Restauranteros pretenden que siete puntos del Centro Hist\u00f3rico y la periferia sean reconocidos bajo tal concepto<\/p>\n
El Economista reporta que la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y la Asociaci\u00f3n Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (Aprepsac) buscan detonar corredores gastron\u00f3micos en la ciudad de Puebla de forma independiente.<\/span><\/p>\n La Canirac, agrupaci\u00f3n encabezada por Jair Rivelino Aguilar, quien tiene 600 socios, pretende que siete puntos del Centro Hist\u00f3rico y la periferia sean reconocidos bajo tal concepto. El proyecto se trabaja desde hace siete meses.<\/p>\n Para ello, se busca el apoyo de las autoridades estatales y municipales con el fin de generar una mayor promoci\u00f3n tur\u00edstica de esas zonas.<\/p>\n Destaca que el principal objetivo de los corredores gastron\u00f3micos es privilegiar la comida t\u00edpica del estado, particularmente el mole.<\/p>\n Rivelino Aguilar dijo que la inversi\u00f3n es m\u00ednima por parte de su sector, mientras que de las autoridades s\u00f3lo se requiere la promoci\u00f3n.<\/p>\n CORREDOR INTEGRAL<\/strong><\/p>\n Por su parte, el presidente de la Aprepsac, Arturo Delgado Ram\u00edrez, explica que se busca reactivar el proyecto concebido durante la administraci\u00f3n estatal pasada, el cual consiste en tener un espacio para que los restauranteros puedan ofrecer no s\u00f3lo sus platillos sino vender productos generados en la ciudad y en otras regiones.<\/p>\n La inversi\u00f3n requerida es de 50 millones de pesos para la infraestructura, ya que el predio se busca que sea donado por el ayuntamiento capitalino.<\/p>\n El dirigente empresarial menciona que se han considerado dos lugares: el Paseo Bravo y en la zona de Los Fuertes.<\/p>\n \u201cSe busca detonar la econom\u00eda no s\u00f3lo de los restaurantes, sino de otros sectores como hortalizas, cafeticultores y vinos\u201d, apunta.<\/p>\n Delgado Ram\u00edrez espera que este a\u00f1o pudieran tener el visto bueno de la autoridad y el pr\u00f3ximo recibir el terreno, que se requiere de m\u00e1s de dos hect\u00e1reas.<\/p>\n La Aprepsac est\u00e1 compuesta por m\u00e1s de 300 socios en la capital poblana.<\/p>\n