El Complejo Cultural Universitario abrir\u00e1 sus espacios al Primer Festival del Vino,\u00a0 en el que participar\u00e1n m\u00e1s de 20 marcas de las distintas regiones del pa\u00eds y del extranjero, los d\u00edas 27, 28 y 29 de octubre, en un ambiente de m\u00fasica, recreaci\u00f3n de la crianza del vino y degustaci\u00f3n de esa bebida que ocupa un sitio en la cultura de Occidente<\/p>\n
El Complejo Cultural Universitario abrir\u00e1 sus espacios al Primer Festival del Vino,\u00a0 en el que participar\u00e1n m\u00e1s de 20 marcas de las distintas regiones del pa\u00eds y del extranjero, los d\u00edas 27, 28 y 29 de octubre, en un ambiente de m\u00fasica, recreaci\u00f3n de la crianza del vino y degustaci\u00f3n de esa bebida que ocupa un sitio en la cultura de Occidente.<\/p>\n
Dicho festival estar\u00e1 enmarcado por una recreaci\u00f3n de la fiesta de la vendimia y el ritual del pisado de uvas \u2013fruta que tiene una tendencia natural a la fermentaci\u00f3n-, y contar\u00e1 con la presencia de en\u00f3logos de la Universidad de Baja California, instituci\u00f3n que colabora en la organizaci\u00f3n de este evento.<\/p>\n
El vino\u00a0 -cuyo origen se sit\u00faa en Europa-\u00a0 es una bebida que poco a poco se ha introducido en el gusto de los mexicanos; actualmente, la industria mexicana ofrece 200 diferentes tipos de vino, que han ganado m\u00e1s de 300 premios y reconocimientos internacionales en los \u00faltimos 15 a\u00f1os.<\/p>\n
El Primer Festival del Vino que tendr\u00e1 lugar en el Complejo Cultural Universitario de la BUAP ser\u00e1 inaugurado a las 19:00 horas de este jueves 27 de octubre, a cargo del Rector de la M\u00e1xima Casa de Estudios en el estado, Enrique Ag\u00fcera Ib\u00e1\u00f1ez. \u00a0<\/p>\n
Tras la inauguraci\u00f3n y recreaci\u00f3n de la fiesta de la vendimia, en el Primer Festival del Vino,\u00a0 de 20:00 a 23:00 horas las diversas casas vin\u00edcolas que participan har\u00e1n una degustaci\u00f3n de vinos, que el p\u00fablico asistente podr\u00e1 acompa\u00f1ar con paella, y disfrutar de una velada musical con la Orquesta Sinf\u00f3nica de la BUAP, bajo la direcci\u00f3n del maestro Alberto Moreno, que ofrecer\u00e1 un concierto frente al Teatro del CCU de la BUAP.<\/p>\n
En M\u00e9xico, las variedades de uvas que se producen, principalmente en el norte del pa\u00eds,\u00a0 son las tintas Pinot Noir, Cabernet\u00a0 Sauvignon,\u00a0 Merlot, Garnacha, Cari\u00f1ena, Salvador, Alicante, Barbera, Zinfandel y Misi\u00f3n; m\u00e1s las blancas Ungi Blanc, Chenin Blanc, Riesling, Palomino, Verdona, Feher-Zagos, Malaga y Colombard.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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