Hay pocos consejos tan beneficiosos para la salud como el de “mantente hidratado”.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de que entre el 55% y el 60% de la composici\u00f3n del cuerpo humano sea agua, el preciado l\u00edquido es vital para el funcionamiento de nuestro organismo.<\/p>\n
Es fundamental, por ejemplo, para mantener lubricadas las articulaciones, para que las c\u00e9lulas puedan alimentarse y para regular la temperatura del cuerpo. Lo es pr\u00e1cticamente para la mayor\u00eda de las funciones del organismo.<\/p>\n
Pero, \u00bfqu\u00e9 quiere decir realmente “mantenerse hidratado”?<\/p>\n
En BBC Mundo decidimos investigar este asunto y preguntar a una experta acerca de algunos de los mitos m\u00e1s extendidos que existen sobre la hidrataci\u00f3n.<\/p>\n
A pesar de que la sed es el indicador natural de la deshidrataci\u00f3n, no siempre es el m\u00e1s confiable.<\/p>\n
Si bien la sed es la manera m\u00e1s obvia que tiene nuestro cuerpo de avisarnos que estamos bajos en niveles de agua, puede no ser suficiente ya que es un indicador que se deteriora con la edad y que, dependiendo de las circunstancias, puede no ser del todo fiable.<\/p>\n
La sed es un mecanismo que los cient\u00edficos creen ocurre en un \u00e1rea del cerebro conocida como lamina terminalis. Un estudio publicado por revista Nature en 2015 -realizado por un grupo de cient\u00edficos de la Universidad de Columbia, en Nueva York- demostr\u00f3 que cuando se manipulaba la lamina terminalis en animales, se pod\u00eda lograr que evitaran el agua, a pesar de estar deshidratados.<\/p>\n
Y la lamina terminalis est\u00e1 en una zona del cerebro que hace que muchas de sus c\u00e9lulas no est\u00e9n protegidas por la barrera hematoencef\u00e1lica, que previenela invasi\u00f3n de, por ejemplo, cierto tipo de bacterias, virus y toxinas”.<\/p>\n
Eso hace que la lamina terminalis sufra un mayor desgaste con el paso de los a\u00f1os.<\/p>\n
“La sensaci\u00f3n de sed var\u00eda entre personas y se deteriora a medida que envejecemos”, le explic\u00f3 a BBC Mundo la doctora Natalia Dmitrieva, quien acaba de publicar un estudio para los Institutos Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en ingl\u00e9s) de EE.UU sobre la relaci\u00f3n entre una buena hidrataci\u00f3n y una vejez saludable.<\/p>\n
Y debido a que la funci\u00f3n de la lamina terminalis puede deteriorarse, los expertos recomiendan crear un h\u00e1bito de hidrataci\u00f3n.<\/p>\n
“La mejor manera de mantenerse bien hidratado es ser activamente conscientes de la cantidad de l\u00edquidos que consumimos todos los d\u00edas”, dice la doctora Dmitrieva.<\/p>\n
Los Centros para el Control de Enfermedades de EE.UU. (CDC, por sus siglas en ingl\u00e9s) recomiendan cosas b\u00e1sicas como llevar una botella de agua todo el d\u00eda y estar llen\u00e1ndola o pedir agua en los restaurantes en vez de otro tipo de bebida, para habituarse a tomar m\u00e1s agua.<\/p>\n
Para estar bien hidratados, se suele recomendar beber 8 vasos de agua al d\u00eda, aunque esta cantidad puede variar.<\/p>\n
“Las Academias Nacionales de Medicina de EE.UU., por ejemplo, sugieren que la mayor\u00eda de las mujeres deben consumir entre 6 y 9 vasos (1,5 a 2,2 litros) de l\u00edquidos al d\u00eda, y los hombres de 8 a 12 vasos (2 a 3 litros)”, coment\u00f3 la doctora Dmitrieva.<\/p>\n
“Estas recomendaciones son creadas por cient\u00edficos y profesionales m\u00e9dicos en base al conocimiento actual sobre la cantidad de agua necesaria para mantener un equilibrio h\u00eddrico saludable”.<\/p>\n
Pero lo cierto es que la hidrataci\u00f3n no solo depende del consumo agua. Hay alimentos, particularmente las frutas y las verduras, cuya composici\u00f3n es mayoritariamente agua y que tambi\u00e9n contribuyen a mantenernos hidratados.<\/p>\n
Y es que los alimentos son nuestra principal fuente de electrolitos, nutrientes -como el potasio y el magnesio- que son esenciales para mantener la hidrataci\u00f3n en el cuerpo, pues ayudan regular las reacciones qu\u00edmicas que ocurren en el interior de las c\u00e9lulas, adem\u00e1s de mantener el balance de fluidos entre la parte interna y externa de las mismas.<\/p>\n
Alimentos como los bananos, los aguacates y el yogur tienen potasio, mientras que las espinacas y las nueces son buenas fuentes de magnesio.<\/p>\n
Presta atenci\u00f3n a tu consumo de alcohol \u00bfy de caf\u00e9?<\/p>\n
Si tomas caf\u00e9 con frecuencia, esta noticia te podr\u00eda alegrar.<\/p>\n
Es bien sabido que la cafe\u00edna, el compuesto del caf\u00e9 que te da el empuj\u00f3n de energ\u00eda, tiene propiedades diur\u00e9ticas. Es decir, que estimula la producci\u00f3n de orina y la eliminaci\u00f3n de l\u00edquidos.<\/p>\n
El efecto diur\u00e9tico del caf\u00e9 es tan leve que no alcanza a deshidratar.<\/p>\n
Pero los niveles de cafe\u00edna que consumimos normalmente son muy bajos como para ocasionar deshidrataci\u00f3n y, en algunos casos, podr\u00eda causar el efecto contrario.<\/p>\n
Un estudio de la escuela de ciencias deportivas de la Universidad de Birmingham, en Reino Unido, concluy\u00f3 que no hab\u00eda cambios en los niveles de hidrataci\u00f3n de 50 hombres que consum\u00edan entre 3 y 6 tazas de caf\u00e9 al d\u00eda debido a que el cuerpo se habit\u00faa a los niveles de cafe\u00edna.<\/p>\n
“Los datos sugieren que el caf\u00e9, cuando se consume con moderaci\u00f3n por hombres habituados a la cafe\u00edna, tiene cualidades hidratantes similares a las del agua”, dice el estudio.<\/p>\n
Seg\u00fan la Universidad de Birmingham, para que el caf\u00e9 tenga un efecto diur\u00e9tico que se pueda registrar, una persona debe beber el equivalente a 5 tazas de 8oz en un d\u00eda, es decir, m\u00e1s de 500mg de cafe\u00edna. Si es m\u00e1s bajo que esto, los niveles de agua que se consumen con el caf\u00e9 son mayores a las propiedades diur\u00e9ticas de la cafe\u00edna.<\/p>\n
El mismo principio se puede ver en las bebidas alcoh\u00f3licas y los porcentajes de alcohol.<\/p>\n
En el caso de las bebidas alcoh\u00f3licas, su potencial para deshidratarnos depende del grado de alcohol que contengan.<\/p>\n
Un estudio reciente publicado en el Journal of the American College of Nutrition encontr\u00f3 que beber bebidas espirituosas con alto nivel de alcohol causaba m\u00e1s deshidrataci\u00f3n que beber cerveza, incluso cuando la cantidad de alcohol consumida era la misma.<\/p>\n
El secreto est\u00e1 en la relaci\u00f3n de alcohol-agua, que en el caso de la cerveza es en promedio de 5% vs. 95%, en el del vino es de 20% vs. 80% y en el de ciertos licores -como la ginebra y el whisky- es de 40% vs. 60%.<\/p>\n
Es por eso que los expertos recomiendan beber con moderaci\u00f3n, y consumir bastante agua si se est\u00e1 tomando alcohol de alta graduaci\u00f3n.<\/p>\n
Y para los que creen que “una cerveza hidrata”, la doctora Dmitrieva dice: “La cerveza no debe usarse como bebida con fines de hidrataci\u00f3n debido al efecto negativo del alcohol en la salud en general”.<\/p>\n
No sustituyas el agua por otras bebidas para hidratarte<\/p>\n
Si bien es cierto que las bebidas con electrolitos pueden ayudar a acelerar la hidrataci\u00f3n en determinadas circunstancias -despu\u00e9s una p\u00e9rdida r\u00e1pida de electrolitos a trav\u00e9s de actividades deportivas o durante una enfermedad, por ejemplo- los expertos coinciden que, a la hora de hidratarse, “no hay nada como el agua”.<\/p>\n
Y esto tiene que ver con los componentes de muchas bebidas que dicen ser hidratantes, como las bebidas deportivas.<\/p>\n
“Las personas comunes deben consumir agua -no bebidas para deportistas- para hidratarse” dicen los CDC, agregando que los az\u00facares y los aditivos que estas bebidas a veces tienen, pueden aumentar el riesgo de obesidad y de otras condiciones como la diabetes.<\/p>\n
Y esto es especialmente importante en el caso de los ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n
Un estudio de 2011 de la Academia de Pediatr\u00eda de EE.UU. aclara que aunque “los atletas pedi\u00e1tricos pueden beneficiarse del uso de bebidas deportivas que contienen carbohidratos, prote\u00ednas o electrolitos (…) el uso de bebidas deportivas en lugar de agua en el campo deportivo o en el comedor de escuela es generalmente innecesario en el ni\u00f1o promedio involucrado en actividad f\u00edsica de rutina”.<\/p>\n
Si a alguien le incomoda el sabor del agua, los CDC recomiendan soluciones naturales como agregarle unas gotas de lim\u00f3n o lima, o promover el consumo de bebidas que no contengan endulzantes de ning\u00fan tipo.<\/p>\n
La Dra. Dmitrieva recuerda que “hay creciente evidencia de estudios epidemiol\u00f3gicos que vinculan la hipohidrataci\u00f3n cr\u00f3nica con resultados de sauld adversos”.<\/p>\n
“Los hipohidratados envejecen m\u00e1s r\u00e1pido, tienen un 64% m\u00e1s de probabilidades de desarrollar enfermedades cr\u00f3nicas m\u00e1s adelante en la vida, y un 21% m\u00e1s de posibilidades de morir de manera temprana”, remata la experta.<\/p>\n
Con informaci\u00f3n de BBC\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hay pocos consejos tan beneficiosos para la salud como el de “mantente hidratado”. M\u00e1s all\u00e1 de que entre el 55% y el 60% de la composici\u00f3n del cuerpo humano sea agua, el preciado l\u00edquido es vital para el funcionamiento de nuestro organismo. Es fundamental, por ejemplo, para mantener lubricadas las articulaciones, para que las c\u00e9lulas […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":38589,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-24959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24959"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24959\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}