{"id":238525,"date":"2016-02-25T01:33:47","date_gmt":"2016-02-25T01:33:47","guid":{"rendered":"legacy-k2-2015-35830"},"modified":"2016-02-25T01:33:47","modified_gmt":"2016-02-25T01:33:47","slug":"cinco-consejos-para-recorrer-la-ruta-del-mezcal-en-oaxaca-k2-35830","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2016\/turismo\/cinco-consejos-para-recorrer-la-ruta-del-mezcal-en-oaxaca-k2-35830\/238525\/","title":{"rendered":"Cinco consejos para recorrer la Ruta del Mezcal en Oaxaca"},"content":{"rendered":"

Para que no te pierdas, pero sobre todo degustes los mezcales elaborados en distintas poblaciones del centro del estado<\/span><\/p>\n

La revista M\u00e9xico Desconocido te presenta cinco consejos b\u00e1sicos para que no te pierdas, pero sobre todo degustes los mezcales elaborados en distintas poblaciones del centro del estado de Oaxaca, legendarios por esta m\u00edtica bebida:<\/span><\/p>\n

1. Olv\u00eddate del glamour<\/span><\/strong><\/p>\n

El ambiente de esta ruta es r\u00fastico y casi todos los palenques son \u00e1reas de trabajo llenas de bagazo de maguey, polvo y humo. Sin embargo, es en estos lugares donde se elabora el destilado m\u00e1s fino del mundo.<\/span><\/p>\n

2. No desprecies los mezcales sin marca<\/span><\/strong><\/p>\n

Muchos mezcales sin marca, sin certificaci\u00f3n de la COMERCAM (Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal) y a veces vendidos en botellas recicladas de refresco pueden ser tan buenos o mejores que los mezcales de etiquetas lujosas y precios alt\u00edsimos.<\/span><\/p>\n

3. M\u00eddete en las probadas<\/span><\/strong><\/p>\n

A lo largo de la ruta hay docenas de palenques y expendios de mezcal, en todos ellos puedes probar sus productos. Ten cuidado con cu\u00e1nto tomas, o bien, recorre la ruta con un conductor designado que no pruebe una gota.<\/span><\/p>\n

4. Las mejores paradas de la ruta<\/span><\/strong><\/p>\n

En Mitla y Tlacolula, que son pueblos muy bonitos para recorrerse a pie, hallar\u00e1s varios palenques interesantes. Pero la meca del mezcal y broche de oro de la ruta es Santiago Matatl\u00e1n, a 46 kil\u00f3metros de la ciudad de Oaxaca, donde se elabora el 40 por ciento del mezcal del mundo.<\/span><\/p>\n

5. Explora otros rumbos<\/span><\/strong><\/p>\n

Si eres mezcalero de coraz\u00f3n alarga la ruta y conoce otros pueblos donde se destilan caldos magn\u00edficos como Santa Catarina Minas, San Baltazar Chichicapam, San Juan del R\u00edo, Sola de Vega, San Dionisio Ocotepec, etc.<\/span><\/p>\n

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Fuente: http:\/\/www.mexicodesconocido.com.mx\/<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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