Aument\u00f3 la presencia de clembuterol en la carne de los rastos poblanos, producto que ir\u00e1 a las carnicer\u00edas y terminar\u00e1 siendo consumida por los habitantes, aspecto que representa un problema de salud. <\/p>\n
De acuerdo con investigaci\u00f3n realizada por el Colegio de Profesionistas de Medicina Veterinaria del Estado de Puebla, el 76.57% de muestras tomadas a carne que se ofrec\u00eda en cinco mataderos poblanos dieron positivo a la sustancia que desencadena el crecimiento de masa muscular e inhibe la acumulaci\u00f3n de grasa.<\/p>\n
Las cifras contrastan con las investigaciones de principios de este a\u00f1o en las que, en promedio, arrojaron que el 58% de la carne estaba contaminada.<\/p>\n
Entre los cinco rastros se encuentran algunos cercanos a la capital como el de San Mart\u00edn Texmelucan, sin embargo, no aparece el municipal de Puebla porque sus administradores se opusieron a que se realizaran investigaciones.<\/p>\n
Tras dar a conocer los resultados, el investigador de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Popular Aut\u00f3noma del Estado de Puebla (Upaep), Benjam\u00edn Calva Rodr\u00edguez, resalt\u00f3 la urgencia de que las autoridades se pongan a trabajar para evitar que en los rastros haya carne contaminada, la cual va a las carnicer\u00edas para luego ser consumida por los poblanos.<\/p>\n
\u201cSi las autoridades sanitarias aplicaran la ley y revisaran la carne que se vende, no habr\u00eda casos de consumo de alimentos contaminados\u201d, explic\u00f3 el acad\u00e9mico de la Upaep.<\/p>\n
Coment\u00f3 que el clembuterol es una sustancia que promueve el crecimiento muscular e inhibe la acumulaci\u00f3n de grasa en el cuerpo. <\/p>\n
Agreg\u00f3 que el clembuterol permite que una res de 8 a 10 meses llegue a pesar hasta 450 kilogramos, cuando de manera natural, dicho nivel lo consiguen hasta los 18 meses.<\/p>\n
Actualmente, de dicha sustancia suelen abusar los atletas y los f\u00edsicoconstructivistas; y su uso est\u00e1 prohibido por la Agencia Mundial Antidopaje (AMA). <\/p>\n
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