Se revel\u00f3 que por vez primera se llevar\u00e1 el mole de caderas, platillo t\u00edpico de Tehuac\u00e1n<\/p>\n
Notimex informa que la VII Feria de los Moles \u201cPuebla contra Oaxaca\u201d, que se efectuar\u00e1 el pr\u00f3ximo 28 de septiembre en la Placita Olvera de esta ciudad estadunidense, presentar\u00e1 13 diferentes moles para su degustaci\u00f3n, anunciaron los organizadores.<\/span><\/p>\n La feria, con m\u00e1s de una docena de restaurantes locales, presentar\u00e1 el sabor de moles y pipianes, cuyo origen se remonta a la \u00e9poca prehisp\u00e1nica.<\/p>\n El festival culinario mostrar\u00e1 expresiones artesanales y culturales, y se revel\u00f3 que por vez primera se llevar\u00e1 el mole de caderas, un platillo tradicional mixteco elaborado con carne de chivo, originario de Tehuac\u00e1n.<\/p>\n Los diferentes tipos de mole, desde dulces, salados y hasta picosos se degustar\u00e1n y se decidir\u00e1 cu\u00e1l de los dos estados es el que elabora el mole m\u00e1s exquisito durante la competencia gastron\u00f3mica, la cual espera atraer a m\u00e1s de 30 mil personas.<\/p>\n De igual forma, adem\u00e1s de presentaciones con grupos musicales locales, se realizar\u00e1 el Taller de preparaci\u00f3n culinaria que ser\u00e1 ofrecido por el restaurante \u201cMural de los Poblanos\u201d.<\/p>\n Esta fiesta pondr\u00e1 a la venta una variedad de postres y otros platillos t\u00edpicos mexicanos, como la nieve artesanal de garrafa.<\/p>\n El evento contar\u00e1 con la presencia de los presidentes municipales Jos\u00e9 Antonio Galy Fayad de Puebla y Jos\u00e9 Javier Villaca\u00f1a Jim\u00e9nez de Oaxaca.<\/p>\n Adem\u00e1s de los presidentes de la CANIRAC (C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados) de Oaxaca, On\u00e9simo Isa\u00fa Bravo Hern\u00e1ndez y de Puebla, Jair Rivelino Aguilar Cabrera.<\/p>\n Como invitado especial estar\u00e1 el chef Jos\u00e9 Cepeda Gonz\u00e1lez, originario de Puebla y quien dar\u00e1 una charla sobre la preparaci\u00f3n del \u201cMole de Caderas\u201d y las cualidades del platillo tradicional mixteco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se revel\u00f3 que por vez primera se llevar\u00e1 el mole de caderas, platillo t\u00edpico de Tehuac\u00e1n Notimex informa que la VII Feria de los Moles \u201cPuebla contra Oaxaca\u201d, que se efectuar\u00e1 el pr\u00f3ximo 28 de septiembre en la Placita Olvera de esta ciudad estadunidense, presentar\u00e1 13 diferentes moles para su degustaci\u00f3n, anunciaron los organizadores. La […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":318007,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-288703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=288703"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288703\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/318007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=288703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=288703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=288703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}