Con siete a\u00f1os consecutivos de servir en sus comedores el platillo distintivo de la gastronom\u00eda poblana, y tras haber obtenido un R\u00e9cord Guinness, Volkswagen de M\u00e9xico elabor\u00f3 el d\u00eda de hoy el chile en nogada n\u00famero 100 mil<\/p>\n
Con siete a\u00f1os consecutivos de servir en sus comedores el platillo distintivo de la gastronom\u00eda poblana, y tras haber obtenido un R\u00e9cord Guinness, Volkswagen de M\u00e9xico elabor\u00f3 el d\u00eda de hoy el chile en nogada n\u00famero 100 mil.<\/p>\n
El servicio que correspondi\u00f3 a \u00e9ste singular r\u00e9cord de producci\u00f3n, fue entregado en el nuevo comedor de la armadora, construido dentro de la reciente inaugurada nave de construcci\u00f3n de carrocer\u00edas para el modelo Tiguan.<\/p>\n
Junto con los cerca de 14.000 servicios de este platillo emblem\u00e1tico, ofrecidos este a\u00f1o en los 14 comedores de dicha factor\u00eda, se sirvi\u00f3 tambi\u00e9n consom\u00e9 de pollo, esquites y tortita de Santa Clara como postre. En su elaboraci\u00f3n participaron un total de 460 personas, entre personal de la empresa proveedora Eurest y estudiantes de gastronom\u00eda de la Universidad Popular Aut\u00f3noma del Estado de Puebla (UPAEP), la Universidad del Valle de Puebla (UVP), la Universidad San Angel y el Instituto Angelopolitano de Estudios Universitarios.<\/p>\n
Siguiendo la receta tradicional de este platillo, se utilizaron ingredientes como: chile poblano, durazno, manzana, pera, granada, huevo, nuez de castilla, carne de res y de cerdo, pasas y perejil; que sumados alcanzaron alrededor de 4.5 toneladas de insumos.<\/p>\n
Volkswagen de M\u00e9xico cuenta con el comedor industrial m\u00e1s grande de Latinoam\u00e9rica. En 2016 sirvi\u00f3 2.1 millones de servicios de alimentos en su planta de Puebla, y 127 mil en la Planta Guanajuato.<\/p>\n
Adem\u00e1s de celebrar la gastronom\u00eda mexicana con eventos como \u00e9ste, Volkswagen de M\u00e9xico cuenta con especialistas en nutrici\u00f3n, que supervisan el dise\u00f1o y elaboraci\u00f3n de los men\u00fas que se ofrecen al personal; con lo que se ha logrado que el 30 por ciento del total de sus servicios correspondan a una oferta baja en calor\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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