La Secretar\u00eda de Cultura y Turismo de Puebla en conjunto con la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anunciaron el inicio de la Temporada de Chile en Nogada, en la que se pretende comercializar m\u00e1s de 2 millones 100 mil platillos<\/p>\n<\/p>\n
La Secretar\u00eda de Cultura y Turismo de Puebla en conjunto con la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anunciaron el inicio de la Temporada de Chile en Nogada, en la que se pretende comercializar m\u00e1s de 2 millones 100 mil platillos.<\/p>\n
Con la Comida de Apertura, que se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo 21 de julio, inicia la temporada que concluye a finales de septiembre; participar\u00e1n cerca de seis mil restaurantes en todo el estado que vender\u00e1n el platillo a un costo que oscila entre los 100 y los 350 pesos.<\/p>\n
El secretario Roberto Trauwitz Echeguren, expuso que el Chile en Nogada es un platillo ic\u00f3nico para el estado de Puebla y su consumo atrae turismo nacional e internacional, por lo que contribuir\u00e1 a consolidar la variaci\u00f3n de 8.2% a la alza que registra la llegada de turistas el primer semestre del a\u00f1o, en comparaci\u00f3n con el mismo lapso de 2016.<\/p>\n
Reconoci\u00f3 que el impacto y el arraigo del platillo es de tal magnitud que en otros estados de la Rep\u00fablica tambi\u00e9n llevan a cabo temporadas de este guiso que se elabora particularmente con pimientos de la zona de San Mart\u00edn Texmelucan, nuez de Calpan y frutos de la regi\u00f3n de los volcanes.<\/p>\n
En su oportunidad, el presidente de la Canirac, Ignacio Alarc\u00f3n Rodr\u00edguez, expuso que la temporada genera una derrama econ\u00f3mica importante, as\u00ed como una buena cantidad de empleos temporales para atender la demanda.<\/p>\n
Adem\u00e1s de los restaurantes de la ciudad de Puebla, en algunos municipios se llevan a cabo eventos de promoci\u00f3n del platillo, entre ellos el Festival Estatal del Chile en Nogada en San Mart\u00edn Texmelucan, Feria del Chile en Nogada en San Andr\u00e9s Calpan y la 13\u00aa edici\u00f3n de la Feria del Chile Poblano en San Rafael Tlanalapan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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