{"id":358233,"date":"2012-10-12T13:04:41","date_gmt":"2012-10-12T13:04:41","guid":{"rendered":"legacy-k2-2009-31564"},"modified":"2012-10-12T13:04:41","modified_gmt":"2012-10-12T13:04:41","slug":"inicia-matanza-de-chivos-en-tehuacan-para-mole-de-caderas-k2-31564","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2012\/puebla\/inicia-matanza-de-chivos-en-tehuacan-para-mole-de-caderas-k2-31564\/358233\/","title":{"rendered":"Inicia matanza de chivos en Tehuac\u00e1n para mole de caderas"},"content":{"rendered":"<div>I\u00f1igo Garc\u00eda Manzanares quien encabeza la tradicional matanza de chivos para elaborar el mole de caderas, dio a conocer que ya iniciada la temporada de este platillo, se espera una ceremonia oficial con la asistencia de 100 mil personas el pr\u00f3ximo 18 de octubre.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>El matancero mayor dijo que el juego de caderas se comercializar\u00e1 en 850 pesos y este a\u00f1o nuevamente se insistir\u00e1 en que Puebla obtenga la denominaci\u00f3n original del mole de caderas aunque deber\u00eda de compartirse con otros estados: \u201dLos que se encargan de la denominaci\u00f3n nos dicen que incluir\u00eda a Huajuapan de Le\u00f3n, Oaxca y tambi\u00e9n a Guerrero y por supuesto Tehuac\u00e1n porque abarca todo el proceso desde donde se pastorea a los chivos\u201d.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Agreg\u00f3 que los restauranteros que comercializan este producto luchan por combatir la venta de \u201dcaderas piratas\u201d que han provocado el auge de una competencia desleal.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La tradicional matanza de chivos ocurre cada a\u00f1o y tiene su antecedente remoto m\u00e1s conocido a principios del siglo pasado.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Consulte aqu\u00ed la nota completa:<\/div>\n<div><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.cincoradio.com.mx\/noticia\/manana-inicia-matanza-para-elaborar-mole-de-caderas\/ \" target=\"_blank\"><\/p>\n<div>http:\/\/www.cincoradio.com.mx\/noticia\/manana-inicia-matanza-para-elaborar-mole-de-caderas\/<\/div>\n<p><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I\u00f1igo Garc\u00eda Manzanares quien encabeza la tradicional matanza de chivos para elaborar el mole de caderas, dio a conocer que ya iniciada la temporada de este platillo, se espera una ceremonia oficial con la asistencia de 100 mil personas el pr\u00f3ximo 18 de octubre. El matancero mayor dijo que el juego de caderas se comercializar\u00e1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-358233","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/358233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=358233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/358233\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=358233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=358233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=358233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}