{"id":191557,"date":"2017-11-05T01:53:57","date_gmt":"2017-11-05T01:53:57","guid":{"rendered":"legacy-k2-2017-59824"},"modified":"2017-11-05T01:53:57","modified_gmt":"2017-11-05T01:53:57","slug":"con-tamal-de-150-metros-celebran-todos-santos-en-hueytamalco-puebla-k2-59824","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2017\/estado\/con-tamal-de-150-metros-celebran-todos-santos-en-hueytamalco-puebla-k2-59824\/191557\/","title":{"rendered":"Con tamal de 150 metros celebran Todos Santos en Hueytamalco, Puebla"},"content":{"rendered":"

La meta del Sexto Festival del Tamal Grande invitar a que el p\u00fablico general conozca la manera en que se recuerda a sus muertos en la Sierra<\/span><\/p>\n

Con la elaboraci\u00f3n y degustaci\u00f3n de un tamal de 150 metros de largo, los poblanos del municipio de Hueytamalco, en la Sierra Norte de Puebla, recordaron a sus muertos en la v\u00edspera de la celebraci\u00f3n de Todos los Santos.<\/span><\/p>\n

V\u00edctor Manuel Cordero de la Rosa, integrante del grupo ciudadano Despierta Hueytamalco, inform\u00f3 que la meta del Sexto Festival del Tamal Grande no s\u00f3lo es romper la marca que se establece cada a\u00f1o, sino invitar a que el p\u00fablico general conozca la manera en c\u00f3mo Hueytamalco recuerda a sus muertos.<\/span><\/p>\n

Destac\u00f3 que con la ayuda del pueblo de Hueytamalco se ha conseguido la meta, adem\u00e1s de superar las expectativas pues fueron miles los visitantes que llegaron a este municipio donde disfrutaron de una variada agenda de actividades tur\u00edsticas y culturales.<\/span><\/p>\n

Sab\u00edamos del reto que era para el grupo ciudadano organizar la preparaci\u00f3n del platillo que caracteriza a esta regi\u00f3n; pero adem\u00e1s de cumplir el objetivo logramos el prop\u00f3sito de preservar y promover las tradiciones y costumbres del D\u00eda de Todos los Santos\u201d, destac\u00f3 en un comunicado.<\/span><\/p>\n

Detall\u00f3 que para la elaboraci\u00f3n del tamal que midi\u00f3 150 metros de largo fue necesario ocupar 280 kilos de masa de ma\u00edz, 70 kilos de manteca de cerdo, 130 kilos de jitomate, 60 kilos de chile, 63 cebollas, 30 ajos, 2.5 kilos de sal para la masa, 2.5 kilos de sal para la salsa, 160 kilos de carne de cerdo, 30 rollos de hojas de pl\u00e1tano grandes, 20 rollos de sauco y 30 rollos de le\u00f1a.<\/span><\/p>\n

Este festival inici\u00f3 en el a\u00f1o 2010 cuando emprendieron el desaf\u00edo con un tamal que midi\u00f3 24.80 metros; en 2011 alcanz\u00f3 una longitud de 32.90 metros, en el a\u00f1o 2012, ya catalogado como Primer Festival del Tamal Grande, midi\u00f3 49.70 metros.<\/span><\/p>\n

Para 2013 el tamal midi\u00f3 57.27 metros; en 2014 lograron 80.60 metros; despu\u00e9s registraron 113.60 metros; y el a\u00f1o pasado 2016 el platillo t\u00edpico alcanz\u00f3 una medida de 131.95 metros.<\/span><\/p>\n

Para este a\u00f1o la meta era cocinar un tamal de 135 metros de longitud y 30 cent\u00edmetros de ancho con cinco cent\u00edmetros de espesor, pero se super\u00f3 la meta y despu\u00e9s de horas de preparaci\u00f3n se concluy\u00f3 la degustaci\u00f3n con los miles de asistentes reunidos en el parque central de la localidad.<\/span><\/p>\n

Las actividades culturales, recreativas y gastron\u00f3micas continuar\u00e1n hasta este domingo 5 de noviembre, informa Notimex.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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