{"id":195367,"date":"2017-07-20T00:31:49","date_gmt":"2017-07-20T00:31:49","guid":{"rendered":"legacy-k2-2017-55483"},"modified":"2017-07-20T00:31:49","modified_gmt":"2017-07-20T00:31:49","slug":"la-pasita-irresistible-y-embriagante-bebida-de-puebla-k2-55483","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2017\/turismo\/la-pasita-irresistible-y-embriagante-bebida-de-puebla-k2-55483\/195367\/","title":{"rendered":"La Pasita, irresistible y embriagante bebida de Puebla"},"content":{"rendered":"

A pesar del tiempo, esta cantina tradicional de Puebla no pasa de moda, reconocida internacionalmente gracias a su tradicional bebida<\/span><\/p>\n

Caminando por el centro de la ciudad de Puebla, por el Barrio de los Sapos, podemos encontrar un lugar muy pintoresco, lleno de tradici\u00f3n, en donde pareciera que el tiempo no pasa.<\/span><\/p>\n

Si no has ido a La Pasita, entonces no conoces Puebla<\/span><\/p>\n

Se trata de \u201cLa Pasita\u201d, una cantina que se inaugur\u00f3 en 1916 por el se\u00f1or Emilio Contreras Aicardo. A pesar del tiempo, esta cantina tradicional de Puebla no pasa de moda, reconocida internacionalmente gracias a su tradicional bebida “La Pasita\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo est\u00e1 conformada esta bebida?<\/span><\/strong><\/p>\n

Esta bebida est\u00e1 hecha a base de licor de uva pasa en la que se sirve en un caballito y adentro una peque\u00f1a porci\u00f3n de queso y una fruta seca (pasita) montada en un palillo, su preparaci\u00f3n es por m\u00e9todo artesanal.<\/span><\/p>\n

Se dice que “La Pasita” se hizo famosa porque serv\u00eda bebidas seg\u00fan el n\u00famero de cuadras que el consumidor podr\u00eda aguantar en pie luego de consumirlas, ya que los efectos de este licor dulce hac\u00eda que las personas cayeran por los efectos del alcohol.<\/span><\/p>\n

“Una pasita para una cuadra por favor”<\/span><\/strong><\/p>\n

Incluso hab\u00eda quienes ped\u00edan su \u201cpasita\u201d para dos cuadras, una cuadra y media, cinco cuadras, en fin; cada quien sab\u00eda su medida.<\/span><\/p>\n

Fue en la d\u00e9cada de los cincuenta cuando se hizo famosa.<\/span><\/p>\n

A lo largo de su historia ha sido visitada por artistas, estudiantes universitarios, pol\u00edticos y personalidades de la cultura de Puebla y M\u00e9xico. La cantina es atendida por el actual due\u00f1o, hijo del fundador, el establecimiento abre pocas horas al d\u00eda, porque aseguran que “de lo bueno poco”.<\/span><\/p>\n

Estas son las mezclas m\u00e1s servidas a la carta<\/span><\/strong><\/p>\n

Empezamos con la principal y m\u00e1s solicitada:<\/span><\/p>\n