{"id":195644,"date":"2017-07-27T01:02:31","date_gmt":"2017-07-27T01:02:31","guid":{"rendered":"legacy-k2-2017-55767"},"modified":"2017-07-27T01:02:31","modified_gmt":"2017-07-27T01:02:31","slug":"cuetzalan-celebra-al-yolixpa-la-bebida-de-las-20-hierbas-k2-55767","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2017\/turismo\/cuetzalan-celebra-al-yolixpa-la-bebida-de-las-20-hierbas-k2-55767\/195644\/","title":{"rendered":"Cuetzalan celebra al Yolixpa, la bebida de las 20 hierbas"},"content":{"rendered":"

Esta fiesta que se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 29 de julio, a las 18:00 horas, en la plaza Celestino Gasca de este Pueblo M\u00e1gico<\/span><\/p>\n

El Pueblo M\u00e1gico de Cuetzalan tiene todo listo para celebrar por cuarto a\u00f1o consecutivo el Festival del Yolixpa, una bebida ancestral que es hecha a base de 15 a 24 hierbas.<\/span><\/p>\n

En conferencia de prensa, Misael Morales Baltazar, director de Turismo de Cuetzalan, invit\u00f3 al p\u00fablico en general a disfrutar de esta fiesta que se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 29 de julio, a las 18:00 horas, en la plaza Celestino Gasca de este Pueblo M\u00e1gico.<\/span><\/p>\n

\u201cEl objetivo del festival es rescatar, promover y difundir nuestra cultura a trav\u00e9s de una de sus manifestaciones que es la elaboraci\u00f3n del tradicional yolixpa. El nombre es en n\u00e1huatl, yolix (hecho arriba del coraz\u00f3n) pa (medicina), lo que traducimos como \u201cmedicina para el coraz\u00f3n\u201d o que metaf\u00f3ricamente decimos ‘lo que sube el \u00e1nimo’\u201d, explic\u00f3.<\/span><\/p>\n

La bebida es conocida desde hace a\u00f1os entre los pobladores de Cuetzalan, en la Sierra Norte de Puebla, y se distingue por el caracter\u00edstico color verde, originado por la mezcla de 15 hasta 24 hierbas arom\u00e1ticas y con propiedades curativas, mismas que son preparadas con un aguardiente de ca\u00f1a.<\/span><\/p>\n

Explic\u00f3 que el n\u00famero de hierbas depende de cada productor, pues son recetas que nadie revela y se han pasado solo de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n principalmente por las mujeres de la casa, quienes en su momento la utilizaron para curar \u201cenfermedades m\u00e1gicas\u201d.<\/span><\/p>\n

Morales Baltazar apunt\u00f3 que las enfermedades m\u00e1gicas son aquellas que provienen del mal aire, de un susto o de un espanto.<\/span><\/p>\n

Actualmente, la mayor\u00eda de los pobladores y turistas nacionales e internacionales que visitan Cuetzalan, la degustan como bebida digestiva, resultado de la mezcla de ajenjo, yerbabuena, hojas de naranjo, ruda, espinocilla, zacate-lim\u00f3n, cedr\u00f3n y c\u00e1scara de lim\u00f3n, entre otras.<\/span><\/p>\n

El litro de la bebida tiene un costo de 80 a 100 pesos.En el evento se espera tener 30 productores, y tambi\u00e9n se estima que cada uno venda m\u00ednimo 50 botellas de yolixpa.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n podr\u00e1n degustar de reposter\u00eda como pasteles, gelatinas, helados y hechos con yolixpa; as\u00ed como de dulces t\u00edpicos como fruta cristalizada, cocadas, polvorones y otros manjares que se cosechan en el Pueblo M\u00e1gico, tales como caf\u00e9, canela y pimienta.<\/span><\/p>\n

De igual manera, invit\u00f3 a disfrutar del XI Festival de M\u00fasica y Danza \u201cKampa Yohualichan toj xolalmel ilhuitij\u201d que de n\u00e1huatl a espa\u00f1ol significa \u201cEn Yohualichan nuestros pueblos est\u00e1n de fiesta\u201d.<\/span><\/p>\n

El evento se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo domingo 30 de julio, a partir de las 9:00 horas, en la zona arqueol\u00f3gica de Yohualichan y contar\u00e1 cerca de 30 grupos danzantes entre voladores, guaguas, quetzales y negritos.<\/span><\/p>\n

Est\u00e1n invitados grupos de danzantes de los municipios poblanos de Jonotla, Zacatl\u00e1n y Nauzontla, Puebla y Ayotoxco de Guerrero, as\u00ed como de Chetumal, Quintana Roo; colcheros del Estado de M\u00e9xico, y una muestra de folklor ecuatoriano.<\/span><\/p>\n

El director de Turismo Municipal de Cuetzalan coment\u00f3 que de enero a la fecha 100 mil turistas han visitado este Pueblo M\u00e1gico, por lo que esperan que en esta temporada de verano se incremente la cifra y se genere una importante derrama econ\u00f3mica.<\/span><\/p>\n

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Fuente: Notimex<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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