{"id":34084,"date":"2022-10-17T01:07:39","date_gmt":"2022-10-17T01:07:39","guid":{"rendered":"legacy-k2-2019-127550"},"modified":"2022-10-17T01:07:39","modified_gmt":"2022-10-17T01:07:39","slug":"rabano-todos-los-beneficios-de-consumirlo-k2-127550","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2022\/salud\/rabano-todos-los-beneficios-de-consumirlo-k2-127550\/34084\/","title":{"rendered":"R\u00e1bano, todos los beneficios de consumirlo"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 12.16px;\">Existen ciertas frutas y verduras que est\u00e1n mayormente compuestas de agua, como pueden ser las conocidas lechuga, pepino y apio<\/span><\/p>\n<p>Existen ciertas frutas y verduras que est\u00e1n mayormente compuestas de agua, como pueden ser las conocidas lechuga, pepino y apio. Tambi\u00e9n el r\u00e1bano se encuentra en este grupo de alimentos, con un 95 % de agua en su composici\u00f3n.<\/p>\n<p>El r\u00e1bano es una verdura que puede cultivarse en todo tipo de zonas templadas. Se cree que tiene origen asi\u00e1tico y, concretamente en Jap\u00f3n, se denomina &#8216;daikon&#8217;. Este alimento puede cultivarse en cualquier tipo de huerta, normalmente al aire libre y durante todo el a\u00f1o, aunque los meses id\u00f3neos para el cultivo del r\u00e1bano son mayo, junio y julio.<\/p>\n<p>Al igual que otras verduras, el r\u00e1bano cuenta con variedades distintas en tama\u00f1o, forma y color, de blanco a rojo pasando por el amarillo. Adem\u00e1s, en funci\u00f3n de la \u00e9poca en la que se decida cultivar su aspecto ser\u00e1 diferente. De aspecto ramoso, este tub\u00e9rculo globoso puede tener forma esf\u00e9rica o alargada, y esto depende de la temporada en la que se cultive. En verano, el r\u00e1bano puede tener una longitud de 10 a 15 cent\u00edmetros, mientras que en primavera tiene el aspecto de una esfera, con un di\u00e1metro de 2 a 3 cent\u00edmetros.<\/p>\n<p>Y es que el tama\u00f1o y la forma no es lo \u00fanico que var\u00eda en funci\u00f3n de la temporada de cultivo del r\u00e1bano, tambi\u00e9n pueden tener la piel de diferente color: negra, morada, roja o blanca. Sin embargo, el interior del r\u00e1bano siempre es blanco. El caso del &#8216;daikon&#8217; tanto el interior como la piel son siempre blancas.<\/p>\n<p>Los r\u00e1banos suelen consumirse habitualmente crudos, aunque en oto\u00f1o se pueden cocer ya que el tama\u00f1o del tub\u00e9rculo es m\u00e1s grande. Se trata de un gran ingrediente para ensaladas e incluso puede ser el producto principal de este plato, que cuenta con multitud de versiones. Esta verdura de color habitualmente rosado tiene cierto sabor picante, pero agradable, y cuenta con una textura crujiente.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el r\u00e1bano tiene un gran valor nutricional, con un bajo aporte cal\u00f3rico, gracias a su gran composici\u00f3n de agua y resulta bajo en nutrientes energ\u00e9ticos, como hidratos de carbono o prote\u00ednas. Tambi\u00e9n destaca su contenido vitam\u00ednico, con vitamina C, hierro y yodo. Sin duda, el r\u00e1bano es una de las verduras m\u00e1s ricas en agua y permite aportar un sabor curioso a aquellos platos a los que se a\u00f1ada.<\/p>\n<p>Fuente: Diario Vasco<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen ciertas frutas y verduras que est\u00e1n mayormente compuestas de agua, como pueden ser las conocidas lechuga, pepino y apio Existen ciertas frutas y verduras que est\u00e1n mayormente compuestas de agua, como pueden ser las conocidas lechuga, pepino y apio. 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