{"id":297440,"date":"2014-03-22T01:22:11","date_gmt":"2014-03-22T01:22:11","guid":{"rendered":"legacy-k2-j25-3481"},"modified":"2014-03-22T01:22:11","modified_gmt":"2014-03-22T01:22:11","slug":"itinerario-de-fin-de-semana-en-zacatlan-k2-3481","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2014\/puebla\/itinerario-de-fin-de-semana-en-zacatlan-k2-3481\/297440\/","title":{"rendered":"Itinerario de fin de semana en Zacatl\u00e1n"},"content":{"rendered":"

Una gu\u00eda de viajero propuesta por la Secretar\u00eda de Turismo puede ayudarte a escoger la mejor ruta<\/span><\/p>\n

Una gu\u00eda de viajero propuesta por la Secretar\u00eda de Turismo puede ayudarte a escoger la mejor ruta para conocer Zacatl\u00e1n, famoso pueblo serrano de Puebla, no s\u00f3lo por la cosecha de manzanas sino por si arquitectura vern\u00e1cula, sus bellos paisajes naturales, el sabor de su comida y la calidez de su gente. A disfrutar de este Pueblo M\u00e1gico:<\/span><\/p>\n

VIERNES<\/strong><\/p>\n

8:00 pm. El fr\u00edo serrano<\/strong><\/p>\n

Al llegar a Zacatl\u00e1n tuvimos que desempacar inmediatamente los su\u00e9teres porque el fr\u00edo nos cal\u00f3. Luego de registrarnos en el Hotel Colonial Posada Don Ram\u00f3n, a unas cuadras del Centro Hist\u00f3rico, salimos en busca de comida. Nos encontramos con el Caf\u00e9 del Zagu\u00e1n, donde sirven antojitos regionales; pero la estrella de su carta es el caf\u00e9; ah\u00ed mismo lo tuestan, muelen y envasan. Ordenamos un plato de chalupas (unas delgadas tortillas con pollo) y otro de tlacoyos (gorditas de masa ba\u00f1as en salsa), junto con una bebida que se volver\u00eda mi fiel compa\u00f1era durante el viaje: la manzanita Zacatl\u00e1n, una gaseosa elaborada con dicha fruta.<\/p>\n

S\u00c1BADO<\/strong><\/p>\n

10:00 am. Unas enigm\u00e1ticas piedras<\/strong><\/p>\n

Mucho nos hab\u00edan hablado del Valle de Piedras Encimadas, y conocerlo fue uno de los pretextos que utilizamos para ir a Zacatl\u00e1n. Est\u00e1 a 25 minutos del pueblo y se llega tomando la carretera rumbo a Camotepec. La entrada es libre y su mayor atractivo son unas rocas monumentales que est\u00e1n una sobre la otra, formando figuras (paloma, Popeye el Marino, dinosaurio y todo lo que la imaginaci\u00f3n permita). Fuimos a una llamada Portal del Tiempo, formaci\u00f3n en arco que te da la oportunidad de dejar atr\u00e1s los errores del pasado y hacer peticiones al futuro.<\/p>\n

En este parque se pueden hacer muchas actividades: desde una caminata por los valles, hasta rentar caballos. Hay una granja infantil para alimentar a peque\u00f1os animales, comederos, tirolesa y un \u00e1rea para cocinar, as\u00ed como zona de acampar.<\/p>\n

2:00 pm. Comida en las alturas<\/strong><\/p>\n

Elegimos el restaurante El Mirador que, como su nombre lo indica, est\u00e1 en lo alto y ofrece una linda vista de la barranca Los Jilgueros. Nos sentamos en una mesa cerca de la ventana y admiramos esa hermosa panor\u00e1mica mientras com\u00edamos unas enchiladas. Antes de salir nos paseamos por la tienda de artesan\u00edas y no pude evitar comprar unos gajos de manzanas cristalizados con az\u00facar.<\/p>\n

4:00 pm. El museo m\u00e1s caro del mundo<\/strong><\/p>\n

La entrada al Museo de Relojer\u00eda Alberto Olvera Hern\u00e1ndez, queda pagada con el tiempo que uno destina ah\u00ed, pero si tenemos en cuenta que el tiempo es oro, al final resulta que el costo es elevado, aunque cada minuto derogado vale la pena. Est\u00e1 en la primera f\u00e1brica de relojes monumentales de Am\u00e9rica Latina, cuya marca es Centenario, y ofrece un pantallazo a las formas en las que hist\u00f3ricamente el hombre ha medido el tiempo. Al principio los relojes eran p\u00fablicos y s\u00f3lo se encontraban en las calles; despu\u00e9s surgi\u00f3 la necesidad de particularizarlos y comenzaron a crearse relojes caseros, hasta que nacieron los relojes individuales. A m\u00ed me parece que este invento debi\u00f3 ser tan revolucionario como la posibilidad de llevar un tel\u00e9fono en el bolsillo.<\/p>\n

5:00 pm. El champ\u00e1n mexicano<\/strong><\/p>\n

Como Zacatl\u00e1n es rico en manzanas, sus habitantes tuvieron que inventar qu\u00e9 hacer con esa sobreproducci\u00f3n; fue as\u00ed como naci\u00f3 la tradici\u00f3n de las sidras y posteriormente los licores de frutas. Fuimos a la Sidrera San Rafael en la calle Luis Cabrera, donde elaboran bebidas desde 1933. Probamos varios licores, pero el que m\u00e1s nos gust\u00f3 fue el de caf\u00e9. Adem\u00e1s nos dieron una receta para un coctel: se lic\u00faa el licor con una pizca de canela, vainilla, una medida de ron y hielos, \u00a1y a disfrutar!<\/p>\n

6:00 pm. El olor del horno<\/strong><\/p>\n

En el n\u00famero 6 de la calle Melchor Ocampo encontramos la Panader\u00eda V\u00e1zquez, que desde 1910 elabora el tradicional pan de queso; lo sorprendente es que lo siguen haciendo con horno de le\u00f1a. Como en ese momento estaban saliendo las piezas calentitas, nos dejaron entrar literalmente hasta la cocina para conocer dicho horno. Salimos con una gran bolsa de pan, una mermelada de toronja y otra de pi\u00f1a.<\/p>\n

9:00 pm. El show de los aut\u00f3matas<\/strong><\/p>\n

Por la calle Nigromante, afuera del Museo de Relojer\u00eda, estaba convocado un grupo de gente y, como nos gustan las masas, nos unimos. Cu\u00e1l ser\u00eda nuestra sorpresa cuando al dar la \u00faltima campanada del reloj, de la parte alta de la finca comenzaron a salir mu\u00f1ecas de tama\u00f1o natural ataviadas con trajes regionales bailando m\u00fasica mexicana. Es el llamado show de los aut\u00f3matas y son mu\u00f1ecos que se sincronizan con un reloj. Este espect\u00e1culo se repite los s\u00e1bados y domingos a las 12:00 del d\u00eda, pero es m\u00e1s bonito verlo de noche porque incluye juegos de luces.<\/p>\n

DOMINGO<\/strong><\/p>\n

10:00 am. A conocer el templo<\/strong><\/p>\n

Antes de irnos del pueblo echamos un vistazo al templo franciscano y su ex convento, el cual fue recientemente remozado y en sus paredes se descubri\u00f3 un mural, probablemente de manufactura ind\u00edgena. Es el ex convento m\u00e1s antiguo del estado y el primer templo basilical en M\u00e9xico. Al entrar, una imponente pila bautismal da la bienvenida; es de techos altos y tiene arcos a los lados.<\/p>\n

12:00 pm. \u00daltimo contacto con la naturaleza<\/strong><\/p>\n

No quisimos regresar a casa sin conocer la cascada Tulim\u00e1n, una ca\u00edda de 350 metros dividida en tres cuerpos. Hay un sendero muy seguro para llegar y requiere una caminata de 10 minutos. Estas cascadas est\u00e1n dentro de un parque ecol\u00f3gico con juegos infantiles, tirolesa y un \u00e1rbol hueco en el que caben hasta 15 personas. Una de sus actividades m\u00e1s divertidas consiste en trepar un \u00e1rbol al que le clavaron peque\u00f1as maderas: parece un acto sencillo pero no lo es, pues requiere de mucha fuerza; despu\u00e9s hay que descender al estilo rappel. Fernando Navarro, uno de los cuidadores, nos cont\u00f3 que este lugar busca preservar la naturaleza y ser una fuente de trabajo para los lugare\u00f1os; as\u00ed, la naturaleza les genera constantes ganancias mientras la cuidan y mantienen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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