Poco m\u00e1s de dos mil 500 familias de acuacultores disponen de una producci\u00f3n de 891 toneladas de trucha, tilapia, carpa, bagre y langosta, con las cuales se garantiza el abasto estatal de estas especies durante la \u00e9poca de cuaresma y en el transcurso de la Semana Santa.<\/p>\n
Los acuacultores poblanos ocupan el Segundo lugar nacional como productores de trucha arco\u00edris, el Tercer lugar de carpa, el D\u00e9cimo Sexto sitio como criadores de tilapia y el D\u00e9cimo Noveno pelda\u00f1o nacional en producci\u00f3n de carne de pescado en general.<\/p>\n
As\u00ed lo informaron aqu\u00ed el Subsecretario de Ganader\u00eda y Acuacultura de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural del Gobierno de Puebla y la Subdelegada de Pesca en la entidad de la SAGARPA, Hugo Barrag\u00e1n Sal\u00edn y Aracely Lastra Guarneros, respectivamente.<\/p>\n
Durante una visita a la Granja de Producci\u00f3n de Trucha Arcoiris \u201cXoulin\u201d (la m\u00e1s grande de su tipo en el pa\u00eds) y al Centro Pisc\u00edcola San Diego Acapulco, ambos funcionarios destacaron que el estado de Puebla tiene un gran potencial para el desarrollo de la acuacultura.<\/p>\n
Explicaron que la totalidad del territorio poblano se encuentra comprendido dentro de cuatro grandes regiones hidrol\u00f3gicas (R\u00edo Balsas, r\u00edos Tuxpan-Nautla, R\u00edo Papaloapan y R\u00edo P\u00e1nuco) cuenta con 11 presas almacenadoras, ocho derivadoras y 40 bordos que suman en conjunto una capacidad de 643 millones de metros c\u00fabicos de almacenamiento.<\/p>\n
Con la presencia de productores de los sectores social y privado, Aracely Lastra Guarneros y Hugo Barrag\u00e1n Sal\u00edn expusieron que durante las \u00faltimas tres d\u00e9cadas la acuacultura ha crecido m\u00e1s r\u00e1pido que la agricultura tradicional, mientras que, a nivel mundial, el n\u00famero de acuacultores creci\u00f3 25.9 por ciento.<\/p>\n
En M\u00e9xico la acuacultura genera m\u00e1s del 16 por ciento de la producci\u00f3n pesquera nacional, lo que significa que este sector ha registrado un movimiento al alza con una Tasa Media de Crecimiento Anual (TMCA) del 2.6 por ciento. En el estado de Puebla, la acuacultura se ha convertido en una alternativa de producci\u00f3n, empleo y arraigo para sus comunidades, toda vez que cada granja (unidad de producci\u00f3n) genera cuatro empleos directos en promedio. As\u00ed en los \u00faltimos nueve a\u00f1os los empleos directos generados por esta actividad pas\u00f3 de 18 mil 270 a 30 mil 272 con un crecimiento anual del 5.18 por ciento.<\/p>\n
En la entidad, las regiones con mayor producci\u00f3n acu\u00edcola son: Sierra Norte (Huauchinango) con trucha, tilapia y carpa; Valle de Serd\u00e1n (Chilchotla y Quimixtl\u00e1n) trucha; \u00c1ngel\u00f3polis (Santa Rita Tlahuapan y Calpan) trucha, tilapia y carpa; La Mixteca,\u00a0 tilapia, bagre y carpa y la Regi\u00f3n Nororiental (Hueytamalco) con trucha, tilapia y carpa.<\/p>\n
Para la presente temporada de cuaresma se estima una producci\u00f3n de 500 toneladas de trucha, 223, tilapia, 153 carpa, 14 bagre y una tonelada de langosta, cuyo valor total de esta producci\u00f3n supera los 50.3 millones de pesos.<\/p>\n
Desde una perspectiva econ\u00f3mica y social, la pesca y la acuacultura constituyen una actividad que favorece la formaci\u00f3n de redes de valor, cuyo aprovechamiento adecuado de estos recursos contribuyen a la seguridad alimentaria.<\/p>\n
Los peces son una excelente fuente de prote\u00ednas, tienen un contenido proteico entre 18 y 20 por ciento, aportan minerales como f\u00f3sforo, yodo o calcio, adem\u00e1s de vitaminas y \u00e1cidos grasos favorables para el organismo. Consumir pescado es saludable para el coraz\u00f3n y ayuda a mantener valores bajos de colesterol y triglic\u00e9ridos, situaci\u00f3n que favorece las funciones cerebrales y previene enfermedades cardiovasculares.
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Los funcionarios estatal y federal informaron que durante el presente a\u00f1o se destinar\u00e1n recursos por 51.5 millones de pesos en apoyo a familias de dos mil 500 acuacultores de la entidad. Asimismo, se ofrece orientaci\u00f3n t\u00e9cnica, seguimiento de cultivo, intercambio tecnol\u00f3gico, capacitaci\u00f3n, fortalecimiento de las asociaciones de productores, apoyo a la regularizaci\u00f3n de granjas, mejoramiento de la sanidad, inocuidad, certificaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas, atenci\u00f3n a contingencias y localizaci\u00f3n de canales de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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