Las vajillas de talavera, donde lo mismo se sirve un chocolate espumoso que un chile en nogada, obtuvieron su denominaci\u00f3n de origen en 1994 por sus peculiares dise\u00f1os; sin embargo, no se sab\u00eda c\u00f3mo empez\u00f3 a producirse esta loza que ha dado fama mundial al estado de Puebla, por lo que la investigadora Emma Yanes Rizo se dio a la tarea de rescatar un siglo perdido de su historia<\/p>\n
Las vajillas de talavera, donde lo mismo se sirve un chocolate espumoso que un chile en nogada, obtuvieron su denominaci\u00f3n de origen en 1994 por sus peculiares dise\u00f1os; sin embargo, no se sab\u00eda c\u00f3mo empez\u00f3 a producirse esta loza que ha dado fama mundial al estado de Puebla, por lo que la investigadora Emma Yanes Rizo se dio a la tarea de rescatar un siglo perdido de su historia.<\/span><\/p>\n La especialista del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH) logr\u00f3 determinar que en 1550 un peque\u00f1o grupo de artesanos provenientes de los talleres de Talavera de la Reina, Sevilla y G\u00e9nova se establecieron en la Nueva Espa\u00f1a, en particular en Puebla, y comenzaron a producir la loza estann\u00edfera, la popular talavera.<\/p>\n \u201cLos artesanos espa\u00f1oles aprovecharon el conocimiento prehisp\u00e1nico que ten\u00edan los pueblos ind\u00edgenas en el manejo de las arcillas, y lo incorporaron a sus talleres junto con el propio personal europeo e incluso con esclavos negros. El resultado fue un producto original hoy denominado talavera poblana\u201d.<\/p>\n Existen registros desde 1550 que comprueban la presencia de loceros en Puebla, sitio que facilit\u00f3 la producci\u00f3n de la loza y el acceso a la materia prima; adem\u00e1s esta urbe novohispana ocup\u00f3 un lugar comercial estrat\u00e9gico, debido a que se construy\u00f3 como un punto intermedio entre la Ciudad de M\u00e9xico y Veracruz, destac\u00f3 Yanes Rizo.<\/p>\n Al principio, los artesanos procedentes de Espa\u00f1a produjeron tanto objetos de loza como de ca\u00f1er\u00eda; la ciudad, en pleno proceso de construcci\u00f3n, requer\u00eda tuber\u00eda para llevar agua a los conventos, iglesias y casas de los principales. \u201cEn forma simult\u00e1nea hac\u00edan tuber\u00eda de barro, cazuelas y jarros, y despu\u00e9s empezaron a trabajar la loza fina.<\/p>\n \u201cUna pieza de tuber\u00eda de barro era tan valiosa como una vajilla, porque el barro con el que hac\u00edan un plato correspond\u00eda a la misma cantidad de material con el que hac\u00edan una ca\u00f1er\u00eda. En el caso de la loza fina, en la medida en que se agregaban materiales cotizados como el esta\u00f1o y el cobalto, las piezas sub\u00edan de precio\u201d, puntualiz\u00f3 la especialista de la Direcci\u00f3n de Estudios Hist\u00f3ricos (DEH).<\/p>\n Las familias de altos recursos aspiraban a tener una vajilla de porcelana o de loza fina europea, pero el viaje de ida y vuelta al Viejo Continente era muy largo, y si una pieza se quebraba deb\u00edan conseguir otra. Esa fragilidad de la cer\u00e1mica permiti\u00f3 el desarrollo de la producci\u00f3n de talavera, porque sal\u00eda m\u00e1s barato hacer un plato nuevo localmente que traerlo de fuera. As\u00ed empez\u00f3 a generarse esta industria\u201d, indic\u00f3 la historiadora.<\/p>\n Se\u00f1al\u00f3 que la originalidad en los dise\u00f1os de la talavera poblana se debi\u00f3 a que en un solo taller novohispano en la Angel\u00f3polis trabajaban maestros de Talavera de la Reina y de Sevilla, e incluso de G\u00e9nova. Esta combinaci\u00f3n provoc\u00f3 una fusi\u00f3n de t\u00e9cnicas y el surgimiento de una producci\u00f3n original y distinta de la europea.<\/p>\n Para 1620, los talleres iniciados por un pu\u00f1ado de espa\u00f1oles ya hab\u00edan pasado a sus hijos o aprendices, generalmente criollos y mestizos, por lo que en esa \u00e9poca hubo una generaci\u00f3n de maestros mexicanos que crearon su propio estilo, dijo Emma Yanes.<\/p>\n Los artesanos buscaban elaborar piezas m\u00e1s ricas que las tra\u00eddas de Espa\u00f1a, y empezaron a crear loza con el azul cobalto abultado. Aplicando cobalto y esta\u00f1o, lograron la textura lo que implicaba una ostentaci\u00f3n extrema, no s\u00f3lo por el barroquismo de las piezas, sino por el uso exagerado de esos minerales.<\/p>\n La talavera se utiliz\u00f3 tanto en vajillas como en contenedores para los hospitales, e incluso para el traslado del vino y el pulque, a\u00f1adi\u00f3. Tambi\u00e9n se aplic\u00f3 en los azulejos, primero dentro de los inmuebles, por ejemplo en cocinas, fuentes y altares, y despu\u00e9s, principalmente en el siglo XVIII, en las fachadas de casas e iglesias.<\/p>\n Al paso del tiempo, el concepto de vajilla cambi\u00f3, puesto que en el siglo XVI el servicio de la mesa era muy elemental: consist\u00eda en una escudilla, una especie de plato sopero y otro m\u00e1s un poco extendido, un especiero y una fuente al centro, pero esto poco a poco se transform\u00f3 y se hizo m\u00e1s compleja la producci\u00f3n de plato, platito, plat\u00f3n, taza, tacita etc., lo que propici\u00f3 que en el siglo XVIII la loza estann\u00edfera alcanzara auge y gusto entre la sociedad con mayores recursos en la Nueva Espa\u00f1a, concluy\u00f3 Yanes Rizo.<\/p>\n La investigadora de la DEH recab\u00f3 estos datos para su tesis doctoral en el Archivo de Notar\u00edas de Puebla, en el Centro de Estudios de San \u00c1ngel de Grupo Carso, en el Archivo de Indias de Sevilla y el Archivo Judicial del INAH Puebla, y recurri\u00f3 a vestigios de tiestos arqueol\u00f3gicos de loza fina de los \u00faltimos salvamentos arqueol\u00f3gicos en el Centro Hist\u00f3rico de la ciudad de Puebla, donde se encontraron gran cantidad de fragmentos de may\u00f3lica del siglo XVI al XVIII.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Las vajillas de talavera, donde lo mismo se sirve un chocolate espumoso que un chile en nogada, obtuvieron su denominaci\u00f3n de origen en 1994 por sus peculiares dise\u00f1os; sin embargo, no se sab\u00eda c\u00f3mo empez\u00f3 a producirse esta loza que ha dado fama mundial al estado de Puebla, por lo que la investigadora Emma Yanes […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":303995,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-272393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=272393"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272393\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/303995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=272393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=272393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=272393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}