Con relaci\u00f3n a los 525 mil restaurantes que existen en M\u00e9xico, el segmento de las pizzer\u00edas representa 8.0 por ciento de este sector<\/p>\n
Exc\u00e9lsior informa que desde hace cinco a\u00f1os, la pizza se posicion\u00f3 como el segundo alimento preferido en M\u00e9xico, s\u00f3lo despu\u00e9s de los tacos, con un consumo anual de 120 millones de piezas y un crecimiento de 12 por ciento.<\/p>\n
El presidente del comit\u00e9 organizador de la exposici\u00f3n m\u00e1s importante de M\u00e9xico y Am\u00e9rica Latina para la industria de la hospitalidad, Abastur, Jaime Salazar Figueroa, dijo que con estas cifras, M\u00e9xico es el segundo pa\u00eds consumidor de dicho alimento, despu\u00e9s de Estados Unidos con 650 millones de pizzas por a\u00f1o.<\/p>\n
Indic\u00f3 que se prev\u00e9 un mayor crecimiento del mercado de este alimento, valuado hoy en unos mil millones de pesos, en tanto que la generaci\u00f3n de los millennials son los mayores consumidores y destinan unos 10 mil pesos en compras en l\u00ednea al a\u00f1o.<\/p>\n
Con relaci\u00f3n a los 525 mil restaurantes que existen en M\u00e9xico, el segmento de las pizzer\u00edas representa 8.0 por ciento de este sector.<\/p>\n
Al desplazar al resto de alimentos, incluidos tortas y tamales, “las pizzas en M\u00e9xico ya se colocaron como el segundo alimento favorito, despu\u00e9s de los tacos, incluida la pizza de taco”.<\/p>\n
Explic\u00f3 que el \u00e9xito de la pizza en M\u00e9xico se debe en gran medida a su importante adaptabilidad, por su precio y por la rapidez con la que se puede cocinar y consumir.<\/p>\n
Refiri\u00f3 que este comportamiento del consumidor ha tra\u00eddo un importante crecimiento de pizzer\u00edas en el pa\u00eds, con crecimientos a doble d\u00edgito y hoy existen en territorio nacional 30 mil restaurantes que ofrecen este alimento.<\/p>\n
Hay un crecimiento espectacular de pizzer\u00edas en M\u00e9xico de 12 por ciento anual y ahora tenemos alrededor de 30 mil y si se le suman otras especialidades el n\u00famero se multiplica”, abund\u00f3.<\/p>\n
En el marco de la presentaci\u00f3n del Foro Gastron\u00f3mico Abastur 2016, que se realizar\u00e1 del 30 de agosto al 2 de septiembre en la Ciudad de M\u00e9xico, Salazar Figueroa coment\u00f3 que en el encuentro se tendr\u00e1, por primera ocasi\u00f3n, el pabell\u00f3n de la pizza.<\/p>\n
En conferencia de prensa, mencion\u00f3 que Pizza Show M\u00e9xico reunir\u00e1 a unos 200 expositores nacionales e internacionales y alrededor de cinco mil visitantes tomadores de decisiones y compra de la regi\u00f3n.<\/p>\n
Es una plataforma donde compradores para adquirir productos en toda la cadena de suministro, adem\u00e1s de las \u00faltimas tendencias en mobiliario, equipamiento y materias primas.}<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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