{"id":380283,"date":"2011-06-06T01:07:10","date_gmt":"2011-06-06T01:07:10","guid":{"rendered":"legacy-k2-2009-13623"},"modified":"2011-06-06T01:07:10","modified_gmt":"2011-06-06T01:07:10","slug":"cheff-poblano-fue-reconocido-en-la-internacional-alimentaria-2011-k2-13623","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/2011\/puebla\/cheff-poblano-fue-reconocido-en-la-internacional-alimentaria-2011-k2-13623\/380283\/","title":{"rendered":"Cheff poblano fue reconocido en la Internacional Alimentaria 2011"},"content":{"rendered":"<div>La Escuela Superior de Turismo Roberto Ca\u00f1edo Mart\u00ednez informa que el chef, Justino German, uno de sus catedr\u00e1ticos de la Licenciatura en Hoteler\u00eda y Gastronom\u00eda, fue premiado por su destacada participaci\u00f3n en el foro denominado Cocina Mexicana Patrimonio Intangible de la Humanidad, dentro del evento internacional Alimentaria M\u00e9xico 2011 celebrado en el Distrito Federal.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Directivos, profesores y nueve alumnos de la ESTRCM asistieron del 31 de mayo al 2 de junio a este evento que es el m\u00e1s importante a nivel nacional porque participan 29 estados de M\u00e9xico y de pa\u00edses como Guatemala, Estados Unidos, Espa\u00f1a, Colombia, Canad\u00e1, Argentina, Venezuela, El Salvador, Honduras, Chile, Ecuador, Italia, Costa Rica, Rumania, Alemania, China, Reino Unido, Suiza, Francia, Hong Kong, Moldavia, Nicaragua, Panam\u00e1, Per\u00fa, Rep\u00fablica Dominicana, Singapur y Uruguay.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>El evento se realiz\u00f3 en el Centro Expositor Banamex y ah\u00ed el chef Justino German tuvo una destacada participaci\u00f3n dentro del foro Cocina Mexicana Patrimonio Intangible de la Humanidad y su premio tambi\u00e9n lo recibi\u00f3 porque fue de los mejores en conocimientos de gastronom\u00eda.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Es menester mencionar que pese a la relevancia del evento la Escuela Superior de Turismo Roberto Ca\u00f1edo Mart\u00ednez \u00a0fue la \u00fanica instituci\u00f3n de educaci\u00f3n superior de Puebla que asisti\u00f3.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Sobre su experiencia en Alimentaria M\u00e9xico 2011, Justino German explic\u00f3 que directivos, maestros y alumnos de la Escuela Superior de Turismo Roberto Ca\u00f1edo Mart\u00ednez participaron en las catas de Espa\u00f1a y Francia.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Destac\u00f3 la participaci\u00f3n de Yuri de Gortari, Edmundo Escamilla y Cristina Barros, adem\u00e1s de Abigail Mendoza, quien es una mujer ind\u00edgena, que cocin\u00f3 tlayudas, manchamanteles, chocoatole, pero todo a mano y con el uso del metate.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Indic\u00f3 que los alumnos adquieren una gran experiencia porque la preparaci\u00f3n que reciben en la Escuela Superior de Turismo va m\u00e1s all\u00e1 de las aulas, los modernos laboratorios de la instituci\u00f3n y en evento de talla internacional como Alimentaria M\u00e9xico 2011.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Cabe recordar que las inscripciones para las licenciaturas de Hoteler\u00eda y Gastronom\u00eda, Profesional Asociado en Artes Gastron\u00f3micas y Puericultura y Desarrollo Infantil ya est\u00e1n abiertas en la 9 Poniente 911.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Escuela Superior de Turismo Roberto Ca\u00f1edo Mart\u00ednez informa que el chef, Justino German, uno de sus catedr\u00e1ticos de la Licenciatura en Hoteler\u00eda y Gastronom\u00eda, fue premiado por su destacada participaci\u00f3n en el foro denominado Cocina Mexicana Patrimonio Intangible de la Humanidad, dentro del evento internacional Alimentaria M\u00e9xico 2011 celebrado en el Distrito Federal. 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