{"id":275211,"date":"2015-05-27T01:26:29","date_gmt":"2015-05-27T01:26:29","guid":{"rendered":"legacy-k2-2014-24348"},"modified":"2015-05-27T01:26:29","modified_gmt":"2015-05-27T01:26:29","slug":"aumenta-150-sacrificio-en-rastro-municipal-de-puebla-bajo-altos-estandares-cualitativos-k2-24348","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2015\/puebla\/aumenta-150-sacrificio-en-rastro-municipal-de-puebla-bajo-altos-estandares-cualitativos-k2-24348\/275211\/","title":{"rendered":"Aumenta 150% sacrificio en Rastro Municipal de Puebla bajo altos est\u00e1ndares cualitativos"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"line-height: 1.3em;\">El nivel de sacrificio en la l\u00ednea de porcinos del Rastro Municipal increment\u00f3 150 por ciento durante la presente administraci\u00f3n, gracias a la participaci\u00f3n del sector empresarial que ha constatado las medidas de calidad en el sitio<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\">El nivel de sacrificio en la l\u00ednea de porcinos del Rastro Municipal increment\u00f3 150 por ciento durante la presente administraci\u00f3n, gracias a la participaci\u00f3n del sector empresarial que ha constatado las medidas de calidad en el sitio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\">Con la modernizaci\u00f3n de las instalaciones y la certificaci\u00f3n TIF 591 se ha demostrado que se \u00a0obtienen productos c\u00e1rnicos de \u00f3ptima calidad higi\u00e9nico-sanitaria, ya que existen sistemas de inspecci\u00f3n \u00a0y controles de alto nivel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\">Asimismo hay un equipo de m\u00e9dicos veterinarios certificados por SAGARPA y \u00a0una inspecci\u00f3n Federal Sanitaria permanente, en la que se verifica que el lugar y los procesos cumplan con las Normas Oficiales establecidas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\">En el proceso de sacrificio intervienen empresas como \u00a0Alimentos Supremos de Oriente con mil 300 cabezas por semana, Grupo Ledo, 240; Grupo Mirasol, 216; Nutres, 113 y recientemente \u00a0RYC Alimentos con aproximadamente 120.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\">Adicionalmente, hay proyectos importantes para la l\u00ednea de reses misma que tambi\u00e9n fue actualizada e incluida en certificaci\u00f3n TIF recientemente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\">Uno de los principales compromisos del Ayuntamiento de Puebla es establecer normas higi\u00e9nicas en el manejo de alimentos pues ello minimiza el riesgo de propagaci\u00f3n de enfermedades y brinda certidumbre a las familias sobre su salud.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\">Una ventaja m\u00e1s del rastro TIF es que los productos se aprovechan al m\u00e1ximo, lo que propicia un mayor rendimiento y abaratamiento de la carne, en beneficio de la econom\u00eda popular.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.3em;\">Cabe recordar que en el rastro se ejecutaron dos mil metros cuadrados de construcci\u00f3n a trav\u00e9s de trabajos de cimentaci\u00f3n, estructura met\u00e1lica, laminaci\u00f3n en el \u00e1rea de proceso de sacrificio, instalaciones hidr\u00e1ulicas, sanitarias, gas, vapor, aire comprimido y equipo especializado para sacrificio, as\u00ed como c\u00e1maras de refrigeraci\u00f3n con sistema merma cero.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El nivel de sacrificio en la l\u00ednea de porcinos del Rastro Municipal increment\u00f3 150 por ciento durante la presente administraci\u00f3n, gracias a la participaci\u00f3n del sector empresarial que ha constatado las medidas de calidad en el sitio El nivel de sacrificio en la l\u00ednea de porcinos del Rastro Municipal increment\u00f3 150 por ciento durante la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":306868,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-275211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=275211"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275211\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/306868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=275211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=275211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=275211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}