{"id":350594,"date":"2013-03-05T01:12:15","date_gmt":"2013-03-05T01:12:15","guid":{"rendered":"legacy-k2-2009-37242"},"modified":"2013-03-05T01:12:15","modified_gmt":"2013-03-05T01:12:15","slug":"catedratico-udlap-nuevo-miembro-de-alto-nivel-del-sistema-nacional-de-investigadores-k2-37242","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2013\/puebla\/catedratico-udlap-nuevo-miembro-de-alto-nivel-del-sistema-nacional-de-investigadores-k2-37242\/350594\/","title":{"rendered":"Catedr\u00e1tico UDLAP, nuevo miembro de alto nivel del Sistema Nacional de Investigadores"},"content":{"rendered":"<div>El Dr. Enrique Palou Garc\u00eda, acad\u00e9mico del departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica, Alimentos y Ambiental de la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla, fue nombrado investigador nivel III del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), m\u00e1ximo grado que otorga a sus miembros la instituci\u00f3n. \u201cActualmente ocupo el nivel III del SNI, pero he sido miembro de este Sistema desde 1998\u201d.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>En entrevista, el Dr. Palou explic\u00f3 que la obtenci\u00f3n de este grado es un reconocimiento a la labor de investigaci\u00f3n del acad\u00e9mico, as\u00ed como a la direcci\u00f3n de tesis a nivel licenciatura, maestr\u00eda y doctorado; y las publicaciones con editoriales internacionales en revistas y libros. \u201cTambi\u00e9n se toma en cuenta \u00a0la participaci\u00f3n en congresos y las invitaciones que uno recibe a diferentes actividades tanto de docencia como de investigaci\u00f3n\u201d.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>En cuanto a su labor como acad\u00e9mico e investigador, el Dr. Palou Garc\u00eda coment\u00f3 que sus investigaciones est\u00e1n orientadas al \u00e1rea de alimentos, \u201cah\u00ed estamos investigando y probando con microbianos naturales y con algunas nuevas tecnolog\u00edas que nos den nuevas formas de conservaci\u00f3n de los alimentos como la luz ultravioleta, altas presiones, ultrasonido, entre otras\u201d. Asimismo explic\u00f3 que con su investigaci\u00f3n se busca reducir lo m\u00e1s posible el tratamiento t\u00e9rmico que se le da a los alimentos, ya que este da\u00f1a algunos componentes importantes de los mismos. \u201cNuestra idea es que los alimentos sean seguros al consumirse y guarden los componentes como si fueran alimentos frescos\u201d.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Sobre el reconocimiento como nivel III del SNI, el acad\u00e9mico de la UDLAP dijo que este premio es muy importante ya que significa que otros investigadores \u00a0reconocen tu trabajo. \u201cNos da la certeza y la confianza de que tu labor es buena y por tu trabajo puedes realizar actividades a la par con otros investigadores nacionales\u201d.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>El Sistema Nacional de Investigadores fue creado para reconocer la labor de las personas dedicadas a producir conocimiento cient\u00edfico y tecnolog\u00eda. El reconocimiento se otorga a trav\u00e9s de una evaluaci\u00f3n y consiste en otorgar el nombramiento de investigador nacional, el cual simboliza la calidad y prestigio de las contribuciones cient\u00edficas.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Dr. Enrique Palou Garc\u00eda, acad\u00e9mico del departamento de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica, Alimentos y Ambiental de la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla, fue nombrado investigador nivel III del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), m\u00e1ximo grado que otorga a sus miembros la instituci\u00f3n. \u201cActualmente ocupo el nivel III del SNI, pero he sido miembro de este Sistema [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-350594","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=350594"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/350594\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=350594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=350594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=350594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}