{"id":278144,"date":"2015-03-19T01:49:04","date_gmt":"2015-03-19T01:49:04","guid":{"rendered":"legacy-k2-2014-21172"},"modified":"2015-03-19T01:49:04","modified_gmt":"2015-03-19T01:49:04","slug":"pahuatlan-brilla-con-los-colores-del-papel-amate-k2-21172","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2015\/puebla\/pahuatlan-brilla-con-los-colores-del-papel-amate-k2-21172\/278144\/","title":{"rendered":"Pahuatl\u00e1n brilla con los colores del papel amate"},"content":{"rendered":"

Esta comunidad est\u00e1 integrada por la etnia h\u00f1ah\u00f1u y la encargada de elaborar papel amate<\/span><\/p>\n

Entre los l\u00edmites de Hidalgo y Puebla, el aroma a pan reci\u00e9n horneado impregna la atm\u00f3sfera. Viene desde las panader\u00edas tradicionales de Pahuatl\u00e1n, un Pueblo M\u00e1gico enclavado en la sierra poblana, que adem\u00e1s posee la denominaci\u00f3n de origen del papel amate, producci\u00f3n de origen prehisp\u00e1nico rescatada por m\u00e1s de 400 artesanos.<\/span><\/p>\n

Antes de conocer sus talleres de papel amate, hay que hacer una escala en alguna panader\u00eda. Las piezas se cocinan en horno de le\u00f1a, as\u00ed que esa concha o polvor\u00f3n reci\u00e9n hechas se deben saborear con un atole de pi\u00f1a, cacao o mora, los puestos nunca fallan afuera de las panader\u00edas. <\/span><\/p>\n

Si lo tuyo es el caf\u00e9, entonces dir\u00edgete al beneficio de don Conche T\u00e9llez, a menos de dos kil\u00f3metros del centro. Por 35 pesos, recibes toda la explicaci\u00f3n sobre la elaboraci\u00f3n del caf\u00e9 hasta llegar a la sala de catas. <\/span><\/p>\n

De colores <\/span><\/strong><\/p>\n

Ahora vamos a San Pablito, a unos 20 minutos de Pahuatl\u00e1n. Esta comunidad est\u00e1 integrada por la etnia h\u00f1ah\u00f1u (otom\u00edes) y la encargada de elaborar papel amate, el m\u00e1s antiguo de M\u00e9xico, que cuenta con denominaci\u00f3n de origen.<\/span><\/p>\n

Las t\u00e9cnicas siguen siendo artesanales y para conocerlas se recomienda visitar el taller de don Fausto. \u00c9l se encarga de explicar el proceso de elaboraci\u00f3n, desde la obtenci\u00f3n de las cortezas, el proceso para aplastarlas, cocerlas en agua con cal para obtener como resultado una l\u00e1mina vegetal fibrosa, el te\u00f1ido con colores que van del marr\u00f3n oscuro al amarillo paja, hasta el pintado a mano utilizando tintas naturales. <\/span><\/p>\n

El costo de las piezas es tan variado como su sencillez o complejidad del dise\u00f1o. Hay hojas desde ocho pesos hasta l\u00e1mparas, biombos o tapetes de 25 mil pesos. Tambi\u00e9n elaboran libretas y cuadros con representaciones de deidades.<\/span><\/p>\n

Fest\u00edn gastron\u00f3mico<\/span><\/strong><\/p>\n

Para una buena comilona, vale la pena esperarse al tianguis dominical, donde los tacos de cebolla frita y chicharr\u00f3n son el desayuno, pero tambi\u00e9n los ch\u00edcales (hormigas) en salsa de chiltep\u00edn, otro manjar es la cecina ahumada y la chayotextle (ra\u00edz de chayote) capeada y con queso.<\/span><\/p>\n

El tianguis se coloca cerca de la Iglesia de Santiago Ap\u00f3stol, donde a veces se puede contemplar la danza de los voladores, pues Pahuatl\u00e1n fue parte del se\u00f1or\u00edo del Totonacapan.<\/span><\/p>\n

Antes de abandonar el pueblo, vale la pena caminar por el puente colgante Miguel Hidalgo, a tres kil\u00f3metros del centro. \u00c9ste une a Pahuatl\u00e1n con la comunidad de Xolotla y pasa por encima de un r\u00edo. Mide 36 metros de altura, 60 metros de largo y tiene m\u00e1s de 50 a\u00f1os. Dicen que en Semana Santa se instala un bungee. Tambi\u00e9n considera una visita al Mirador de Ah\u00edla.<\/span><\/p>\n

GU\u00cdA DEL VIAJERO<\/span><\/strong><\/p>\n

D\u00f3nde dormir<\/span><\/strong><\/p>\n

Hotel de San Carlos. Cuenta con alberca, restaurante y temazcal. Tarifas desde 400 hasta mil pesos por noche. <\/span><\/p>\n

Web: http:\/\/www.hotelsancarlospahuatlan.com\/<\/a><\/span><\/p>\n

C\u00f3mo llegar<\/span><\/strong><\/p>\n

Desde el DF, la ruta m\u00e1s corta es la del Arco Norte, que entronca con la federal 132. Despu\u00e9s de Tulancingo, Hidalgo, hay que desviarse a la izquierda a la altura de Santa Mar\u00eda Asunci\u00f3n, por la peque\u00f1a carretera estatal que conduce a Pahuatl\u00e1n.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Fuente: http:\/\/www.eluniversal.com.mx\/destinos-viajes\/2015\/pahuatlan-pueblo-magico-artesano-papel-amate-102845.html<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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