Los platillos elaborados con prote\u00ednas como pescado, huevo o pollo tuvieron un incremento de hasta un 10% en los restaurantes poblanos, esto debido al encarecimiento de las materias primas inform\u00f3 el presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio<\/p>\n
Los platillos elaborados con prote\u00ednas como pescado, huevo o pollo tuvieron un incremento de hasta un 10% en los restaurantes poblanos, esto debido al encarecimiento de las materias primas inform\u00f3 el presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio.<\/p>\n
Azomoza Alacio expres\u00f3 que este incremento ya se ten\u00eda previsto derivado del comportamiento de los precios por la inflaci\u00f3n, por lo que los due\u00f1os de los restaurantes se encontraron en la necesidad de ver como acomodar los precios sin afectar tanto al consumidor.<\/span><\/p>\n \u201cHoy vemos alzas en la materia prima que no ten\u00edamos antes, por ello, es que nos vimos en la necesidad de hacer un ligero ajuste del 10 por ciento en nuestras cartas, principalmente en los platillos que tienen prote\u00ednas, porque hay otros que siguen igual\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n Explic\u00f3 que, si bien se encuentran recuper\u00e1ndose de la crisis econ\u00f3mica causada por la pandemia, esta a\u00fan no se termina de dar, en especial por el tema de la inflaci\u00f3n de los productos, puesto que, aunque se tiene una demanda similar a la de prepandemia, los costos de operaci\u00f3n no son los mismos.<\/p>\n Destac\u00f3 que, a pesar de ello, los restaurantes buscan no afectar al consumidor y se plantean estrategias para que se pueda mantener el precio de ciertos platillos, aunque se incrementen en otros y as\u00ed tener un equilibrio.<\/p>\n Mencion\u00f3 que afortunadamente se est\u00e1n cumpliendo las expectativas en los d\u00edas conmemorativos, as\u00ed como en los periodos vacacionales, lo cual ayuda al dinamismo econ\u00f3mico de la ciudad, por lo que espera se mantengan as\u00ed a lo largo del a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los platillos elaborados con prote\u00ednas como pescado, huevo o pollo tuvieron un incremento de hasta un 10% en los restaurantes poblanos, esto debido al encarecimiento de las materias primas inform\u00f3 el presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio Los platillos elaborados con prote\u00ednas como pescado, […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":20650,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"class_list":["post-20577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20577"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20577\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}