{"id":223848,"date":"2017-04-13T00:57:20","date_gmt":"2017-04-13T00:57:20","guid":{"rendered":"legacy-k2-2015-51771"},"modified":"2017-04-13T00:57:20","modified_gmt":"2017-04-13T00:57:20","slug":"platillos-deliciosos-y-baratos-para-esta-semana-santa-k2-51771","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2017\/actualidad\/platillos-deliciosos-y-baratos-para-esta-semana-santa-k2-51771\/223848\/","title":{"rendered":"Platillos deliciosos y baratos para esta Semana Santa"},"content":{"rendered":"

Para que no sacrifiques tu cartera por tu fe, te decimos algunas opciones que puedes preparar para que disfrutes de esta vigilia<\/span><\/p>\n

Durante la Cuaresma, los fieles cat\u00f3licos suelen evitar consumir carne roja como forma de recordar la muerte de Jesucristo. Por eso, muchos optan por preparar platillos con productos del mar, sin embargo, debido a la temporada y la alta demanda los precios de los pescados y mariscos pueden se elevan consideradamente.<\/span><\/p>\n

Para que no sacrifiques tu cartera por tu fe, te decimos algunas opciones que puedes preparar para que disfrutes de esta vigilia en compa\u00f1\u00eda de tu familia.<\/span><\/p>\n

CON PESCADO<\/span><\/strong><\/p>\n

Pescadillas de at\u00fan<\/span><\/strong><\/p>\n

Las quesadillas de pescado suelen estar rellenas de caz\u00f3n o marl\u00edn, pero si no quieres gastar en estos pescados, qu\u00e9 mejor que sustituirlos por at\u00fan de lata. Para hacerlas necesitas dos latas de at\u00fan y cubitos de papa. Sofr\u00ede las papas hasta que est\u00e9n cocidas, agrega cebolla picada para acitronarla y revuelve el at\u00fan ya escurrido.<\/span><\/p>\n

Rellena las quesadillas y para evitar que se vac\u00eden \u201cs\u00e9llalas\u201d con palillos en los bordes de la tortilla. Fr\u00edelas y s\u00edrvelas con una buena salsa. <\/span><\/p>\n

Tostadas de surimi<\/span><\/strong><\/p>\n

El surimi es un procesado de carne de pescado desmenuzada, por lo que suele ser de bajo costo y lo puedes encontrar en casi cualquier supermercado. Lo primero que debes hacer es picar el surimi y mezclarlo con cuadritos de pepino, cebolla y pimiento picados, apio y elotes. Adereza con jugo de lim\u00f3n y sazona con una pizca de sal y pimienta.<\/span><\/p>\n

Puedes servir el taz\u00f3n y que cada quien se prepare su tostada o servir peque\u00f1as tostadas individuales. Las puedes acompa\u00f1ar con un poco de aguacate, chile y aceite de olivo.<\/span><\/p>\n

CON POLLO<\/span><\/strong><\/p>\n

Pastel azteca<\/span><\/strong><\/p>\n

La versi\u00f3n de los chilaquiles para la hora de la comida es \u00e9sta. Para hacer este pastel necesitas unas cuantas tortillas, pollo deshebrado, salsa de jitomate, queso manchego y una mezcla de rajas de chiles poblanos y granos de elote.<\/span><\/p>\n

Arma el pastel con una capa de tortillas, seguida de una del pollo guisado con la salsa de jitomate y las rajas del chile poblano. Al final, cubre las tortillas con queso manchego o chihuahua. Ll\u00e9valo al horno convencional o incluso de microondas por algunos minutos y s\u00edrvelo con una buena porci\u00f3n de crema.<\/span><\/p>\n

Rollitos de pollo con verduras<\/span><\/strong><\/p>\n

Esta es una de las recetas m\u00e1s sencillas. Para hacerla necesitas pechugas de pollo aplanadas y julianas de zanahoria, calabacita y cebolla. En un sart\u00e9n sofr\u00ede las verduras, coloca este relleno en las milanesas de pollo y enrolla. Col\u00f3calas en la parrilla y listo. Puedes cambiar la mezcla de verduras por esp\u00e1rragos o espinacas con queso.<\/span><\/p>\n

Puedes ba\u00f1arlas en una salsa de champi\u00f1ones o de chipotle si quieres darle un toque picosito.<\/span><\/p>\n

VEGETARIANAS<\/span><\/strong><\/p>\n

Chiles rellenos de frijoles con queso<\/span><\/strong><\/p>\n

El hecho de que un platillo sea vegetariano no significa que deba estar lleno de lechuga y para muestra este plato. Los chiles van rellenos de frijoles refritos y un buen trozo de queso Oaxaca o manchego.<\/span><\/p>\n

Para cocerlos, puedes preparar un caldillo de jitomate y sumergirlos ah\u00ed hasta que est\u00e9n listos o pueden capearlos con huevo y fre\u00edrlos, sin embargo esta opci\u00f3n es alta en calor\u00edas.<\/span><\/p>\n

Tostadas de tinga vegetariana<\/span><\/strong><\/p>\n

La versi\u00f3n ligera y libre de prote\u00edna animal de uno de los platillos m\u00e1s populares de M\u00e9xico. Para hacerla necesitas setas o zanahorias en tiras que vas a guisar como si fuera pollo. En un sart\u00e9n, acitrona un poco de cebolla y agrega caldillo de jitomate con chipotle a tu gusto. Al final agrega las setas deshebradas y listo.. <\/span><\/p>\n

Sirve tostadas individuales o pon un taz\u00f3n con la tinga para que cada quien prepare la suya.<\/span><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l se te antoj\u00f3 m\u00e1s?<\/span><\/p>\n

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Fuente: http:\/\/www.milenio.com\/tendencias\/<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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