El municipio de Puebla y su zona conurbada generan cada semana cinco toneladas de desechos de mariscos, cuya disposici\u00f3n final se ha convertido en un dolor de cabeza para restauranteros y autoridades <\/p>\n
El municipio de Puebla y su zona conurbada generan cada semana cinco toneladas de desechos de mariscos, cuya disposici\u00f3n final se ha convertido en un dolor de cabeza para restauranteros y autoridades. <\/p>\n
Por ello, una investigaci\u00f3n de la Facultad de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica de la Benem\u00e9rita Universidad Aut\u00f3noma de Puebla busca reciclar los residuos y convertirlos en materiales \u00fatiles con fines ambientales, m\u00e9dicos, cosm\u00e9ticos e incluso para la construcci\u00f3n.<\/p>\n
El proyecto Obtenci\u00f3n de materiales a partir de residuos s\u00f3lidos marinos, liderado por el Doctor Heriberto Hern\u00e1ndez Cocoletzi, destaca no s\u00f3lo por aportar investigaciones y nueva tecnolog\u00eda para reciclar este tipo de desechos, sino tambi\u00e9n porque evitar\u00e1 que esa \u201cbasura\u201d\u00a0 llegue a los ya saturados rellenos sanitarios de la ciudad de Puebla y su zona metropolitana.<\/p>\n
\u201cEl prop\u00f3sito de la investigaci\u00f3n es recuperar los desechos y solucionar su disposici\u00f3n final. No obstante, el proyecto no se queda ah\u00ed porque queremos dar utilidad a esos residuos a trav\u00e9s de los estudios e investigaciones que hacemos en el laboratorio, y a partir de \u00e9stas, desarrollar nuevos materiales\u201d, destaca el cient\u00edfico en entrevista.<\/p>\n
Con ello, se busca que los exoesqueletos y endoesqueletos de especies marinas como el camar\u00f3n y la jaiba, algunos peces, as\u00ed como las conchas de los ostiones y almejas sean reciclados y se conviertan en materiales base para construir pr\u00f3tesis, elaborar materiales para la construcci\u00f3n; utilizarlos en la industria cosm\u00e9tica y hasta en procesos qu\u00edmicos para remover metales pesados de aguas contaminadas.<\/p>\n
Como parte de la investigaci\u00f3n, el equipo cient\u00edfico a cargo de Hern\u00e1ndez Cocoletzi elabor\u00f3 un estudio para conocer la cantidad de desechos de mariscos producidos en el municipio y su zona conurbada. <\/p>\n
\u201cHicimos un inventario y encontramos que la zona produce cinco toneladas diarias de desechos, de los cuales se carece de control y se desconoce si en su totalidad se depositan adecuadamente en los rellenos sanitarios, hecho que implica un problema ambiental\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Los materiales <\/strong><\/p>\n Los primeros estudios de laboratorio indican que los exoesqueletos de camar\u00f3n contienen una sustancia llamada quitina, biopol\u00edmero abundante en la naturaleza s\u00f3lo despu\u00e9s de la celulosa.<\/p>\n A partir de la quitina, los cient\u00edficos de la Facultad de Ingenier\u00eda Qu\u00edmica obtuvieron otra sustancia, el quitosano, de alto valor agregado gracias a sus m\u00faltiples aplicaciones. De hecho, el quitosano se emplea como removedor de metales pesados en aguas contaminadas con un alto grado de efectividad.<\/p>\n Dicha sustancia tiene, adem\u00e1s, la capacidad de absorber grasas, de ah\u00ed que pueda ser empleada con fines m\u00e9dicos para controlar la obesidad y el sobrepeso, e incluso para reconstruir piel da\u00f1ada. En la industria cosm\u00e9tica el quitosano puede ser material base para elaborar cremas, y resulta \u00fatil en las industrias textil y agr\u00edcola, donde tiene una amplia gama de aplicaciones, revel\u00f3 el cient\u00edfico.<\/p>\n Las conchas de osti\u00f3n y almeja tambi\u00e9n son motivo de investigaciones sobre reciclaje y nuevos materiales en esta unidad acad\u00e9mica, dado que por cada kilogramo de esta especie, una m\u00ednima parte es comestible en los restaurantes, de ah\u00ed que el 90 por ciento se convierta en basura.<\/p>\n Tras su estudio y caracterizaci\u00f3n, se encontr\u00f3 que a partir de las conchas puede obtenerse carbonato de calcio, material con aplicaciones en la industria de la construcci\u00f3n e incluso en la medicina.<\/p>\n \u201cDe las conchas obtuvimos carbonato de calcio, \u00f3xido de calcio e hidr\u00f3xido de calcio materiales usados en la construcci\u00f3n, junto con la arena, el cemento y cal. El carbonato de calcio es el ingrediente principal del material de los acabados residenciales, por ejemplo, en la colocaci\u00f3n de tirol\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n Una planta piloto de quitosano<\/strong><\/p>\n Uno de los avances que reporta la investigaci\u00f3n es la sistematizaci\u00f3n del proceso para remover metales pesados de aguas contaminadas con el uso del quitosano extra\u00eddo del exoesqueleto del camar\u00f3n. La idea es utilizar ese m\u00e9todo en los laboratorios de la facultad y extenderlo a otras unidades acad\u00e9micas donde se realicen este tipo de pr\u00e1cticas.<\/p>\n Para ello, uno de los objetivos adicionales de la investigaci\u00f3n es contar con una planta piloto para producir el quitosano en mayor volumen.<\/p>\n \u201cTenemos muchos avances en los estudios en torno a la remoci\u00f3n de metales pesados con quitosano, as\u00ed que nuestra idea es extender la tecnolog\u00eda dentro de la Universidad, y por qu\u00e9 no contribuir a la soluci\u00f3n de otros problemas de contaminaci\u00f3n con metales pesados en r\u00edos como el Atoyac o la laguna de Valsequillo\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n De acuerdo con el proyecto, la planta piloto de quitosano podr\u00eda producir 50 kilogramos al mes y tendr\u00eda un costo de 100 mil pesos. Para obtener financiamiento, el equipo de investigaci\u00f3n del Doctor Heriberto Hern\u00e1ndez Cocoletzi solicit\u00f3 apoyo de la Vicerrector\u00eda de Investigaci\u00f3n y Estudios de Posgrado VIEP, aprovechando la convocatoria de proyectos multidisciplinarios.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El municipio de Puebla y su zona conurbada generan cada semana cinco toneladas de desechos de mariscos, cuya disposici\u00f3n final se ha convertido en un dolor de cabeza para restauranteros y autoridades El municipio de Puebla y su zona conurbada generan cada semana cinco toneladas de desechos de mariscos, cuya disposici\u00f3n final se ha convertido […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_featured_image_position":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_article_summary":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[104],"tags":[],"class_list":["post-388199","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-puebla","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/388199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=388199"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/388199\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=388199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=388199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pueblaonline.com.mx\/archivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=388199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}