el pan, est\u00e1 evitando la mantequilla. Si no come galletas, no ingiere az\u00facar”.<\/p>\n El peligro, dice, es que puede perder mucha fibra, importante para la salud intestinal. Adem\u00e1s, al eliminar los granos integrales de la dieta, est\u00e1 privando a su cuerpo de muchas vitaminas y minerales.<\/p>\n El BNF informa que puede ser efectivo para perder peso a corto plazo, pero esa p\u00e9rdida puede ser dif\u00edcil de mantener.<\/p>\n Entonces, \u00bfc\u00f3mo pierdo peso?<\/strong><\/p>\n Estas son algunas de las recomendaciones de la Asociaci\u00f3n de Dietistas Brit\u00e1nicos (BDA) sobre las mejores maneras de perder peso.<\/p>\n Mantenga un registro de los alimentos consumidos y su estado de \u00e1nimo para controlar si hay una conexi\u00f3n entre ambos.<\/p>\n Haga una lista de las tareas no relacionadas con los alimentos que pueda hacer para distraerse de pensar en comida.<\/p>\n Establezca metas realistas: perder solo el 5-10% de su peso tiene enormes beneficios para la salud.<\/p>\n Evite comer al mismo tiempo que haces otra cosa, como mirar televisi\u00f3n, ya que esto puede hacer que coma en exceso.<\/p>\n Divida el plato a la mitad con verduras o ensalada de un lado, y prote\u00edna y carbohidrato con almid\u00f3n como las papas o el arroz, en el otro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Conoce cu\u00e1les son los procedimientos que se deben evitar\u00a0 Semana informa que “si algo suena dmasiado bueno para ser verdad, lo m\u00e1s probable es que sea mentira”. 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