{"id":364712,"date":"2012-04-25T17:32:55","date_gmt":"2012-04-25T17:32:55","guid":{"rendered":"legacy-k2-2009-24696"},"modified":"2012-04-25T17:32:55","modified_gmt":"2012-04-25T17:32:55","slug":"extra-el-pan-no-engorda-k2-24696","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2012\/puebla\/extra-el-pan-no-engorda-k2-24696\/364712\/","title":{"rendered":"El pan no engorda"},"content":{"rendered":"<div>Conoce este mito de la alimentaci\u00f3n\u00a0<\/div>\n<div>Infobae.com informa que &#8220;A pesar de que muchos profesionales recomiendan que los obesos lo excluyan de su dieta, la realidad es que la evidencia cient\u00edfica no apoya esta medida&#8221;, seg\u00fan uno\u00a0de los expertos que intervino en el estudio.<\/div>\n<div>La investigaci\u00f3n busc\u00f3 evaluar si el pan se asocia con la obesidad general o con el exceso de adiposidad abdominal, para lo cual analizaron los art\u00edculos cient\u00edficos publicados durante los \u00faltimos 30 a\u00f1os que se centraron en patrones diet\u00e9ticos que incluyen a este alimento -de grano entero y refinado- y su asociaci\u00f3n con la obesidad, seg\u00fan una nota que publica el diario espa\u00f1ol ABC.<\/div>\n<div>Los resultados de los 38 estudios epidemiol\u00f3gicos analizados determinaron que los patrones diet\u00e9ticos que incluyeron grano entero de pan no influyen positivamente en el aumento de peso y pueden ser, incluso, beneficiosos para el estado ponderal.<\/div>\n<div>&#8220;A pesar de que muchos profesionales recomiendan que los obesos excluyan el pan de su dieta, la realidad es que la evidencia cient\u00edfica no apoya esta medida. La mayor parte de los estudios revisados sit\u00faan al pan en una posici\u00f3n neutra respecto a la obesidad y al integral en una posici\u00f3n claramente ventajosa&#8221;, expres\u00f3 Llu\u00eds Serra.<\/div>\n<div>El estudio recomend\u00f3 disminuir el consumo de az\u00facares y dulces y fomentar el uso de harinas menos refinadas, pero &#8220;nunca reducir el consumo de pan&#8221;.<\/div>\n<div>La investigaci\u00f3n fue realizada por investigadores del Departamento de Ciencias Cl\u00ednicas de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y sus resultados han sido publicados en Nutrition Reviews.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conoce este mito de la alimentaci\u00f3n\u00a0 Infobae.com informa que &#8220;A pesar de que muchos profesionales recomiendan que los obesos lo excluyan de su dieta, la realidad es que la evidencia cient\u00edfica no apoya esta medida&#8221;, seg\u00fan uno\u00a0de los expertos que intervino en el estudio. La investigaci\u00f3n busc\u00f3 evaluar si el pan se asocia con la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":416895,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-364712","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/364712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=364712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/364712\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/416895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=364712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=364712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=364712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}