{"id":299619,"date":"2014-02-18T03:05:14","date_gmt":"2014-02-18T03:05:14","guid":{"rendered":"legacy-k2-j25-1568"},"modified":"2014-02-18T03:05:14","modified_gmt":"2014-02-18T03:05:14","slug":"conoce-los-nuevos-lineamientos-para-venta-de-comida-en-las-escuelas-k2-1568","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2014\/puebla\/conoce-los-nuevos-lineamientos-para-venta-de-comida-en-las-escuelas-k2-1568\/299619\/","title":{"rendered":"Conoce los nuevos lineamientos para venta de comida en las escuelas"},"content":{"rendered":"

Las secretar\u00edas de Salud (SSA) y Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP) integraron nuevos lineamientos para los alimentos que los menores de edad consumen en escuelas del pa\u00eds, disposiciones que ahora fijan sanciones por hasta cinco mil salarios m\u00ednimos a quienes los infrinjan.<\/span><\/p>\n

La subdirectora de Nutrici\u00f3n de la Secretar\u00eda de Salud, Zaira Valderrama \u00c1lvarez, explic\u00f3 que las nuevas reglas son analizadas en la Comisi\u00f3n Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer) y confi\u00f3 que estar\u00e1n listos en marzo pr\u00f3ximo<\/p>\n

Notimex informa que las secretar\u00edas de Salud (SSA) y Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP) integraron nuevos lineamientos para los alimentos que los menores de edad consumen en escuelas del pa\u00eds, disposiciones que ahora fijan sanciones por hasta cinco mil salarios m\u00ednimos a quienes los infrinjan.<\/span><\/p>\n

La subdirectora de Nutrici\u00f3n de la Secretar\u00eda de Salud, Zaira Valderrama \u00c1lvarez, explic\u00f3 que las nuevas reglas son analizadas en la Comisi\u00f3n Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer) y confi\u00f3 que estar\u00e1n listos en marzo pr\u00f3ximo.<\/p>\n

Durante el Foro Internacional sobre Alimentos Saludables en las Escuelas, organizado por la Alianza por la Salud Alimentaria, que encabeza Alejandro Calvillo, la funcionaria explic\u00f3 que otra novedad es que adem\u00e1s de las escuelas p\u00fablicas y privadas de nivel b\u00e1sico aplicar\u00e1 tambi\u00e9n en planteles de nivel medio superior y superior.<\/p>\n

Indic\u00f3 que los lineamientos, una vez que sean hechas las observaciones y aprobadas por la Cofemer, ser\u00e1n publicados en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n y ser\u00e1n de car\u00e1cter obligatorio.<\/p>\n

Insisti\u00f3 que a diferencia de los emitidos durante la gesti\u00f3n de Alonso Lujambio como titular de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP), que s\u00f3lo consideraban criterios nutrimentales para refrigerios, los nuevos lineamientos tambi\u00e9n se aplicar\u00e1n para desayunos y comidas.<\/p>\n

Incluye, abund\u00f3, una lista de recomendaciones para la preparaci\u00f3n de alimentos, por las escuelas de tiempo completo y deja fuera las comidas fritas.<\/p>\n

La nueva norma tambi\u00e9n prev\u00e9 lista de alimentos que se pueden consumir en las escuelas, valores nutricionales, y en el caso de la industria cantidades de sodio, grasa y az\u00facares que deben contener los alimentos.<\/p>\n

Las sanciones que se establecen en estos lineamientos ser\u00e1n con base en las reformas a la Ley General de Educaci\u00f3n, en particular al Art\u00edculo 75 \u201cen caso de que est\u00e9n efectuando actividades en que se ponga en riesgo la salud o la seguridad de los alumnos\u201d.<\/p>\n

A su vez, Alejandro Calvillo emplaz\u00f3 al Senado de la Rep\u00fablica a aprobar la obligatoriedad de instalar bebederos en escuelas del pa\u00eds y propuso que, junto con los lineamientos, podr\u00edan aplicarse a partir del periodo escolar 2014-2015 y contribuyan a enfrentar la problem\u00e1tica de salud que generan el sobre peso y la obesidad.<\/p>\n

En su oportunidad, el doctor Juan Rivera Dommarco, del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica, dijo que son inoperantes los lineamientos para el expendio de bebidas y alimentos que hace cuatro a\u00f1os emiti\u00f3 el gobierno federal.<\/p>\n

Detall\u00f3 que sigue la venta de comida \u201cchatarra\u201d en las escuelas porque no existe disponibilidad de alimentos sanos como frutas, verduras y agua, adem\u00e1s de la falta de criterios legales, as\u00ed como capacitaci\u00f3n para directores y padres de familia en su aplicaci\u00f3n.<\/p>\n

Al respecto, Rosa Ileana Puga, representante de la SEP, explic\u00f3 que los nuevos lineamientos no est\u00e1n orientados solo a disminuir los niveles de obesidad y sobre peso sino a favorecer la nutrici\u00f3n del estudiante y lograr mejor aprendizaje y trayectoria escolar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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