{"id":331449,"date":"2013-10-29T03:42:27","date_gmt":"2013-10-29T03:42:27","guid":{"rendered":"http:\/\/legacy-k2-2009-45786"},"modified":"2026-03-27T18:00:19","modified_gmt":"2026-03-28T00:00:19","slug":"expertos-de-la-unam-preven-crisis-alimentaria-global-k2-45786","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2013\/puebla\/expertos-de-la-unam-preven-crisis-alimentaria-global-k2-45786\/331449\/","title":{"rendered":"Expertos de la UNAM prev\u00e9n crisis alimentaria global"},"content":{"rendered":"<div><span style=\"line-height: 1.3em\">Entre 2006 y 2008, al menos 105 millones de personas cayeron debajo de la l\u00ednea de carencia, lo que signific\u00f3 siete a\u00f1os de progreso perdidos en la lucha para erradicarla<\/span><\/div>\n<div><span style=\"line-height: 1.3em\">Apro informa que en los \u00faltimos siete a\u00f1os \u2013de 2006 a la fecha\u2013, el costo de los alimentos en todo el mundo ha aumentado 60% y el panorama a futuro es desalentador.<\/span><\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Los incrementos en los costos de producci\u00f3n y el transporte, sumado a las dificultades financieras y econ\u00f3micas y, sobre todo, el abasto de energ\u00e9ticos provocar\u00e1n que persista la volatilidad de los precios a escala mundial, advirti\u00f3 Luis G\u00f3mez Oliver, acad\u00e9mico de la Facultad de Econom\u00eda (FE) de la UNAM.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Ello traer\u00e1 como consecuencia, dijo, el aumento de la poblaci\u00f3n con hambre en el mundo que actualmente supera los 800 millones de personas.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Tambi\u00e9n, indic\u00f3, aumentar\u00e1n los niveles de pobreza e inflaci\u00f3n, los problemas de la balanza de pagos de los pa\u00edses importadores y los costos fiscales en todas las regiones del planeta.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\u00c1frica es el continente con la mayor poblaci\u00f3n con hambre, 23% de los habitantes la padece, mientras que en Europa, s\u00f3lo una persona de cada 100 carece de alimentos suficientes.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>G\u00f3mez Oliver explic\u00f3 que la crisis alimentaria global tiene su origen, entre otras causas, en la falta de inversi\u00f3n en el sector agr\u00edcola y la marginaci\u00f3n rural, las p\u00e9rdidas de cosechas por fen\u00f3menos clim\u00e1ticos, restricciones a las exportaciones e incremento en el consumo de alimentos de origen animal en los pa\u00edses con econom\u00edas emergentes, como Brasil, India y China.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Al participar en el XXXIII Seminario de Econom\u00eda Agr\u00edcola del Instituto de Investigaciones Econ\u00f3micas (IIEc) de la UNAM, el especialista abund\u00f3 que la crisis est\u00e1 vinculada a las dificultades energ\u00e9ticas y econ\u00f3micas, \u201clo que implica una doble presi\u00f3n para la poblaci\u00f3n de escasos recursos por la p\u00e9rdida de empleos y la disminuci\u00f3n de los ingresos, que generan condiciones de inseguridad alimentaria\u201d.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Por si fuera poco, afirm\u00f3, los gobiernos tienen una capacidad reducida para responder a las nuevas urgencias sociales con apoyos directos a los sectores vulnerables o un abastecimiento general m\u00e1s completo, lo que se complica con la especulaci\u00f3n en los mercados.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>El tambi\u00e9n colaborador de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s) se\u00f1al\u00f3 que la especulaci\u00f3n tiene efectos en los niveles de pobreza porque, al dedicar m\u00e1s recursos a la alimentaci\u00f3n, se destinan montos menores a otros rubros.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Entre 2006 y 2008, dijo, al menos 105 millones de personas cayeron debajo de la l\u00ednea de carencia, lo que signific\u00f3 siete a\u00f1os de progreso perdidos en la lucha para erradicarla.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Respecto a la inflaci\u00f3n, el economista sostuvo que el impacto es mayor entre los pa\u00edses en desarrollo que dedican, en promedio, entre 30 y 40% de su ingreso a la compra de alimentos.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Entre 2006 y 2011, abund\u00f3, los territorios con d\u00e9ficit en la producci\u00f3n de comestibles pagaron 35% m\u00e1s de lo que pagaban antes de registrarse las alzas mundiales m\u00e1s altas, lo que implic\u00f3 presi\u00f3n en cuentas fiscales y equilibrio externo.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Adem\u00e1s provoc\u00f3 problemas para reducir a la mitad la proporci\u00f3n de personas que padecen hambre, meta principal de los \u201cObjetivos del Milenio\u201d.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>A la par, el problema se vincular\u00e1 al incremento de los niveles de obesidad y sobrepeso, que causan enfermedades y aumentan la morbilidad.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Seg\u00fan G\u00f3mez Olivar, entre 1980 y 2008, la proporci\u00f3n de la poblaci\u00f3n mundial que presenta esas enfermedades aument\u00f3 de 23 a 34%, lo que representa un incremento de las muertes por padecimientos cardiovasculares y diabetes, entre otras.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Los pa\u00edses en desarrollo tienen un problema doble porque al mismo tiempo que registran desnutrici\u00f3n, sus habitantes padecen sobrepeso y obesidad, condiciones que impactan en los sistemas de salud nacionales y derivan en costos fiscales.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Por ello, Ver\u00f3nica Villarespe, directora del IIEc, destac\u00f3 la necesidad de evaluar las estrategias y programas aplicados en el sector agr\u00edcola, desde distintas disciplinas, y en sus vertientes de productividad, asistencialismo, ambiente y transversalidad.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre 2006 y 2008, al menos 105 millones de personas cayeron debajo de la l\u00ednea de carencia, lo que signific\u00f3 siete a\u00f1os de progreso perdidos en la lucha para erradicarla Apro informa que en los 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