{"id":22553,"date":"2022-12-12T02:05:50","date_gmt":"2022-12-12T02:05:50","guid":{"rendered":"legacy-k2-2019-129227"},"modified":"2022-12-12T02:05:50","modified_gmt":"2022-12-12T02:05:50","slug":"todos-los-beneficios-para-tu-salud-de-los-bulgaros-de-leche-k2-129227","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2022\/puebla\/todos-los-beneficios-para-tu-salud-de-los-bulgaros-de-leche-k2-129227\/22553\/","title":{"rendered":"Todos los beneficios para tu salud de los b\u00falgaros de leche"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 12.16px;\">Los b\u00falgaros de leche son un tipo de bacterias del g\u00e9nero Gram (consideradas positivas) que se agrupan en peque\u00f1as bolitas con una estructura similar a una palomita de ma\u00edz reci\u00e9n explotada o peque\u00f1os ramilletes de coliflor, mantienen un color blanco impecable con un olor parecido al queso o el jocoque<\/span><\/p>\n<p>Los b\u00falgaros de leche son un tipo de bacterias del g\u00e9nero Gram (consideradas positivas) que se agrupan en peque\u00f1as bolitas con una estructura similar a una palomita de ma\u00edz reci\u00e9n explotada o peque\u00f1os ramilletes de coliflor, mantienen un color blanco impecable con un olor parecido al queso o el jocoque. Son una uni\u00f3n simbi\u00f3tica de varios microorganismos y levadura que adem\u00e1s resguardan algunos beneficios para la salud.\u00a0<\/p>\n<p>El tipo de l\u00e1cteo que genera una consistencia similar a la leche de vaca o yogur, es muy apreciada dentro de la cocina, ya que algunas personas suelen disfrutarla sola o utilizarlo para preparar un bowl de fruta que lleva ese toque cremoso. Sin embargo, lo que lo hace muy valioso son esas propiedades que contiene que al final deja ciertos beneficios.<\/p>\n<p>Al contener bacterias del g\u00e9nero Gram incluye microorganismos pat\u00f3genos, como algunas especies bacterianas pertenecientes al g\u00e9nero Streptococcus, y otros beneficios, entre los que se encuentran las bacterias l\u00e1cticas (BAL), algunas de las cuales se consideran probi\u00f3ticas. Adem\u00e1s de aportar una gran cantidad de calcio y otros minerales esenciales como magnesio y f\u00f3sforo.\u00a0<\/p>\n<p>Es el mejor aliado del aparato digestivo; protege contra la acidez natural del est\u00f3mago, previene y controla infecciones como la diarrea o ayudar con los s\u00edntomas del col\u00f3n e intestino irritable, en general aporta bacterias buenas para el tracto gastrointestinal, esto de acuerdo con el portal de Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera.<\/p>\n<p>Ese l\u00edquido que producen se conoce como leche de b\u00falgaros (tambi\u00e9n conocido como k\u00e9fir), el cual aporta un alto contenido de probi\u00f3ticos. Adem\u00e1s son una buena fuente de vitaminas D, B 12 y magnesio. Por si fuera poco, ayudan a nutrir de calcio y algunas otras prote\u00ednas.\u00a0<\/p>\n<p>Recuerda que los b\u00falgaros son la uni\u00f3n de microorganismos entre bacterias y levaduras que pueden tener diferentes beneficios. Aprov\u00e9chalos dentro de un rico desayuno con un bowl de frutas, un cremoso licuado de fresa o como mejor lo prefieras.<\/p>\n<p>Fuente: Gastrolab<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los b\u00falgaros de leche son un tipo de bacterias del g\u00e9nero Gram (consideradas positivas) que se agrupan en peque\u00f1as bolitas con una estructura similar a una palomita de ma\u00edz reci\u00e9n explotada o peque\u00f1os ramilletes de coliflor, mantienen un color blanco impecable con un olor parecido al queso o el jocoque Los b\u00falgaros de leche son [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":40940,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-22553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22553"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22553\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}