Los par\u00e1sitos se manifiestan en forma de larvas y se adquiere por comer peces de agua dulce crudos o mal cocidos<\/p>\n
En la temporada de Cuaresma y en particular en Semana Santa aumenta el consumo de pescados y mariscos, ante lo cual especialistas advirtieron del riesgo de contraer enfermedades por par\u00e1sitos en esos productos en caso de no estar bien cocidos.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Existe una amplia variedad de microorganismos que pueden infectar al pescado, pero s\u00f3lo un n\u00famero relativamente reducido puede enfermar al ser humano, y entre ellos se encuentran las larvas de la especie Gnathostoma.<\/p>\n Dichos microorganismos producen la enfermedad conocida como Gnatostomiosis, la cual afecta a varios miles de personas en diferentes estados de la Rep\u00fablica Mexicana, adem\u00e1s de que se le encuentra tambi\u00e9n en otros pa\u00edses.<\/p>\n De acuerdo con un estudio de la especialista Teresa Uribarren, en sus primeras etapas, este par\u00e1sito se manifiesta en forma de larvas y se adquiere por comer peces de agua dulce crudos o mal cocidos, aunque tambi\u00e9n por el consumo de otros tipos de carne cruda, como anfibios, aves de corral o roedores infectados.<\/p>\n Las larvas se desarrollan en diversas etapas cuando se instalan en los organismos de peces, pero cuando lo hacen en animales terrestres, forman un tumor abierto en el es\u00f3fago o est\u00f3mago y se reproducen para cerrar el ciclo, se\u00f1ala el art\u00edculo “Gnatostomiasis humana Abordaje, diagn\u00f3stico y tratamiento”, elaborado por expertos de la Universidad La Salle.<\/p>\n El art\u00edculo de Teresa Uribarren, adscrita a la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM), se\u00f1ala que las principales formas en que el par\u00e1sito se presenta en el pa\u00eds es cut\u00e1nea y ocular.<\/p>\n Al moverse haciendo t\u00faneles en los tejidos, las larvas cambian de lugar y pueden irse a los pulmones, e incluso en el cerebro, provocando eventualmente un coma o la muerte, a\u00f1ade.<\/p>\n Despu\u00e9s de un periodo de incubaci\u00f3n de 24 a 48 horas, las personas infectadas suelen presentar n\u00e1useas, v\u00f3mitos, diarreas, malestar general y urticaria.<\/p>\n Cuando alguna persona adquiere esta enfermedad, los s\u00edntomas son “fiebre, tos, expectoraci\u00f3n de flemas con sangre, p\u00e9rdida de peso, n\u00f3dulos en la piel, y el problema es que mucha gente no conoce esto”, explic\u00f3 el infect\u00f3logo del Hospital General de M\u00e9xico, Jos\u00e9 Luis Romero Zamora.<\/p>\n En entrevista detall\u00f3 que esos par\u00e1sitos no eran end\u00e9micos del pa\u00eds, pero cuando se construyeron algunas presas, para dar sustento a los habitantes de esas zonas se trajeron especies como la carpa de Israel y contaminaron a peces mexicanos.<\/p>\n La infecci\u00f3n se puede identificar por la formaci\u00f3n de un edema (mancha), casi siempre en forma de placa, que aparece en el t\u00f3rax o en el abdomen, duro, doloroso al tacto, a veces con aumento de temperatura, pero siempre acompa\u00f1ado de prurito intenso.<\/p>\n Las larvas a los pocos d\u00edas cambian de lugar y los pacientes sienten que algo se desplaza debajo de su piel con dolor y comez\u00f3n.<\/p>\n La gnatostomiasis ocular afecta la vista disminuyendo la visi\u00f3n y en ocasiones termina en ceguera.<\/p>\n Para detectar la gnatostomiasis se usan pruebas serol\u00f3gicas. La m\u00e1s usada, la de intradermorreacci\u00f3n, consiste en inyectar subcut\u00e1neamente una soluci\u00f3n salina preparada con una especia de Gnathostoma, se\u00f1ala el art\u00edculo de la Universidad La Salle.<\/p>\n Si en 15 minutos se forma una p\u00e1lpula de m\u00e1s de 10 mil\u00edmetros de di\u00e1metro con una areola roja alrededor, la prueba es positiva, a\u00f1ade el documento, elaborado por los especialistas Oscar V\u00e1zquez Tsuji, Teresita Campos Rivera y Adri\u00e1n Rond\u00e1n Z\u00e1rate.<\/p>\n En su estudio sobre el tema, Teresa Uribarren, quien es investigadora del Departamento de Microbiolog\u00eda y Parasitolog\u00eda de la UNAM, expres\u00f3 que con frecuencia se reporta el antecedente de ingesta de ceviche, callos, y de manera espor\u00e1dica, a nivel internacional, se documentan casos causados por el consumo de sushi o sashimi, y otros.<\/p>\n Por separado, el director general de Coordinaci\u00f3n de Hospitales de Referencia, de la Secretar\u00eda de Salud, Francisco Navarro, exhort\u00f3 a la poblaci\u00f3n a no consumir pescados y mariscos crudos.<\/p>\n “Los pescados y mariscos tienen que estar bien cocidos, por eso es falsa la creencia de que el lim\u00f3n cuece los ceviches”, advirti\u00f3.<\/p>\n Otra forma de evitar el contagio es abstenerse de comer peces crudos de agua dulce o cualquier animal hospedero definitivo que no haya sido revisado.<\/p>\n De acuerdo con la UNAM, las especies que pueden transmitir los microorganismos que provocan ese mal son el cerdo, jabal\u00ed, buey, comadrejas, ocelotes, gatos ferales y dom\u00e9sticos, perros, tlacuaches, mapaches y nutrias.<\/p>\n Para M\u00e9xico, la enfermedad se ha detectado en Baja California, Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Guerrero y Oaxaca, por el lado del Pac\u00edfico.<\/p>\n En el Golfo de M\u00e9xico, dichos par\u00e1sitos han sido detectados en Tamaulipas, Veracruz y Tabasco, mientras que en la regi\u00f3n central, en Aguascalientes.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n