{"id":356650,"date":"2012-09-05T13:55:40","date_gmt":"2012-09-05T13:55:40","guid":{"rendered":"legacy-k2-2009-29940"},"modified":"2012-09-05T13:55:40","modified_gmt":"2012-09-05T13:55:40","slug":"canasta-basica-sin-huevo-k2-29940","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2012\/puebla\/canasta-basica-sin-huevo-k2-29940\/356650\/","title":{"rendered":"Canasta b\u00e1sica sin huevo"},"content":{"rendered":"<div>Lo que faltaba para afectar con mayor severidad los bolsillos de las familias mexicanas adem\u00e1s de los incrementos que de forma permanente ha tenido la gasolina, as\u00ed como los precios de diversos productos de la canasta b\u00e1sica como el ma\u00edz y el trigo, se suma al inesperado aumento del huevo que pone en jaque la alimentaci\u00f3n de millones de mexicanos que basaban su dieta diaria en dicho producto.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Lo que a finales de julio y principios de agosto costaba alrededor de 17 pesos hoy es vendido hasta en 40 pesos, lo que representa un aumento del 135% que definitivamente desarticula el gasto familiar que se destinaba a la adquisici\u00f3n del huevo como alimento principal de la dieta que incluye una alimentaci\u00f3n sana y balanceada.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>El problema se deton\u00f3 seg\u00fan los economistas a causa de la gripe aviar que fue detectada en algunas regiones del pa\u00eds y que afect\u00f3 entidades como Jalisco en donde el precio del huevo se elev\u00f3 en m\u00e1s del 100%.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Otro factor que se agrega fue el incremento de los precios del ma\u00edz y del trigo a nivel internacional que oscil\u00f3 entre un 40 y 50% en lo que va del a\u00f1o debido a las fuertes sequ\u00edas que afectaron a las principales regiones productoras.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Y a pesar de todo esto, se sabe que M\u00e9xico es el quinto productor de huevo fresco en el mundo con 2.55 millones de toneladas al a\u00f1o y es el principal consumidor a nivel global con 22.4 kilos por persona cada a\u00f1o.\u00a0<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Tan s\u00f3lo Jalisco produce el 50% de lo que se demanda a nivel nacional y cuenta con 90 millones de aves, seg\u00fan los datos de la Uni\u00f3n Nacional de Avicultores, no obstante M\u00e9xico es deficitario en el mercado de pollo, por lo que tiene que importar este alimento de Estados Unidos o Chile.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Empero el incremento del huevo de acuerdo con la opini\u00f3n de los productores mexicanos, no radica en la falta de dicho alimento sino en la distorsi\u00f3n que provocan los distribuidores al retener el producto y encarecerlo al consumidor final.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Ante esta situaci\u00f3n, la econom\u00eda familiar ha sido afectada al igual que las firmas del sector de alimentos que dependen de estos insumos b\u00e1sicos para su producci\u00f3n, tales como Gruma, Bimbo, Bachoco y Herdez, industrias que al momento asumir\u00e1n las alzas en costos en lugar de trasladarlas al consumidor.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Sin embargo, para el cierre de este 2012 e inicios del 2013 podr\u00edan presentarse presiones en costos y optar por el aumento de precios, decisi\u00f3n que causar\u00eda una estrangulaci\u00f3n m\u00e1s al gasto de las familias mexicanas en la compra de productos de primera necesidad.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Por lo mientras compete a los ciudadanos en general mantenerse informados al respecto para abastecerse de este producto a buen precio en los expendios comerciales y distribuidores determinados que mantengan bajos costos, adem\u00e1s de demandar a las autoridades federales la pertinencia de eliminar los aranceles y as\u00ed poner al alcance de todos dicho alimento.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Por otro lado, es prioritario que las autoridades brinden apoyo y destinen recursos lo m\u00e1s r\u00e1pido posible para la repoblaci\u00f3n de las granjas que tras el brote de la gripe aviar se quedaron vac\u00edas y que hasta ahora no han podido restablecer su producci\u00f3n habitual.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Asimismo, es necesario impulsar la creaci\u00f3n de m\u00e1s industrias del sector avicultor con el objetivo de incrementar el abasto de huevo y pollo en el pa\u00eds y al mismo tiempo, aumentar la exportaci\u00f3n del huevo fresco y procesado a otros mercados adem\u00e1s de \u00c1frica y Jap\u00f3n, como una ventana al fortalecimiento de la econom\u00eda del sector.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Por ello, me sumo a la voz de millones de mexicanos afectados y exhorto al gobierno federal a atender a la brevedad este problema que nos aqueja y presiona a tener que sustituir los alimentos balanceados por los procesados, congelados y de baja calidad, siendo que una poblaci\u00f3n que tiene al alcance los productos de la canasta b\u00e1sica es una poblaci\u00f3n sana, fuerte y productiva. \u00a0<\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que faltaba para afectar con mayor severidad los 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