Sabe bien y en verdad mantiene su forma<\/p>\n
Exc\u00e9lsior informa que un equipo de cient\u00edficos del Centro de Investigaci\u00f3n de Desarrollo Bioterap\u00e9utico de Kanazawa, Jap\u00f3n, logr\u00f3 desarrollar un helado que no se derrite, esto gracias a un extracto de polifenoles (sustancia qu\u00edmica encontrada den las plantas) de la fresa.<\/p>\n
Los cient\u00edficos encontraron que este extracto de la fresa hace que la separaci\u00f3n entre agua y aceite sea m\u00e1s dif\u00edcil, lo que evita que el helado se derrita.<\/p>\n
El l\u00edquido de polifenol tiene propiedades que hacen que sea dif\u00edcil separar el agua y el aceite para que un helado que lo contenga pueda conservar la forma original de la crema durante m\u00e1s tiempo de lo habitual y sea dif\u00edcil de derretir”, explic\u00f3 Tomihisa Ota, profesor de la Universidad de Kanazawa\u00a0<\/p>\n
Los cient\u00edficos probaron con diferentes tipos de cremas y leches, para encontrar los productos que eran compatibles con los polifenoles.<\/p>\n
De acuerdo a los testimonios, el helado sabe bien y en verdad mantiene su forma, a\u00fan en temperaturas c\u00e1lidas o al exponerse directamente al sol.<\/p>\n
La compa\u00f1\u00eda Biotherapy Development Research Center ya comenz\u00f3 a comercializar estos helados, aunque actualmente solo est\u00e1 disponible en Jap\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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