{"id":365523,"date":"2012-05-21T19:46:56","date_gmt":"2012-05-21T19:46:56","guid":{"rendered":"legacy-k2-2009-25530"},"modified":"2012-05-21T19:46:56","modified_gmt":"2012-05-21T19:46:56","slug":"udlap-laboratorios-hotelero-y-gastronomico-obtienen-certificacion-m-de-calidad-k2-25530","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2012\/puebla\/udlap-laboratorios-hotelero-y-gastronomico-obtienen-certificacion-m-de-calidad-k2-25530\/365523\/","title":{"rendered":"UDLAP, laboratorios hotelero y gastron\u00f3mico obtienen Certificaci\u00f3n M de calidad"},"content":{"rendered":"<div>El laboratorio Hostal San Andr\u00e9s y el de Aplicaciones Gastron\u00f3micas \u201cITAC\u00c1TL\u201d, de la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla, recibieron la Certificaci\u00f3n \u201cM\u201d que otorga la Secretar\u00eda de Turismo Federal a todas las Empresas Tur\u00edsticas que han logrado implementar exitosamente el Programa de Calidad Moderniza y que avala la adopci\u00f3n de las mejores pr\u00e1cticas y una distinci\u00f3n de empresa tur\u00edstica modelo.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u201cEsta Certificaci\u00f3n se otorga a Micro, Peque\u00f1as y Medianas Empresas (MIPYMES) que ofrecen servicio al turismo bajo cuatro ejes principales que ayudan a alinear todos los servicios encaminados al beneficio del cliente y de la empresa\u201d, afirm\u00f3 la Mtra. Miriam Fern\u00e1ndez de Lara, coordinadora Acad\u00e9mica del laboratorio Hostal de la UDLAP.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Coment\u00f3 que este distintivo se pone especial atenci\u00f3n en 4 \u00e1reas que ayudan a que la empresa sea m\u00e1s rentable, exitosa y se mantenga en el mercado. \u201cEn 12 sesiones nos ense\u00f1aron la forma de operar herramientas efectivas y pr\u00e1cticas administrativas modernas, que permiten mejorar en los 4 ejes de: La satisfacci\u00f3n de los clientes, el desempe\u00f1o del personal, mejora del control del negocio y disminuci\u00f3n de los desperdicios e incremento de la rentabilidad, a fin de hacer m\u00e1s competitiva a la empresa para que pueda ofrecer servicios de calidad a los turistas y propiciar el desarrollo de una cultura de mejora continua\u201d.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Finalmente explic\u00f3 que los elementos que se consideran para otorgar el Distintivo \u201cM\u201d a las empresas son: Calidad Humana, Satisfacci\u00f3n del cliente, Gerenciamiento de rutina, Gerenciamiento de mejora y Resultados. \u201cEl valor para cada uno de estos elementos otorga puntos, por lo que aquellas empresas que en su proceso alcancen al menos 80 de un total de 120, recibir\u00e1n este distintivo\u201d.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Por su parte la Dra. Patricia Porras, jefa de los laboratorios de Alimentos y Bebidas de la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla, destac\u00f3 que la b\u00fasqueda de \u201cModerniza\u201d para el hostal y el laboratorio de la UDLAP se hizo con un fin acad\u00e9mico. \u201cBuscamos alinear todas las t\u00e9cnicas que utilizamos para obtener esta acreditaci\u00f3n para el aprendizaje de los alumnos y as\u00ed ellos conozcan y apliquen metodolog\u00edas propias de la administraci\u00f3n y gesti\u00f3n de la empresa, como ser ordenados y aprovechar al m\u00e1ximo el tiempo, espacio y producto\u201d.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El laboratorio Hostal San Andr\u00e9s y el de Aplicaciones Gastron\u00f3micas \u201cITAC\u00c1TL\u201d, de la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla, recibieron la Certificaci\u00f3n \u201cM\u201d que otorga la Secretar\u00eda de Turismo Federal a todas las Empresas Tur\u00edsticas que han logrado implementar exitosamente el Programa de Calidad Moderniza y que avala la adopci\u00f3n de las mejores pr\u00e1cticas y una [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-365523","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/365523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=365523"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/365523\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=365523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=365523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=365523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}