{"id":225256,"date":"2017-02-02T01:53:58","date_gmt":"2017-02-02T01:53:58","guid":{"rendered":"legacy-k2-2015-49083"},"modified":"2017-02-02T01:53:58","modified_gmt":"2017-02-02T01:53:58","slug":"guia-para-vivir-36-horas-de-alegria-en-puerto-vallarta-k2-49083","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2017\/turismo\/guia-para-vivir-36-horas-de-alegria-en-puerto-vallarta-k2-49083\/225256\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda para vivir 36 horas de alegr\u00eda en Puerto Vallarta"},"content":{"rendered":"

Ahora el destino atrae a un nuevo grupo de aficionados elegantes que est\u00e1n interesados en su vibrante comunidad local y arquitectura encantadora<\/span><\/p>\n

Pese a su reputaci\u00f3n de tener muchos Se\u00f1or Frog\u2019s y complejos tur\u00edsticos de todo incluido, Puerto Vallarta \u2014y en especial la parte m\u00e1s antigua, conocida como Viejo Vallarta\u2014 en realidad alguna vez fue uno de los escapes m\u00e1s glamorosos de M\u00e9xico; Elizabeth Taylor y Richard Burton estaban entre sus admiradores m\u00e1s famosos.<\/span><\/p>\n

Ahora el destino atrae a un nuevo grupo de aficionados elegantes que est\u00e1n interesados en su vibrante comunidad local y arquitectura encantadora, que contrasta con las ciudades costeras que se han construido en las \u00faltimas d\u00e9cadas pensadas para turistas.<\/span><\/p>\n

Gracias a esta vibra aut\u00e9ntica, pero llena de fiesta, as\u00ed como a sus excelentes playas, Puerto Vallarta se ha convertido en uno de los lugares preferidos en M\u00e9xico, tanto para quienes buscan un clima c\u00e1lido en invierno como para los visitantes que quieren escapar un fin de semana largo.<\/span><\/p>\n

Pero Vallarta no solo es atractiva por el sol y la arena, sino por la nueva generaci\u00f3n de tiendas, restaurantes y galer\u00edas que han ido apareciendo en las vitrinas del viejo pueblo. Un ambiente culinario creciente, que incluye taquer\u00edas descuidadas y nuevos restaurantes con chefs prometedores, la convierten en una de las mejores ciudades mexicanas para comer. Con un sinf\u00edn de bares y clubes nocturnos gay (y un evento del Orgullo Gay que empez\u00f3 hace cuatro a\u00f1os), la ciudad tambi\u00e9n tiene la merecida reputaci\u00f3n de ser uno de los destinos m\u00e1s amigables con la comunidad LGBT en M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n

Viernes<\/span><\/strong><\/p>\n

15:00<\/span><\/strong><\/p>\n

Colas de pescado<\/span><\/strong><\/p>\n

Es comprensible no haber visto este peque\u00f1o restaurante frente al aeropuerto, escondido tras el puente peatonal que cruza la carretera, pero no entrar al Tac\u00f3n de Marlin para comer un tentempi\u00e9 de mediod\u00eda significar\u00eda perderte de uno de los hitos culinarios de la ciudad: el tac\u00f3n de pez espada (un tipo de taco asado; 78 pesos mexicanos o unos 3,85 d\u00f3lares) desbordante, ahumado y jugoso, es el platillo estrella del lugar. Los lugare\u00f1os y los conocedores del lugar se re\u00fanen para rendirle homenaje, y la mezcla de rancheros mexicanos con sombrero de vaquero, surfistas bronceados, gringos de la tercera edad y viajeros gastron\u00f3mico constituye una buena imagen de la particular combinaci\u00f3n de Puerto Vallarta.<\/span><\/p>\n

17:00<\/span><\/strong><\/p>\n

Paseo al atardecer<\/span><\/strong><\/p>\n

El puerto y el Malec\u00f3n \u2014el paseo a la orilla del oc\u00e9ano Pac\u00edfico (con vistas dignas de postal gracias al mar y la Sierra Madre al fondo)\u2014 han sido un destino para turistas y residentes desde la d\u00e9cada de los treinta. Con una remodelaci\u00f3n de 2,4 millones de d\u00f3lares en 2013, dej\u00f3 de ser andrajoso y se volvi\u00f3 elegante. Despu\u00e9s de ver el nuevo muelle y mirador, dir\u00edgete a Cuates y Cuetes para beber una margarita bajo sus hojas de ma\u00edz secas; la \u201chora feliz\u201d en realidad parece durar la mayor parte del d\u00eda, pero es el lugar preferido por expatriados y lugare\u00f1os para beber un trago o dos al atardecer. Mientras tanto, la nueva Cervecer\u00eda Uni\u00f3n ofrece una gran selecci\u00f3n de cerveza artesanal local de microcervecer\u00edas en un espacio grande y con ventiladores en el techo. Prueba la Calavera, una cerveza negra de Tlalnepantla, junto con las deliciosas ostras saladas locales.<\/span><\/p>\n

20:00<\/span><\/strong><\/p>\n

Celebridades de Hollywood<\/span><\/strong><\/p>\n

Cuando John Huston film\u00f3 La noche de la Iguana en la costa cercana, puso a Puerto Vallarta en el mapa de las celebridades. Uno de los protagonistas de la pel\u00edcula, Richard Burton, tuvo una aventura apasionada con Elizabeth Taylor, mientras ambos estaban casados\u2026 as\u00ed que quiz\u00e1 era inevitable que Puerto Vallarta se asociara con uno de los amor\u00edos m\u00e1s famosos del mundo. Uno de los santuarios de su romance es Casa Kimberly, un regalo del actor a Taylor cuando ella cumpli\u00f3 32 a\u00f1os. El icono fue reinventado hace poco como un hotel boutique de nueve suites, con un restaurante y un bar de tequila, el Iguana. Prueba el cebiche de pulpo, osti\u00f3n y camar\u00f3n (236 pesos) y el r\u00f3balo asado con jamaica y chipotle, junto con un buen tequila o mezcal, antes de visitar el Puente del Amor, que conectaba el alojamiento de Taylor con el de su amante a trav\u00e9s de la carretera.<\/span><\/p>\n

S\u00e1bado<\/span><\/strong><\/p>\n

10:00<\/span><\/strong><\/p>\n

Todos al mercado<\/span><\/strong><\/p>\n

Hace poco, se han abierto mercados de productores y artesan\u00edas en pueblos a lo largo de esta costa y las ma\u00f1anas del s\u00e1bado docenas de vendedores llegan al Parque L\u00e1zaro C\u00e1rdenas para su venta semanal. El caf\u00e9 org\u00e1nico mexicano, las mermeladas locales, el pan reci\u00e9n horneado y los peque\u00f1os productores artesanales que venden de todo, desde bolsos tejidos a mano hasta joyer\u00eda, est\u00e1n entre los atractivos de los puestos al aire libre. Todos los productos se cultivan, se fabrican o se producen en un rango de 75 kil\u00f3metros alrededor del mercado municipal.<\/span><\/p>\n

12:00<\/span><\/strong><\/p>\n

Por qui\u00e9n doblan las campanas<\/span><\/strong><\/p>\n

Aunque la mayor\u00eda de los visitantes del pueblo se concentran frente al mar, Viejo Vallarta es una encantadora mezcla de calles adoquinadas y arquitectura colonial, con caf\u00e9s, restaurantes y boutiques. Comienza tu d\u00eda con una visita a la Iglesia de Guadalupe, con su hermosa torre abovedada, que se remplaz\u00f3 despu\u00e9s de un terremoto en 1955 con una nueva dise\u00f1ada por el artista jalisciense Carlos Terr\u00e9s. A lo largo de la calle, el nuevo caf\u00e9 Salati ofrece deliciosos y saludables jugos frescos servidos en tarros, en un lindo espacio.<\/span><\/p>\n

14:00<\/span><\/strong><\/p>\n

Tesoros artesanales<\/span><\/strong><\/p>\n

Mientras Puerto Vallarta se concentra en transformar su imagen para alejarse de una reputaci\u00f3n m\u00e1s kitsch, hay peque\u00f1as boutiques que han empezado a adoptar una filosof\u00eda de \u201cHecho en M\u00e9xico\u201d. Ponciana Boutique, por ejemplo, ofrece todo: desde vasos de tequila fabricados localmente hasta textiles oaxaque\u00f1os; mientras que Banderas Soap Blends tiene aceites org\u00e1nicos de coco y c\u00e1\u00f1amo, as\u00ed como cremas corporales perfumadas. Los regalos perfectos para llevar a casa.<\/span><\/p>\n

17:00<\/span><\/strong><\/p>\n

Sensaci\u00f3n contempor\u00e1nea<\/span><\/strong><\/p>\n

Cuando la galer\u00eda OPC, Oficina de Proyectos Culturales, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro, se inaugur\u00f3 en 2014, se convirti\u00f3 en una infusi\u00f3n de seriedad al ambiente art\u00edstico del lugar, con exhibiciones dignas de museo y un contrapunto cultural para la reputaci\u00f3n m\u00e1s tur\u00edstica de la ciudad. Curadas por Pilar P\u00e9rez (quien antes fue la curadora de Track 16 en Santa M\u00f3nica, California), las exhibiciones previas han incluido una retrospectiva de El Nopal Press (una casa editorial que se concentra en publicaciones de bellas artes sobre problemas sociales que van de Los \u00c1ngeles a Ciudad de M\u00e9xico) y un espect\u00e1culo dedicado a los 43 estudiantes desaparecidos cuyo secuestro masivo en 2014 en la provincia de Guerrero \u2014a\u00fan no resuelto\u2014 moviliz\u00f3 al pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

19:00<\/span><\/strong><\/p>\n

De la granja a la mesa<\/span><\/strong><\/p>\n

Una red de restaurantes m\u00e1s peque\u00f1os dirigidos por familias est\u00e1 surgiendo en el viejo pueblo como prueba del creciente ambiente culinario. Uno de los nuevos participantes, Tre Piatti, fue inaugurado por una pareja estadounidense de chefs (se conocieron en Quince de San Francisco). El men\u00fa cambia cada dos semanas, pero siempre tiene un enfoque italiano y la pasta fresca, como los ravioles de gorgonzola con compota de higo, as\u00ed como los vegetales locales y los postres, entre ellos la tarta de mora azul, han hecho que la popularidad del lugar crezca; una cena para dos cuesta cerca de 1600 pesos sin vino. Por otro lado,El Campanario es un ejemplo de c\u00f3mo la comida mexicana simple puede transportarte a otro lugar. No te pierdas el pozole, un caldo espeso de ma\u00edz con puerco que puedes aderezar con lim\u00f3n y acompa\u00f1ar con tostadas de ma\u00edz. La cena para dos cuesta cerca de 150 pesos.<\/span><\/p>\n

22:00<\/span><\/strong><\/p>\n

Las largas horas de la noche<\/span><\/strong><\/p>\n

El Patio de mi Casa es donde los h\u00edpsteres se re\u00fanen en una terraza para escuchar m\u00fasica en vivo y beber cocteles artesanales como Ginger Verde, una bebida congelada con mezcal, naranja, jengibre, albahaca y un ligero toque de miel (75 pesos). El Solar es un lugar favorito para bailar cerca de la playa, con varios DJ los viernes por la noche y tocadas en vivo los s\u00e1bados.<\/span><\/p>\n

Una banda de m\u00fasica norte\u00f1a toca para los visitantes de la playa frente al muelle de Puerto Vallarta. Credit Danielle Villasana para The New York Times<\/span><\/p>\n

Domingo<\/span><\/p>\n

10:00<\/span><\/strong><\/p>\n

Desayuno de campeones<\/span><\/strong><\/p>\n

Chefs en sus horas de descanso, artistas, familias locales y conocedores de Puerto Vallarta se dirigen a Coco\u2019s Kitchen para almorzar. \u00daneteles en el jard\u00edn interior para comer un plato de huevos rancheros, pan franc\u00e9s relleno de queso y mermelada, y hotcakes de churro, con una taza de caf\u00e9 con leche (450 pesos para dos).<\/span><\/p>\n

12:00<\/span><\/strong><\/p>\n

Domingo en la playa<\/span><\/strong><\/p>\n

Los domingos, muchas tiendas, restaurantes y galer\u00edas est\u00e1n cerradas, por lo que es el d\u00eda perfecto para visitar una de las playas pr\u00edstinas, pasear brevemente en bote o hacer una caminata. Ocean Grill, cerca de Boca de Tomatl\u00e1n, ofrece un servicio gratuito de embarcaciones para invitados que hagan una reservaci\u00f3n para el almuerzo \u2014y tiene una playa privada para nadar antes y despu\u00e9s\u2014, que podr\u00eda incluir mahi mahi y la margarita distintiva del restaurante por cerca de 1000 pesos para dos. Casitas Maraika, que est\u00e1 m\u00e1s apartado, sirve cebiche y unos buenos cocteles, como Bloody Mary con un toque mexicano, en frente de un tramo perfecto de arena y agua cristalina. El almuerzo cuesta cerca de 600 pesos para dos.<\/span><\/p>\n

D\u00f3nde quedarse<\/span><\/strong><\/p>\n

Propiedad del arquitecto mexicano \u00d3scar Mor\u00e1n, Hotel Villa Mercedes, cerca del Malec\u00f3n, tiene un patio ventilado, habitaciones lindas con buenos precios y una vibra bohemia (habitaci\u00f3n doble desde 89 d\u00f3lares; no se permiten ni\u00f1os).<\/span><\/p>\n

El nuevo Casa Kimberly dentro de un punto emblem\u00e1tico de Puerto Vallarta tambi\u00e9n ofrece un bar de tequila y un restaurante (habitaciones dobles de 290 d\u00f3lares a 1125 d\u00f3lares). <\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Fuente: https:\/\/www.nytimes.com\/es\/<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ahora el destino atrae a un nuevo grupo de aficionados elegantes que est\u00e1n interesados en su vibrante comunidad local y arquitectura encantadora Pese a su reputaci\u00f3n de tener muchos Se\u00f1or Frog\u2019s y complejos tur\u00edsticos de todo incluido, Puerto Vallarta \u2014y en especial la parte m\u00e1s antigua, conocida como Viejo Vallarta\u2014 en realidad alguna vez fue […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":249992,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-225256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=225256"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225256\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/249992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=225256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=225256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=225256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}