Una dieta adecuada favorece el funcionamiento cerebral<\/p>\n
El Universal informa que comer con moderaci\u00f3n activa una mol\u00e9cula que ayuda al cerebro a mantenerse joven, seg\u00fan un estudio realizado en ratones por investigadores italianos.<\/p>\n
Los cient\u00edficos de la Universidad Cat\u00f3lica del Sagrado Coraz\u00f3n de Roma descubrieron que esta mol\u00e9cula, llamada CREB1, se activa en el cerebro de los ratones sometidos a una dieta baja en calor\u00edas.<\/p>\n
La mol\u00e9cula a su vez estimula los genes relacionados con la longevidad y el buen funcionamiento cerebral, afirma el estudio, publicado esta semana en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).<\/p>\n
De hecho, los efectos beneficiosos de una dieta hipocal\u00f3rica sobre el cerebro desaparecen si los ratones carecen de esta mol\u00e9cula.<\/p>\n
“Por primera vez hemos identificado un importante mediador de los efectos de la dieta sobre el cerebro”, se\u00f1al\u00f3 Giovambattista Pani, del Instituto general de Patolog\u00eda de esa universidad romana, uno de los autores principales del estudio.<\/p>\n
Seg\u00fan el cient\u00edfico, el descubrimiento “tiene importantes implicaciones para el desarrollo de futuras terapias para mantener el cerebro joven y prevenir su degeneraci\u00f3n y el proceso de envejecimiento”.<\/p>\n
“Esperamos hallar un modo de activar la CREB1 con nuevos medicamentos, de modo que se pueda mantener joven el cerebro sin necesidad de una dieta estricta”, afirm\u00f3 Pani.<\/p>\n
Diversos modelos experimentales ya han demostrado que una dieta baja en calor\u00edas, en la que los animales ingieren hasta 70%\u00a0 de los alimentos que consumen normalmente, mejora la capacidad cognitiva y aumenta la esperanza de vida.<\/p>\n
Pero hasta ahora se desconoc\u00eda el mecanismo molecular concreto responsable de este efecto positivo, seg\u00fan el estudio. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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