Aunque estima que el 15 por ciento de la carne que se consume en M\u00e9xico est\u00e1 contaminada con clembuterol, la Cofepris asegura que el Pa\u00eds no tiene un problema de salud p\u00fablica en la materia, como lo afirm\u00f3 la Federaci\u00f3n Internacional de Futbol Asociaci\u00f3n (FIFA).<\/p>\n
“No es esperable que haya un problema de clembuterol en la poblaci\u00f3n toda vez que en la carne, de 647 muestras, el 15 por ciento dieron positivo. Estamos ante un problema, pero no es un problema grave, no estar\u00edamos pensando que toda la poblaci\u00f3n est\u00e1 expuesta”, afirm\u00f3 Roc\u00edo Alatorre, comisionada de Evidencia y Manejo de Riesgos de la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).<\/p>\n
Asegur\u00f3 que en lo que va del a\u00f1o se han documentado 22 casos de personas que sufrieron intoxicaci\u00f3n por clembuterol, lo que, dijo, representa una tasa baja entre la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
“En este momento una tasa de 0.8 por mill\u00f3n de habitantes, que es comprobable, auditable, hace ver que no estamos ante un problema de salud p\u00fablica”, dijo Alatorre en entrevista.<\/p>\n
La funcionaria inform\u00f3 que este mismo a\u00f1o la Cofepris iniciar\u00e1 un nuevo estudio para medir las cantidades de clembuterol en la poblaci\u00f3n y no s\u00f3lo en aquellos que hayan presentado una intoxicaci\u00f3n por esta sustancia. Anunci\u00f3 que en ese estudio utilizar\u00e1n la metodolog\u00eda de medici\u00f3n de la FIFA.<\/p>\n
Alatorre destac\u00f3 que en M\u00e9xico el 80 por ciento de la carne que se consume proviene de rastros en donde se verifican constantemente los niveles de clembuterol, as\u00ed como la presencia de otros organismos pat\u00f3genos.<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 que el resto de la carne se obtiene de rastros peque\u00f1os, ubicados principalmente en comunidades con pocos pobladores.<\/p>\n
“Existen en algunas comunidades, en algunas localidades muy lejanas una pr\u00e1ctica del faenado a traspatio, comunidades muy peque\u00f1itas donde se mata una res que va a suministrar a la poblaci\u00f3n una semana porque son pocos, ah\u00ed podemos encontrar problemas”, dijo.<\/p>\n
La funcionaria subray\u00f3 que no es en el sitio de matanza donde se producen los problemas con el clembuterol, sino durante el proceso de engorda, cuya vigilancia est\u00e1 a cargo de la Sagarpa.<\/p>\n
RECHAZA DATOS DE FIFA<\/strong><\/p>\n El titular de la Cofepris, Mikel Arriola, dijo desconocer el origen de la informaci\u00f3n difundida por FIFA, en donde se detectaron rastros de clembuterol en 109 de los 208 jugadores que participaron en el Mundial de Futbol Sub 17.<\/p>\n “Mi fuente es el Sistema Nacional de Epidemiolog\u00eda… la Cofepris ha generado una acci\u00f3n sin precedente, que es que cuando se encuentra clembuterol se cierra el rastro, empezamos con Silao y acabamos de cerrar Tulancingo, nunca se hab\u00eda cerrado un rastro por esta causa”, subray\u00f3.<\/p>\n Desde junio pasado, la Cofepris ha visitado 47 rastros en diferentes estados del pa\u00eds, de los que ha clausurado 9 por presencia de clembuterol en sus reses y otros 3 por incumplir con las normas de higiene.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aunque estima que el 15 por ciento de la carne que se consume en M\u00e9xico est\u00e1 contaminada con clembuterol, la Cofepris asegura que el Pa\u00eds no tiene un problema de salud p\u00fablica en la materia, como lo afirm\u00f3 la Federaci\u00f3n Internacional de Futbol Asociaci\u00f3n (FIFA). “No es esperable que haya un problema de clembuterol en […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-372163","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=372163"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":435129,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/372163\/revisions\/435129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=372163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=372163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=372163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}