Como parte de las actividades de promoci\u00f3n en el estado, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero entreg\u00f3 reconocimientos a 15 cocineras tradicionales de municipios como Cholula, Cuetzalan, Chignahuapan, Huachinango, Pahuatl\u00e1n, Tlatlauquitepec, Zacatl\u00e1n y Teziutl\u00e1n, quienes preservan recetas t\u00edpicas del mole poblano, heredadas por generaciones y difunden la riqueza gastron\u00f3mica de Puebla<\/p>\n
Como parte de las actividades de promoci\u00f3n en el estado, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero entreg\u00f3 reconocimientos a 15 cocineras tradicionales de municipios como Cholula, Cuetzalan, Chignahuapan, Huachinango, Pahuatl\u00e1n, Tlatlauquitepec, Zacatl\u00e1n y Teziutl\u00e1n, quienes preservan recetas t\u00edpicas del mole poblano, heredadas por generaciones y difunden la riqueza gastron\u00f3mica de Puebla.<\/p>\n
La funcionaria record\u00f3 que el turismo gastron\u00f3mico es uno de los ejes fundamentales para el desarrollo econ\u00f3mico de las comunidades, pues ocupa el tercer lugar como motivo de viaje entre visitantes y turistas.<\/p>\n
Subray\u00f3 que la cocina poblana es uno de los principales atractivos de la entidad, de manera particular , las cocineras tradicionales desempe\u00f1an un papel muy importante ya que no solo resguardan tradiciones y recetas, sino que promueven el consumo de productos de cada regi\u00f3n y contribuyen a la preservaci\u00f3n de la cultura culinaria e identidad del estado.<\/p>\n
Durante su intervenci\u00f3n, el secretario de Cultura, Sergio Vergara Berdejo adelant\u00f3 que ambas dependencias trabajar\u00e1n de la mano para preparar un homenaje a la trayectoria, desempe\u00f1o y trascendencia de las cocineras tradicionales, que sirva como legado para todas y todos los poblanos.<\/p>\n
Las poblanas galardonadas fueron Victoria Serrano D\u00edaz, Rosa Delia Aguilar Ramos, Victoria Contreras Coyota, Enriqueta Rivas Ortu\u00f1o, Mercedes M\u00e1rquez D\u00edaz, Yolanda Lecona Portilla, Mar\u00eda Clemencia Anastasia Ruiz L\u00f3pez, Lazara P\u00e9rez Silva, Virginia Madahi Rico Gonz\u00e1lez, Erika Salvador Garc\u00eda, Arsenia T\u00e9llez Hern\u00e1ndez, Cecilia Santos Castillo, Teresa Jim\u00e9nez Hern\u00e1ndez, Mar\u00eda Margarita Villegas Leal, Petra M\u00e1rquez Morelos, Agustina Gaspar Reyes, as\u00ed como al promotor Pedro Ramos.<\/p>\n
Por su parte, Teresa Jaimes Hern\u00e1ndez, cocinera tradicional de Tltlatlauquitepec, agradeci\u00f3 que la actual administraci\u00f3n tenga inter\u00e9s en el trabajo y contribuci\u00f3n de personas como ella, que se empe\u00f1an en hacer que Puebla destaque.<\/p>\n
En esta actividad que incluy\u00f3 una muestra de los platillos preparados por las cocineras participaron tambi\u00e9n expertos en temas culinarios como el chef Ma\u00eftre du Hotel, Sergio Berriel Osorio; el maestro en Gesti\u00f3n de la Industria de la Hospitalidad, Jos\u00e9 Armando S\u00e1nchez Hern\u00e1ndez, y la reconocida chef del International Culinary Center, Lourdes Landero Moreno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Como parte de las actividades de promoci\u00f3n en el estado, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero entreg\u00f3 reconocimientos a 15 cocineras tradicionales de municipios como Cholula, Cuetzalan, Chignahuapan, Huachinango, Pahuatl\u00e1n, Tlatlauquitepec, Zacatl\u00e1n y Teziutl\u00e1n, quienes preservan recetas t\u00edpicas del mole poblano, heredadas por generaciones y difunden la riqueza gastron\u00f3mica de Puebla Como parte de […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":39892,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-23624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23624"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23624\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}